Allt i ett korvgryta

4 port
300g kryddig korv t.ex choritzo
3 dl röda linser
3-4 potatisar
1 gul lök
7 dl vatten
2 st röda paprikor
2 pressade vitlöksklyftor
1 burk passerade tomater
tabasco
salt
rapsolja

Skölj linserna, skala och skär potatisen i mindre bitar.
Koka linser och potatis i vatten och salt tills de blir genomkokta ca 10 min.
Värm oljan och stek den hackade löken och paprika bitarna tillsammans med pressad vitlök någon minut så att paprikorna är fortsatt krispiga. Skiva korven tillsätt passerade tomater och paprikan och löken i linsröran. koka upp smaka av med salt och tabasco.

Denna gryta går fort att göra och den blir väldigt god.
Inspiration har jag fått från Pauluns GI-mat