Hemgjord glögg (inspiration från farbror grön)
1 liter granatäppeljuice
1 liter äppeljuice
10 kryddnejlikor
1 dl russin
1 kanelstång
2 tsk kardemummafrön
1 pomeransskal
Blanda alla ingredienser och koka upp glöggen.
Ta av kastrullen från plattan och låt stå i 30 min.
Koka upp igen, sila av och njut.
Som glöggtillbehör bjöd vi bl.a på
Sötstarka nötter
400 gr blandade nötter
1 msk socker
2 -3 tsk sambal olek
2 tsk salt
2 msk vatten
2 tsk flytande honung
Sätt på ugnen på 225°
Blanda nötterna med sambal, socker, salt och vatten.
Häll ut blandningen på en plåt.
Rosta sedan nötterna i 10-12 minuter tills de har fått en fin färg.
Rör om ofta så att de blir jämt rostade.
Ta ur plåten och ringla honungen på de varma nötterna.
De glöggsorter som vi testade under kvällen var:
Ripa nr 96040
Grythyttan skogsglögg nr 96460
Dufvenkrooks Ekologiska Alkoholfriaglögg nr 99481
Bella Noche Saffran&Choklad Alkoholfri
Tegner& Son tradition Ekologisk nr 97012
Hallon& Lakrits Saturnus Alkoholfri
Äppleglögg Vinfabriken nr 96037
Den glögg som de flesta tyckte var godast var Äppleglögg Vinfabriken nr 96037
Kommentarer: Frisk smak, mycket god, mer äppelsmak när den dricks kall, god både kall och varm.
Sedan kom Grythyttan skogsglögg nr 96460
kommentarer: Luktar gott, lagom söt, sträv, tunn eftersmak, smakar lingon, nejlika, pepparkaka, knäck.stark
Bland de alkoholfria kom först
Bella Noche Saffran&Choklad Alkoholfri
Kommentarer: Citrus/lime, luktar choklad,men smakar ingen choklad, kanske en bra drinkgrund, kvällens överraskning.
Sedan kom
Dufvenkrooks Ekologiska Alkoholfriaglögg nr 99481
Kommentarer: Söt, god, pepparkaka
Mina favoriter var
Tegner& Son tradition Ekologisk nr 97012
Dufvenkrooks Ekologiska Alkoholfriaglögg nr 99481
Bella Noche Saffran&Choklad Alkoholfri
Kvällens märkligast smak var
Hallon& Lakrits Saturnus Alkoholfri
Kommentarer: Saftglögg, vill ha mer lakritssmak, smakar som godiset hallonlakritsskallen.
Kvällens tunnaste smak bjöd Ripa nr 96040
Kommentarer: Svag, dålig eftersmak, sträv, kardemumma, besk
Men den glöggen var sonens favorit
Underkvällen hade vi pajbuffe varje familj bidrog med varsin paj. Jag bjöd på spenat/ fetaost med kikärtspajdeg recept på den kommer i ett annat inlägg.
Under glöggprovningen bjöd jag även på
Saffranspraliner med vit choklad (recept från victorias provkök)
3/4 dl vispgrädde
0,25 g saffran (1/2 kuvert)
200g vit choklad (hackad)
25 g smör
Florsocker
Koka upp grädde och saffran.
Dra av kastrullen från värmen och tillsätt choklad och smör, rör tills smeten är slät.
Låt smeten stelna i kylskåpet ca 3 timmar.
Ta upp lite smet i taget och forma till runda kulor, lägg upp på en tallrik .
Rulla dem sedan i florsocker.
Förvara pralinerna i kylen.
Jag bjöd även på en smarrig efterrätt till kaffet, men vad det blev får ni se i nästa inlägg:)
Vad roligt med glöggfest och att testa så många glöggsorter. Själva har vi druckit Grythyttans skogsglögg som välkomstdrink serverad kall med isbitar i och då har den varit riktigt god.
SvaraRaderaDe där saffranspralinerna såg mumsiga ut, faktum är att vi sprang över nåt liknande recept idag och tänkte aha, de där ska vi göra till jul, vilket sammanträffande! :)
Önskar dig en mysig vecka så här innan jul, kramizar!
Har lite kvar av Grythyttans ska testa den kall tack för tipset:)
RaderaSaffranspralinerna blev riktigt bra hoppas ni testar:)
Oj så mycket gott ni lagat till all denna glögg:) Äppelglöggen vann systembolagets smaktester i alla kategorier i år, kul att ni också tyckte bäst om den. Själv dricker jag oftast hemmagjord om jag ska vara ärlig eller helst alkoholfri.
SvaraRaderaHa en skön tisdag!
KRAM
Vad kul att veta att äppelglöggen kom bäst i test:) Jag hade inte läst om någon av dessa glöggsorter innan vårt test.
RaderaHa det gott
Din egna glögg du gjort låter godast. Jag har provat flera av de ni testade och jag tycker oftast att glöggen är för söt, även om man har salta tillbehör. Men krydda egen must eller juice är riktigt fräscht tycker jag. Går ju spetsa för de som vill det ;-)
SvaraRaderaMin egna glögg blev riktigt bra och lagom söt:)
RaderaDe där rostade nötterna låter jättegoda. Jag älskar chili starka saker så detta passar mig perfekt. Ska provas! =)
SvaraRaderaKul med glöggfest-provning. Det är kul när man testar olika produkter och att man kan jämföra olika smaker.... det blir enklare att känna skillnaderna då.
Kram på dig
Nötterna blev jätte bra:) Det var kul att testa och stor skillnad blev det på de olika sorterna:)
Radera