Köttfärsspett

Dessa köttfärsspett blev uppskattade på studentbuffen. I köttfärsen är det bl.a rivet citronskal och mald koriander och det är en väldigt god kombination. Jag rekomenderar att man köper krav märkta citroner när man använder skalet eftersom de inte är lika besprutade.

Köttfärsspett 4 pers
1/2 gul lök ( riven)
2 vitlöksklyftor (pressas)
400g nötfärs
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1/2 tsk rivet citronskal
1/2 tsk mald koriander
1/2 tsk gurkmeja
1 dl mjölk

Blanda alla ingredienser till en smet. Forma färsen till avlånga bullar stek i ugnen 200g eller i stekpannan.
Strax innan servering kan man om man vill sätta i spetten i bullarna.