tisdag 31 oktober 2017

Spenat och broccolisoppa

Spenat och broccolisoppa  3-4 port  (Inspiration från Ulrika Davidsson)
2 gula lökar
1-2 vitlöksklyftor
1 broccolihuvud
400 g fryst spenat
1 grönsaksbuljongtärning
1 liter vatten
chiliflakes, salt, svartpeppar
smör eller olja att steka i

Skala och hacka lök och vitlök. 
Fräs löken i smör/olja en kastrull någon minut. 
Skär broccolin i mindre bitar och tillsätt i kastrullen tillsammans med spenat, buljong och vatten. Låt koka 10 minuter. 
Mixa soppan slät med en stavmixer och smaka av med chiliflakes, salt och peppar.

I dag är det sista oktober och sista dagen på Rosa-oktober. Jag har även i år satt in pengar direkt på cancerfondens konto och inte köpt produkter som är rosa. Länkar några artiklar om Rosa bandets baksida en är från Sveriges Natur och den andra artikeln är från Kurera och det finns en del att fundera på även om just Kurera artikeln har några år på nacken. 
Min önskan är att man skulle använda rosa månaden, mer till att informera om hur man kan försöka förebygga bröstcancer i stället  för att marknadsföra t.ex kakor som har rosa bandet märket på sig. Jag skulle också önska att man satsade forskning på att hitta lindrigare undersöknings metoder m,m för de som är drabbade.




Avslutar detta inlägg med några fina höst bilder. En härlig oktoberdag hade jag sju stycken
4-5 åringar som inspirerades av naturens färger. Jag hällde färg i äggkartonger och tog med mig staffliet, papper och penslar och lät dem måla bland träden.

Ha det gott
Kram Milla
Följ mig gärna på Intagram@millashalsoblogg och Twitter@millafunderar

torsdag 19 oktober 2017

Svensktillverkade tvättmedel och zeoliter

För en tid sedan började jag fundera på om det var ovanligt att tvättmedel tillverkades i Sverige. Frågan baserades på att jag såg på min tvättmedelsförpackning att det står med stor text Svensktillverkat. Jag mejlade då några stora företag och frågade om vart de tillverkade sina tvättmedel och passade också på att fråga om de hade zeoliter i sina tvättmedel.
Två av fyra företag svarade:


  • Via tillverkar sina tvättmedel i Europa oftast i Storbritannien. De har zeoliter i sina tvättmedel.
  •  Änglamark tillverkar sina tvättmedel i Danmark och har zeoliter i sina tvättmedel. Det tvättmedelspulver som de har som alternativ som är utan zeoliter är Coop sensitive.
Vad är då Zeoliter?
Fosfater förbjöds i Sverige 2008 och i övriga EU i juni 2013, för att rädda våra vattendrag från övergödning. En del tvättmedelstillverkare ersatte då fosfaterna med zeoliter i stället, för att göra hårt vatten mjukare. Men frågan är hur många platser i Sverige som egentligen har hårt vatten?
Zeoliter är mineralartiklar och när dessa blir kvar i kläderna och sprids i inomhusluften bildar de ett fint damm som kan vara allergiframkallande. Luftanalyser som forskare i Lund gjort visade på 5-100 % mer damm i de hem som använde tvättmedel med zeoliter.
Läs mer om det här.. och här... 

Är det ovanligt med svensktillverkat tvättmedel?
Det finns företag i Sverige som tillverkar tvättmedel, men det inte så vanligt som jag först trodde. Jag tycker det är synd att många produkter slutar att tillverkas i vår närhet. Det vi kan göra som konsument är att gynna de företag som valt att vara kvar i Sverige.

Jag mejlade även Tvättgiganten/Kemteknik Scandinavien AB som är företaget som tillverkar mitt tvättmedel. För att jag såg inte miljömärkningen på hinken. Etiketten på hinken där tvättmedlet ligger i börjat bli dålig, så det syntes inte. Mitt tvättmedel innehåller inte zeoliter.
Svaret blev: Washclean Sensitive/allergi är miljömärkt och rekommenderas av Svenska Naturskyddsföreningen som Bra Miljöval

Washclean Sensitive/allergi har jag använt i flera år. Min hink med tvättmedel är inne på sitt tredje år, för man behöver inte så mycket tvättmedel det är lågdoserande :)

Jag har också under perioder använt tvättnötter och jag tycker att de funkar ok på färgade kläder, men inte på vittvätt och träningskläder. Det är ett bra miljöalternativ, men lite bök med att man måste torka nötterna emellan, så att de inte möglar. Sedan är jag lite tveksam till att de reser hit från Indien även om båt är bättre än flyg miljömässigt.

Tips: Välj miljömärkt tvättmedel som tillverkas i Sverige som är utan zeoliter (står på förpackningen)  Överanvänd inte tvättmedel kolla vad du har för hårdhet på ditt vatten (står ofta på kommunens hemsida)
Tvätta fulla maskiner.

Ha det gott
Kram Milla 
Följ mig gärna på Instagram@millashalsoblogg och Twitter@millafunderar


söndag 15 oktober 2017

Fetaostens dag

15 oktober 2007 beslutade EU att Grekland har ensamrätt på namnet Feta. Det innebär att all ost som heter Feta kommer från Grekland. Fetaost är en av världens äldsta ostar.
Fetaost är en av mina favoriter så här kommer lite olika recept med fetaost som ingrediens.

Fetaostbiffar (inspiration Jennysmatblogg)
500g gram nötfärs
1 tsk salt
4 msk grädde
2 klyftor pressad vitlök
1 ägg
2  tsk torkad oregano
150g fetaost

Sätt på ugnen 225°
Blanda köttfärs och salt.
Blanda sedan i vitlök, torkad oregano, mulad fetaost, ägg
forma till små biffar och lägg i ugnsform.
Ställ in i ugnen ca 15-20 min
Servera gärna med ugnsrostade morötter och rödbetor.

                                                        Lax med fetaost täcke 


                                                         Spenat och fetaostpaj

                      Ugnsrostade rot och grönsaker med fetaost och kronärtskockssallad

 

Ha det gott  Kram Milla

Följ mig gärna på Instagram@millashalsoblogg och Twitter@millafunderar

 

 

fredag 13 oktober 2017

Waris böcker lika aktuella idag


Jag har så mycket böcker som jag vill läsa i min bokhylla och har i bland svårt att välja. Då ger jag mig själv ett tema, så det kan gå lättare att välja. Denna gång blev det den längsta hyllvärmaren i bokhyllan. Då blev det Waris två böcker som kom på första plats:)
Böckerna är väldigt lättlästa samtidigt som man blir berörd av hennes historia.
De här böckerna finns på biblioteken och är lätta och få tag på secondhand.

"En blomma i Afrikas öken"
Waris familj var djurskötare och nomader. Eftersom det är ont om vatten i öknen måste familjen flytta för att hitta en plats med vatten. De bodde i en hydda av flätat gräs som packades på kamelens rygg när det var dags att flytta. Waris och hennes tolv syskon fick aldrig gå i skolan, de skulle istället hjälpa föräldrarna att sköta om djuren.
En dag berättade Waris mamma att Zigenarkvinnan var på väg till deras hydda. Zigenarkvinnan omskär små flickor i Somalia. Om flickorna i Somalia inte var omskurna var de orena.
Vid ungefär tretton års ålder bestämde Waris Diries far att hon skulle gifta sig med en för henne okänd sextioårig man. Då flydde hon, mitt i natten, iväg i öknen för att slippa detta. I första boken får man följa hennes flykt och vägen till att bli toppmodell.

Nästa bok "En ökenblomma återvänder" handlar en del om modell jobb och när hon börjar jobba för FN och kampen mot kvinnlig omskärelse. Man får också följa när hon åker tillbaka till Somalia för att hälsa på sin mamma.

Efter att jag läst böckerna såg jag även filmen som absolut är sevärd.
Hittade en intervju med Waris som Malou har gjort det får avsluta detta inlägg.




Ha det gott
Kram Milla
Följ mig gärna på Instagram@millashalsoblogg och Twitter@millafunderar

tisdag 10 oktober 2017

Besökstips på Gotland och några floppar

Här kommer sista inlägget om Gotland för denna gång. Tänkte ge lite tips på diverse besöksmål och några floppar vi gjorde.

Väl värd ett besök är Gothems kyrka

Storsund naturreservat ligger i Gothem och har ett stort och fint fågeltorn. Ett rofyllt område med vackra blommor och fåglar. När vi var där såg vi bl.a Ägretthäger som är en ståtlig fågel.


Trullhalsar är ett gravfält från järnåldern och ligger i Anga socken. Ett annorlunda ställe som ligger mitt i skogen.


Ett udda ställe som man kan ta en titt på och även ha med med sig picknick är Barläst kalkugnsområde med anor från 1600-talet och ligger i närheten av Lärbo.


 En vacker urin på en vacker plats Ganns ödekyrka från 1200-talet ligger i Lärbo.



Blå lagunen är en vacker plats. Det var inte så varmt när vi var där ,men fötterna fick sig ett litet bad.

Bläse och kalkbruksmuseet en fin plats och en del att se och lära. Vi åkte även kalktåget en trevlig tur på 1,1 km.



Bergmancenter på Fårö lärde vi oss lite mer om Ingmar Bergman



Den annorlunda platsen runt Furillen går inte att förklara måste upplevas. Tyvärr var hotell och restaurang abonnerat när vi var där, så kunde vi inte se så mycket som vi tänkt, men vi var runt i omgivningarna. Vi var naturligtvis på ställen i området dit modemagasin tar sina bilder och eftersom jag är gift med en fotograf, så tog vi lite bilder där. Det var bara att ställa upp som modell även om jag inte var i ordning gjord för det:)

 

Mysiga Gotland hoppas vi ses snart igen :)



Några riktiga floppar tillhör när man är ute och far. Här är några av mina från denna vistelse.
Flopp nr.1
Almedalsveckan på gick när vi var där, så en eftermiddag gick vi bara runt kollade läget och hämtade information. När vi sedan kollat det digra programmen i tjocka katalogen, så bestämde vi en dag och tid som vi skulle gå och lyssna på ett seminarium. Sagt och gjort vi åkte in till Visby och började leta rätt på seminariet vi skulle lyssna på, men vi hittade inte platsen. Till slut hittade vi och sprang in i ett tält och satte oss för att lyssna, men när de började prata om cirkulärekonomi och vattenfråga, så började jag inse det är fel seminarium. Vi gick ut igen och fortsatte att leta och hittade till slut seminariet "dieter, larm och myter" med bl.a Mats-Eric Nilsson, men då var det fullt där inne så vi kunde inte lyssna. Besvikna gick vi därifrån. Vi tar lärdomen om att inte lita på kataloger som trycks om vart seminarium ligger utan att man måste skaffa appen som komplement.
Det var ändå kul att få se hur det funkar på Almedalsveckan och vi hörde ett annat intressant seminarium som handlade om barn som har sina föräldrar i fängelse och vart finns stödet till dem?

Det här konstverket såg jag i Almedalen. Den är gjord för att uppmärksamma att vi ska bli bättre på att återvinna mobiltelefoner.

Flopp nr.2
Var när jag ville hitta affären Linliving, som jag följer på Instagram.
Affären ligger i Visby och första gången vi skulle gå dit så var det stängt hela vecka 27.
Som tur var så skulle vi inte åka hem förrän i slutet av vecka 28, så vi gick dit veckan efter.
Men det blev ingen bra upplevelse tyvärr, så rörigt i butiken så vi gick ut.

Flopp nr.3
Hade läst en artikel att Visby hade ett cafe med Rawfood. Vi letade rätt på stället, men det var stängt när vi var där och ingen lista vid dörren, så man kunde inte se om de serverade lättare luncher. Det låg lite avsides, så vi ville veta om det var värt att gå tillbaka när det öppnade, så jag skickade meddelande via Instagram men vi fick inget svar.

Flopp nr.4
Rute stenugnsbageri hade jag läst om och ville dit och äta pizza. En av dagarna var vi i närområdet och passade då på att åka dit. Men när vi var på plats visade det sig att de serverade bara pizza på kvällen. Hade jag kollat hemsidan innan hade jag läst den lilla detaljen.
Men det var väldigt fint ställe så dit vill jag tillbaka.

Ha det gott
Kram Milla
Följ mig gärna på Instagram@milllashalsoblogg och Twitter@millafunderar


söndag 8 oktober 2017

Avokadosoppa med kräftstjärtar och krutonger

Hade några avokado som behövde ätas upp och kom på det gamla sopp receptet från Coop. Det är en riktigt god soppa, som inte tar så lång tid att göra. Avokadosoppan kan serveras kall eller ljummen. Jag tycker den är som bäst ljummen. Till krutongerna använder jag bröd som är lite mer fibrer i annars går det bra med vitt bröd.

Avokadosoppa med kräftstjärtar och krutonger  4 port
Krutonger
4 skivor tärnat bröd
2-3 msk olivolja
1/2 msk timjan
1 krm cayennepeppar
1 tsk flingsalt
Sätt ugnen på 225°
Blanda olja och brödbitar i en bunke. 
Lägg på bakplåtspappersklädd plåt. 
Strö över timjan, cayennepeppar och flingsalt. 
Rosta i ugn cirka 5 minuter.
  
Soppa
1 liter kokvatten
2 kycklingbuljongtärningar
1 dl vispgrädde
3 avokado
1 citron, saft
1 urkärnad och finhackad chili
Koka upp vattnet och ha i kycklingbuljongen, se till att buljongen löser upp sig ordentligt. Ställ den varma buljongen åt sidan.(vill man ha kall soppa så låter man buljongen bli kall innan man fortsätter)
Vispa grädden
Finhacka chilin
Pressa citronen
Gröpa ur avokadorna och blanda i dem i grädden. Häll i citronen och mixa röran.
Häll sedan i buljong och chili och mixa allt till en slät soppa.

Servera med kräftstjärtar och krutonger

Ha det gott
Kram Milla
Följ mig gärna på Instagram@millashalsoblogg och Twitter@millafunderar

torsdag 5 oktober 2017

Grå Gåsen


I somras bodde vi en natt på pensionatet Grå gåsen där man spelat in programmet "Så mycket bättre" Några veckor innan vi var där spelade de in för åttonde året. En av årets artist som jag tycker ska bli spännande att få höra igen är Uno Svenningsson.
Pensionatet är ett charmigt hus från mitten av 1800-talet och är sparsamt renoverat.
I vårt rum som hade nr.6 hade bl.a Jill och Orup bott. Rummet är enkelt och har charm, men har behov av renovering. Badrummet var katastrof litet och slitet och inget vatten till handfatet. Men vi fick låna ett annat handfat som låg i närheten av rummet.




Miljön runt pensionatet är riktigt fint. Nackdelen att bo på en känd plats var att det hela tiden var folk som kom och fotograferade, fast de inte bodde på pensionatet. Det kändes också lite ostrukturerat när man kom. Det stod bilar hur som helst och folk sprang lite överallt och man fick leta efter personal, för att kunna checka in. Men personalen var väldigt trevlig när vi väl hittade dem:)



Jag hade bokat bord på Gåsens lada till kvällen och det var ett fantastiskt god mat och suverän personal. Ladan var lika mysig som jag hade trott och kan absolut åka tillbaka och äta där. Pensionatet tycker jag var ok och det är en rolig grej att ha bott där, men annars tycker jag att det var för dyrt, för vad man fick.

Ha det gott
Kram Milla
Följ mig gärna på Instagram@millashalsoblogg och Twitter@millafunderar

söndag 1 oktober 2017

Citrus och chililax

En riktigt härlig laxrätt bjuder jag på idag. Tricket med denna rätt är att laxen ska ligga en timma i marinad och sedan tillagas långsamt på låg värme i ugnen. Det blir också godast att köpa lax med en skinnsida och gärna eko.

Citrus och chililax 4 port
600g laxfile
Marinad
1 citron
1 lime
2 chilifrukter skivade
1/2-1 kruka färsk koriander grovhackad
1 dl rapsolja
salt, svartpeppar
Tvätta citron och lime noga.
Riv skalet och pressa ut juicen ur citron och lime.
Blanda alla ingredienser till marinaden och lägg laxbiten i marinaden.
Låt marinera 1 timma.
Sätt ugnen på 120°
Ställ in formen med fisken i ugnen och låt den vara i ugnen ca 20-35 min beroende på hur tjock fisken är. Serveras med grönsaker, kokt potatis och ev skirat smör.

Ha en riktigt skön söndag
Kram Milla
Följ mig gärna på Instagram@millashalsoblogg och Twitter@millafunderar