söndag 9 september 2012

Lax med äppelsallad

I dag ger jag er ett recept på en rätt som har riktigt fräscha smaker.
Äpple och rättika sallad
2 äpplen
1/2 rättika
1 dl creme fraiche
1 msk pressad citron
2 msk hackad färsk mynta
salt
svartpeppar

Skala och riv rättikan.
Riv äpplena grovt och blanda med övriga ingredienser.

Laxfile 400g
salt
svartpeppar
pressad citron
smör
bayspenat
1/2 granatäpple

Stek laxen med kryddor och citronen.
Skölj spenaten och fördela den på tallrikarna och lägg sedan på laxen, salladen och granatäpplekärnorna..

I går handlade jag på torget och Bondens marknad kom hem med en del delikatesser.
Ha en skön söndag kväll :)

16 kommentarer:

  1. Äpple är så fräscht i sallader!

    SvaraRadera
  2. Oj ojoj, så vansinnigt gott det låter!

    SvaraRadera
  3. Lät hur gott som helst mums kram Sofia

    SvaraRadera
  4. Vilka fina bilder! och Äpple och rättika sallad ska jag prova, ser riktigt gott ut :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack :) Det blir riktigt bra att blanda rättika och äpple.

      Radera
  5. Ser riktigt riktigt fräscht och gott ut. Har dessutom ett granatäpple som ligger och väntar på mig i kylen, så passande ; )

    SvaraRadera
  6. Oj, vilken fin blogg du har. Läckra recept!

    SvaraRadera
  7. Det lät väldigt gott! Så du var också på Bondens marknad :).

    SvaraRadera
    Svar
    1. Bondens marknad är så mysigt på hösten :)

      Radera
  8. Spännande med rättika och äpple! :)

    SvaraRadera