torsdag 30 december 2010

2011 nya utmaningar

Snart är år 2010 slut och ett nytt härligt år tar vid. Jag brukar inte ge nyårslöften, men jag kan ge mig själv lite utmaningar det känns lite lättare.
2011 utmaningar är:
  • Vara rädd om maten. Att bli bättre på att ta hand om rester och få ut det mesta av inköpta råvaror.
  • Få mer styrka i armarna och bli bättre på armhävningar
  • Ringa på dörren till kvinnan som nyss mist sin man och ge en blomma
  • Anmäla mig till första hjälpen kurs för vuxna
  • Våga kasta nycklar som man inte vet vart de går
  • Gå på information om att vara ledare på Friskis& Svettis
Att ta hand om rester blir nog inte så svårt. Det svåra tycker jag är grönsakerna att man hinner ta hand om dem. Jag får försöka tänka lite nytt.
Jag har köpt boken från Lantmännen som kostar 35kr "Var rädd om maten. Boken att spara för att sluta slänga 50 recept för 100 dagar" Vill du också beställa den titta här..

Det som jag tycker är skrämmande, när man läser boken är att 25% av den mat vi handlar slängs. På grund av att bröd, grönsaker, matrester och andra råvaror vi inte vet vad vi ska göra med blir liggande. Nerikes Allehanda har haft några artiklar i ämnet här kan du läsa en..

En döv kvinna ringer på våran dörr sent en kväll, hon ber om hjälp att ringa 112 hennes man är livlös. Jag maken och dottern och ytterliggare en granne hjälps åt att ta hand om kvinnan och lotsa ambulansmännen rätt. Tyvärr kom vi försent och mannen hade redan dött. Denna händelse har påverkat mig starkt. Att livet är skört och man vet inte hur länge man har varandra.
Även om hjärt och lungräddning inte hjälpte denna gång, så är det bra om man kan det så bra att man inte behöver tveka.
Jag vill lämna blomman till kvinnan för att visa vår omtanke och att vi tänker på henne och att vi finns om hon behöver hjälp. Men det känns jobbigt att ringa på dörren för att vi pratar inte samma språk och vi känner inte varandra.

Jag har sedan jag flyttade hemifrån haft ett bankfack, för jag skulle ha mina negativ och betyg i.
Men det har tyvärr stått tomt i en massa år och vi har varje år betalat för detta bankfack. Veckan innan jul fick jag besked av banken att de tänkte höja bankfacksavgiften med 100% fr.om 1 jan 2011. Det innebar för oss att vi skulle då betala 550kr. Då började jag kvickna till att det är nog dags att säga upp bankfacket. Men det fanns ett problem vilka nycklar var det?
Jag samlade i hop alla nycklar från nyckelskåpet som jag inte visste vart de gick och la det i en påse och gick till banken. Som tur var fanns rätt nycklar i påsen och banktjänstemannen fick sig ett gott skratt. Jag bestämde mig för att nu måste jag ta reda på vart nycklarna går och resten får jag slänga. Varför samlar man på nycklar?

Är lite nyfiken på att bli ledare på Friskis &Svettis men för att ta ett beslut om jag ska söka det. Måste jag först gå på information och det har jag hittills varit för feg för.

Och för att få mer armstyrka gäller det att träna mer med armarna. Börja göra armhävningar hemma inte bara på gympa passen.


Har du några utmaningar för 2011?

Gott Nytt år och ta hand om er

onsdag 29 december 2010

Filmtips


Här kommer lite filmtips.


Taken (Action, Drama)

Bryan gav upp sitt jobb inom CIA för att kunna bo nära sin före detta fru Lenore och sin 17-åriga dotter Kim i Los Angeles. När Kim vill resa till Paris med sin kompis Amanda för att studera konst säger han först nej, men ändrar sig sen.
När Bryan och Kim pratar med varandra i telefon bryter sig några män in i lägenheten och kidnappar de båda tonårsflickorna. Bryan tar upp jakten på kidnapparna för att försöka hitta de båda flickorna. Den här filmen är lagom lång och underhåller en riktigt bra. En mycket bra film


Julie&Julia (Drama)

Berättelsen om Julia Child i 1950-talets Paris är ena halvan av filmen. Hennes gradvisa uppvaknande och ursprung i köket speglas i den liknade sanna historien om Julie Powell , en frustrerad skribent som under sommaren 2002 bestämmer sig för att börja blogga för att få ordning på sin tillvaro. Ämnet för The Julie/Julia project är matlagning, och den uppgift hon ger sig själv är att dokumentera hur hon under exakt ett år arbetar sig igenom hela Childs klassiska kokbok från 1961: 536 recept på 365 dagar.
I början verkar det vansinnigt. Projektet slukar all hennes tid och det blir ett år med medgångar och motgångar.
Den här filmen är en charmig måbrafilm.

fredag 24 december 2010

God Jul


Önskar er alla en riktigt God Jul

söndag 19 december 2010

Julstämning

Julkonsert Karl Johans skola





Första adventhelgen började vi med att gå på Julkonsert på Conventum i Örebro. Dottern är med för andra året på julkonserten tillsammans med 269 st andra elever från Karl Johanskolan. Det är mäktigt att höra en så stor kör, man kan inte låta bli att bli rörd. Man börjar känna att julen närmar sig. Vill du se fler fina bilder från konserten som maken tagit klicka här..

O, Helga Natt


Den Andra advent var vi och tittade på en gratis utomhuskonsert O, helga Natt. Det är verkligen folkfest i Örebro, staden fylls av människor som vill lyssna på vacker musik och vara med och sjunga våra mest vanliga julsånger som t.ex Nu tändas tusen juleljus, Gläns över sjö och strand.
Årets artister var Måns Zelmerlöv, Pauline, Avi Klemberg och Moa Gagnert program och allsångsledare var Ernst Kirchsteiger.
Konserten kommer att visas på TV4 på julafton kl 20.00
Vill du se fler fina bilder från konserten som maken tagit klicka här..

Jul i Liseberg


Tredje advents helgen åkte vi tåg till Göteborg för att gå på Lisebergs julmarknad och ha lite julmys i staden. Det var första gången som vi var på Liseberg i juletid det var väldigt vackert och mysigt. Den största behållningen var Tomtarnas Värld man blev som barn på nytt.



Dagen därpå hade vi julmys på en gammaldags julmarknad i Kronhusbodarna. På marknaden köpte vi bl.a tvättnötter återkommer hur de funkar när jag har provat.
Efter det gick vi till Göteborgshjulet vilken utsikt underbart (fast det tyckte jag inte första varvet.) Man åker i en inglasad gondol 60meter hög rundtur med utsikt över hela staden.
Innan vi skulle åka med tåget hem igen, så åt vi på Malaysia Sate Östra Hamngatan 19. Det var länge sedan jag åt så god mat, kan varmt rekommenderas om ni vägarna förbi.
Om du vill se fler vackra bilder från Göteborg som maken tagit klicka här...

fredag 17 december 2010

Julklappstips

I år hade jag bestämt mig för att inte skicka några julkort utan köpte ett Vaccinatinspaket i stället till barn i Nigeria 20 doser mässlingsvaccin och 40 doser poliovaccin för 97 kr.
Tillsammans med Världshälsoorganisationen driver UNICEF vaccinationskampanjer mot mässling i 47 länder. Vill du veta mer om Unicef klicka här..

Jag har köpt en julklapp för 200 kr som förändrar liv. Genom att ge bort en dräktig get till en fattig familj får de möjlighet att få näringsriktig mjölk och kan sälja överskottet på marknaden.
I bl.a Södra Mocambique jobbar ActionAid med att fattiga familjer ska få möjlighet att försörja sig.
Vill du veta mer om ActionAid klicka här..

onsdag 15 december 2010

Julblommor

Idag efter jobbet cyklade jag till Blomsterlandet för att köpa lite fina julblommor.
När jag stod vid Julstjärnorna började jag fundera:
"Är de här Julstjärnorna besprutade?
Som tur var stod det en tjej som jobbade där precis bredvid och packade upp fler blommor. Jag passade på att fråga henne.
Hon svarade att det trodde hon inte. Men hon visste att blomman var giftig, det var bra att tänka på om man hade barn eller djur som lätt stoppar saker i mun.
Min nästa fråga var vart kommer Julstjärnorna i från?
Den kommer från Mellösa ca två mil härifrån svarde hon.
Vad bra tänkte jag och tog några Julstjärnor och la i korgen. Det fanns så mycket vackra blommor i butiken. Jag köpte också Hyacint, Amaryllis och Azalea packade cykeln och trampade hemåt. När jag kom hem började jag fundera igen:
Varför visste inte personalen på butiken om de var besprutade?

Jag letade på nätet om Julstjärnor och hittade från Naturskyddsföreningen denna information:

"Varje år sprids mängder av bekämpningsmedel från odlingarna av våra vanligaste julblommor som julstjärna, hyacint, tulpan och amaryllis. För att odla fram de julblommor vi köper i Sverige används kemikalier i stora mängder. Konstgödsel, kemiska bekämpningsmedel mot skadeinsekter och svamp, samt tillväxtreglerande kemikalier för att begränsa tillväxten är några exempel.
Ett annat problem är transporten av julblommorna. Det är bra att välja blommor från nära håll men även här kan löken eller sticklingen ha rest mycket långt och även med flyg för att sedan krukas upp och säljas som svenska.
Generellt är det trots allt bättre att välja svenska julblommor. Det kan bli kortare transporter och mindre och färre kemikalier används eftersom skadetrycket inte är så högt. Flera kemikalier är också förbjudna i Sverige. Här finns även odlare som använder biologiska metoder för att utesluta tillväxtreglerande ämnen och de som använder biologisk bekämpning. Ställ frågor när du handlar!"
TV 4 har också ett inslag om detta klicka här om ni vill se..
Ja det är inte lätt att vara konsument .

fredag 10 december 2010

Pepparkakor och glögg


Vad vore december utan glögg och pepparkakor. I år provade jag att göra dinkelpepparkakor och de blev jättegoda. Blev inte så söta och kardemumman smakar lite extra. Degen var lättsam att jobba med. Inspiration har jag fått från Warbo Kvarn.

Dinkelpepparkakor
90 g smör
100 g Muskovadosocker (ca 1 1/4 dl)

Rör ihop smält smör och socker

Rör ner

3/4 dl Rörsocker sirap
3/4 dl lätt vispad grädde
1 tsk rivet skal av citron
3 msk pressad citronjuice

Blanda ihop dessa torra ingredienser för sig i en egen skål
Rör ihop med resten

350 g ljust dinkelmjöl (drygt 7 dl)
1/2 msk bikarbonat
2 tsk malen ingefära
3 tsk malen kanel
3 tsk malen kardemumma
2 tsk malda nejlikor

Låt stå kallt över natten. Grädda i 175 grader ca 6-7 minuter


Tips på god glögg
Lättvinsglöggen från Herrljunga Krav glögg
Tillmans Krav Glögg av svarta vinbär Grangärde Musteri

onsdag 8 december 2010

Fiskburgare med rödbets- och kaprisröra


Goda fiskburgare med dill och en härlig smakrik rödbetssallad.
Receptet kommer i från Buffe tidningen nr 8 2010

Tips: Mixa fisken lite i taget i matberedaren så går det smidigt.

Fiskburgare
1 pkt Hokifile (upptinad)
1 liten hackad gul lök ( steks mjuk i stekpannan utan att den tar färg)
1/2 dl creme fraiche
1 msk potatismjöl
1 msk dill
1/2 tsk salt
och lite vitpeppar

Mixa fisk och lök, blanda sedan i resten av ingredienserna.
Forma 4 burgare och stek dem i smör ca 4 min per sida.

Rödbetsröra
2 st färska rödbetor (skala och grovriv)
2 dl matyoghurt
1-2 msk kapris
1 msk riven pepparrot
2 tsk honung
salt , svartpeppar

Blanda ihop allt till en röra.
Servera med kokt potatis

fredag 3 december 2010

Julkalendrar

Har sett tre olika julkalendrar som kan vara roliga att följa på nätet.

Snårpan och jakten på BÄSTA julklappen!
Människomusen Snårpan har gjort en egen julkalender – en insamling till alla barn i världen som inte har det lika bra som vi har det. I 24 avsnitt, med start den 1 december och ända fram till julafton, kan du följa hennes galna upptåg.
Snårpan årets mest unika onlinejulkalender - till förmån till UNICEF och varenda unge!
http://www.unicef.se/egna-insamlingar/snarpan

O-ringens julkalender
Varje dag fram till jul publiceras en ny lucka med bilder från O-Ringen Örebro 2010 eller O-Ringen Hälsingland 2006.
http://www.oringen.se/ovrigt/julkalender.4.604dd27012af5648d5780005688.html

Rådhusets julkalender
Rådhusets Julkalender är en adventskalender i storformat på Rådhuset i Örebro. Tjugofyra konstverk skapas av konstnärer. Konstverken fotograferas och kopiorna monteras i ljuslådor. Lådorna sätts sedan upp framför tjugofyra fönster på Rådhuset mot Stortorget.
Temat i år är "Gränslös".
Är man inte på Stortorget i Örebro kl 17.02 varje dag när luckan öppnas, kan man läsa och se konstverken på http://www.radhusetsjulkalender.se/index.php

torsdag 2 december 2010

Tandoori Chicken



Jag är en buzzador och det innebär att jag är med och marknadsför spännande varor och tjänster. Just nu är jag med i en kampanj för Santa Maria.
Fokus på denna kampanj är att snabbt och lätt laga god exotisk middag.

Jag valde att bjuda in mammorna från min föräldragrupp, att laga en middag tillsammans med mig. Några hade jag inte träffat på flera år men några umgås jag med regelbundet. Det var så roligt att träffas och prata och laga mat. Vi konstaterade att det var 20 år sedan vi träffades första gången, det var när vi var gravida. Det roliga var att alla fick söner, vi umgicks sedan ganska flitigt under sönernas första 10 år. Vi fikade, åkte på mindre resor, gick på babysim m.m

Maten vi lagade var Tandoori chicken med Raita och Naan bread och Råris (Risentas) och en grönsallad.
Tandoori kyckling
1 påse Santa Maria India tandoori spice mix
2 dl matlagningsyoghurt
500g kycklingfile
Ev rapsolja till formen

Sätt på ugnen 175°
Blanda spicemix och yoghurt till en röra.
Skär kycklingfilen i mindre bitar och blanda med röran.
Lägg allt i en ungsäker form och ställ in ugnen ca 20 min.

Kommentar: En snabb och god rätt, smakar mycket. Innehållsförteckningen ser bra ut funderar bara på varför man valt att ha färgämne E120
Kommer absolut att köpa denna kryddblandning fler gånger
Raita spice mixBlanda kryddblandningen med matlagningsyoghurt och finhackad gurka.

Kommentar: En okej yoghurtsås. Men denna kryddblandning tilltalade inte mig 100% . Gör min egen Raita nästa gång.
Naan Bread
Värm de i ugnen ca 2 min

Kommentar: Jätte goda bröd kan tänka mig att handla hem dem fler gånger.
Funderar på varför de använt raps/palm olja varför inte bara rapsolja.