söndag 30 oktober 2016

Det enda rätta

I måndags hade Boktokig, Bokmumriken, Endast Eböcker och jag bokcirkelchatt med boken
Det enda rätta av författaren Charlotte Rogan.
Vår första bokcirkelchatt som var 2014 diskuterade vi Charlottes första bok Livbåten. Hon skriver på ett speciellt sätt som väcker frågor, så det kändes spännande att läsa denna bok också.
Vill du läsa om vad vi tyckte om livbåten klicka här..

Men tyvärr Charlotte jag kunde inte läsa klart boken gav upp efter 90 sidor.
Boken är uppdelad i många korta avsnitt med många olika berättare. Detta gör att det blir svårt att hålla isär karaktärerna, så jag missar vad författaren vill säga. För att jag i överhuvudtaget skulle kunna vara med i bokchatten och ha ett grep om boken väljer jag att bara läsa en berättarröst.
Det visar sig att det är bara en i bokchatten som tagit sig igenom hela boken. Men vi hade en trevlig bokpratar stund ändå:)

Vi kom fram till att en av karaktärerna Maggie kunde fått berätta sin egen historia i en egen bok.
Även den parallella berättelsen om soldaterna kunde förtjänat en egen bok. Tempot i boken tyckte vi alla var tråkigt och långsamt det hände ingenting. Denna bok var rena magplasket. Om man ska säga något positivt om boken, så kolla bokomslaget så fint:)

En dag råkar Maggie Rayburn, på ren impuls, stjäla ett komprometterande dokument från sin chefs skrivbord. När upptäckten leder till att fler bedrägerier uppdagas tvingas hon, av de hon trodde var sina vänner, att välja: sanningen eller dem.Samtidigt i Irak har kapten Sinclair utfärdat en förhastad order med dödlig utgång. Men hans önskan att åtgärda misstaget verkar kunna leda till än mer katastrofala effekter.

Ha det gott
Kram Milla 
Följ mig gärna på Instagram@millashalsoblogg och Twitter@millafunderar

söndag 23 oktober 2016

Chai-te och kikärtsbröd

Utmaning hos Månadens gröna är under oktober: Höstmys och det första jag kom på var te-mys med ev något gott till. Mitt bidrag blir Chi-te och kikärtsbröd.


Chai- Te
5dl vatten
1 bit färsk ingefära
1 kanelstång
10 st kardemummakärnor
5 st svartpepparkorn
1 msk grönt te
5-10 st färska mynta blad

Sjud vatten och kryddor i en kastrull ca 5min.
Lägg i te och myntablad låt dra 3-5 min.
Sila och häll upp i mugg.
Om man vill kan man värma och vispa mjölk och ha i så blir det en chailatte:) 


Kikärtsbröd (recept från kostvetarna)
200 g  kokta kikärtor
250 g keso
2 msk linfrön
1 msk kikärtsmjöl
1 msk bakpulver
1 krm salt
1/2 tsk kummin
1/2 tsk anis
2 msk ekologiskt kokosfett (smält)

Sätt ugnen på 200°
Mixa först kikärtorna ha sedan i resten av ingredienserna och mixa till en jämn smet.
Klicka eller häll ut smeten på en smord plåt.
Grädda i mitten av ugnen ca 15-20 min
Låt svalna och skär sedan i det tunna brödet i lagom bitar.


Ha det gott
Kram Milla
Följ mig gärna på Instagram @millashalsoblogg och Twitter @millafunderar

Ven

För många år sedan läste jag om ön Ven och har sedan dess velat åka dit. I somras gav det tillfälle till det och jag blev inte besviken. Ven ligger som en pärla i sundet mellan Sverige och Danmark.
Jag hade bokat boende på ön i tre nätter och även bokat cyklar, bilen fick stanna i Landskrona.
Ön är inte så stor 4,5 km lång och 2,6 km bred det gör att man kan lätt cykla eller vandra runt ön.
Hela Ven klassas som naturreservat.
Det finns mycket att se på Ven, här kommer några tips.


Tycho Brahe-museet astronomi fascinerar.
Museet bjöd på en spännande ljusshow i den halvt underjordiska ruinen där Tycho Brahe gjorde sina berömda mätningar.





Whiskydestilleriet "The spirit of Hven" intressant visning även om man inte gillar whiskey ( jag gillar inte), men boka innan, så ni vet att det finns platser.

Hembygdsgården

Restaurang tips

Fisk restaurangen Ella
Pumpans vegetariska cafe/restaurang

Att tänka på när man åker till Ven
Ta med kontanter finns ingen bankautomat, men många tar kort.
kolla upp innan vilka restauranger som har öppet speciellt kvällstid och boka bord innan. Vi gjorde inte det, men som tur var hade vi nöd proviant med oss.
Kolla när affären på ön har öppet.

Jag blev riktigt förtjust i denna ö hit vill jag åka tillbaka:)








De vackra bilderna har maken tagit :)
Ha det gott
Kram Milla
Följ mig gärna på Instagram @millashalsoblogg och Twitter @millafunderar

söndag 16 oktober 2016

Räkgryta

Jag har för första gången varit i Berlin och kom hem därifrån i natt. Vilken stad mycket att se och uppleva kommer att skriva inlägg om det vid senare tillfälle. Blev genom förkyld under natten, så denna dag har jag i stort sett bara packat upp och läst. Vad har ni gjort i helgen?

En god räkgryta kan väl passa i höstmörkret här kommer recept från kokboken "Våra bästa GI-recept med Ola Lauritzon och Ulrika Davidsson"
 

Räkgryta med Raita (4 port)
1 gul lök
1 knippe salladslök
1 vitlöksklyfta
1½ cm färsk ingefära
1 färsk rödchili
rapsolja/smör
1 tsk gurkmeja
1 tsk malen spiskummin
1½ tsk röd currypasta
1 burk krossade tomater
1½ dl vatten
1½ dl grädde
500 g  räkor
salt och vitpeppar

Skala räkorna
Skiva löken, finhacka vitlöken, ingefäran och chilin.
Värm olja eller smör i grytan.
Stek lök,vitlök, ingefära och chili några minuter.
Tillsätt kryddorna och currypastan.
Blanda i tomater och vatten och låg koka upp.
Låt små puttra i 10 minuter.
Tillsätt grädden och låt puttra ytterligare 5 minuter.
Lägg sedan i räkorna och smaka av med salt och peppar.


Raita
½ gurka
½ morot
½ rödlök
1 tomat
2.5 dl matyoghurt
salt och peppar
spiskummin och paprikapulver

Skär gurka och moroten i små tärningar.
Skala och finhacka rödlöken.
Dela tomaten och ta bort kärnhuset och finhacka tomaten fint.
Blanda allt med yoghurten och kryddorna.


Ha det gott
Kram Milla
Följ mig gärna på Instagram @millashalsoblogg och Twitter @millafunderar

söndag 9 oktober 2016

En viktig bok om övervikt hos barn och ungdomar

I augusti kom boken "En viktig bok om övervikt hos barn och ungdomar" av Sofia Trygg Lycke
Jag fick ett recensionsexemplar av förlaget Gothia Fortbildning.
Boken är tänkt att hjälpa och ge handledning till familjer som har barn/ungdomar med övervikt. Men även till personal som jobbar på vårdcentraler, BVC, skolhälsan m,m

Övervikt hos barn och ungdomar kan väcka många frågor och funderingar hos föräldrarna. En vanlig oro är hur man ska prata med sitt barn om övervikten. Kan det göra skada att ta upp det? Det kan också vara svårt att komma på vilka förändringar man kan göra i det dagliga livet. Och hur hjälper man barnet att genomföra de förändringar man väl bestämt sig för? 

Sofia Trygg Lycke är specialistsjuksköterska i barn- och ungdomsmedicin och grundutbildad psykoterapeut med barn- och ungdomsinriktning. Efter mer än tio år på en överviktsklinik för barn och ungdomar arbetar hon nu med livsstil och hälsa inom Stockholms läns landsting. Hon är även författare och lärare i motiverande samtal, MI.

Efter att ha läst boken tycker jag att den är lätt att ta till sig och förstå. Hur man på bästa sätt kan stödja barn genom att göra de förändringar som behövs.

Några funderingar som jag fick när jag läste boken är:
Att man rekommenderar magra mjölkprodukter inte för att minska kalorierna utan att de är mer berikade med D-vitamin och mindre intag av mättat fett. Nu förstår jag varför man på min förskola där jag jobbar serverar lättmjölk.

Men i "min värld" blir jag förvånad av att man rekommenderar det. För jag tycker att man ska använda mjölkprodukter som inte är magra. Utan när man använder t.ex grädde så tar man hälften grädde och hälften vatten i sin matlagning.

En annan intressant reflektion var att i en undersökning i Sverige framkom att bara vart tionde barn nådde upp till det rekommenderade intaget av frukt och grönt. För barn i fyra års åldern ska det serveras 400g per dag, som motsvarar två frukter och två stora nävar grönsaker.

Då inser man vilken betydelse förskola/skola har att servera en bra kost. Där behöver man jobba mer aktivt med politiker som ger utrymme till kökspersonalen att uppfylla de krav som ställs. Genom utbildning och resurser kan man göra mycket på förskola/skola där barn/ungdomar tillbringar mycket av sin tid.

Visste ni att barn över 10 år och vuxna ska äta 500g frukt och grönt per dag.
Visste ni att det kan ta upp till 21 gånger innan man vant sig med en ny smak.

Jag hoppas att denna bok kan hjälpa familjer med denna problematik. Jag kommer nu att lämna min bok till min vårdcentral och hoppas att den kommer i rätt händer.
Boken går bl.a att köpa Adlibris 

Ha det gott
Kram Milla
Följ mig gärna på Instagram @millashalsoblogg och Twitter @millafunderar

söndag 2 oktober 2016

Rödbetstzatziki

Rödbetstider och vad mycket gott man kan göra med dem.
Här kommer ett lätt och gott tillbehör.

Rödbetstzatziki
1 rödbeta
2 dl turkisk yoghurt
1 vitlöksklyfta
1 äpple
salt, peppar
Koka rödbetan mjuk.
Skala under rinnande vatten och låt svalna.
Riv rödbetan grovt.
Skala och riv äpplet.
Blanda yoghurt och pressad vitlök.
Tillsätt riven rödbeta och rivet äpple och rör om.
Smaka av med salt och peppar.


En bra helg börjar ta slut och uppladdning för en ny vecka börjar.
Igår var jag på en riktigt bra föreläsning det var Lofsan som var föreläsare och temat på föreläsningen var: Hållbar livsstil, hälsosam succé och skillnaden mellan att träna för prestation och hälsa.
Idag har jag maken och dottern vandrat i naturreservatet Kindla, en trollskog som är riktigt kuperad på sina ställen. 
Önskar er en riktigt bra vecka, tänk det är redan oktober:)

Ha det gott
Kram Milla
följ mig gärna på Instagram @millashalsoblogg och Twitter @millafunderar