Dessa kakor blir väldigt fina om man använder pastejformar/muffinsform och när kakorna är färdiga så strör man på florsocker. Detta recept kommer ursprungligen ifrån min mans gammelmormor men jag har hämtat inspirationen från svärmor.
Svärmors hallongömmor 16-18 st
125g smält smör
1 ägg
1 dl socker
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Fyllning: hallonsylt
Sätt på ugnen 225g
Rör i hop sockret och ägget. Blanda sedan i resten av ingredienserna så att det blir en deg.
Pensla formarna med smör om de inte är teflon.
Tryck ut deg i formarna botten och ca halva kanten ska täckas. Klicka i hallonsylt ca 1tsk i varje, gör små bollar av degen, som du sedan trycker ut med handen så att det blir små lock, som man lägger på kakorna.
Grädda i ugnen ca 10 min
När kakorna svalnat tryck ut de ur formarna och strö på florsocker. Om du vill se kakorna på bild kolla här.....
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar