Fiskgratäng med spenat och parmesanost

Här kommer en lite festlig och smakrik fiskgratäng recept.
Inspiration till receptet kommer från kokboken 
LCHF på mitt sätt med Ulrika Davidsson
4 port
250g fryst eller färsk spenat
1 vitlöksklyfta
3 schalottenlökar
100g riven parmesanost
400g vitfiskfilé t.ex Hokifilé
1 dl grädde
salt 
svartpeppar
skvätt pressad citron

Sätt ugnen på 200°
Skölj och hacka spenaten (färska)
Hacka schalottenlökarna, vitlöksklyftan
Bryn vitlök och lök i en stekpanna. Lägg i spenaten och låt allt bli varmt.
Blanda i hälften av parmesanosten och smaka av med salt och peppar.
Lägg fisken i en smord ugnssäker form, salta och peppra och skvätt på lite färsk citron juice.
Lägg på spenatröran och häll på grädde. Strö resten av parmesanosten ovanpå och gratinera i ca 20-30 min  

Tips
Passa på att se på filmen Underkastelsen visas t o m 5 februari
klicka här för att se filmen..
"Underkastelsen är en film om de hundratals kemikalier vi bär i oss, som ett resultat av den oerhörda mängd kemikalier vi spritt i vår miljö och underkastat oss sedan andra världskriget.
Leksakerna i barnrummet, lampan i taket, rengöringsmedlen i städskåpet, tröjan i garderoben, frukten i skålen på köksbänken, grönsakerna i kylskåpet – alla de där vardagliga tingen och sakerna vi stoppar i munnen har något gemensamt. De är fulla av kemikalier. Och mycket av detta hamnar i våra kroppar, i vårt blod, i modersmjölken som kvinnor ger vidare till sina barn."
 
Vi bör alla se filmen för att vakna upp