Goda fiskburgare med dill och en härlig smakrik rödbetssallad.
Receptet kommer i från Buffe tidningen nr 8 2010
Tips: Mixa fisken lite i taget i matberedaren så går det smidigt.
Fiskburgare
1 pkt Hokifile (upptinad)
1 liten hackad gul lök ( steks mjuk i stekpannan utan att den tar färg)
1/2 dl creme fraiche
1 msk potatismjöl
1 msk dill
1/2 tsk salt
och lite vitpeppar
Mixa fisk och lök, blanda sedan i resten av ingredienserna.
Forma 4 burgare och stek dem i smör ca 4 min per sida.
Rödbetsröra
2 st färska rödbetor (skala och grovriv)
2 dl matyoghurt
1-2 msk kapris
1 msk riven pepparrot
2 tsk honung
salt , svartpeppar
Blanda ihop allt till en röra.
Servera med kokt potatis
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar