söndag 29 mars 2015

Sound of music och Livet är en schlager

Två musikaler inom loppet av två veckor, så kan det bli i bland. Jag bokade Sound of music i höstas, så att hela familjen kunde gå. Jag har en släkting som har en roll i familjen Von Trapp, så hennes speltider hade vi också att ta hänsyn till. Livet är en schlager har jag velat gå på sedan jag hörde talas om att den skulle sättas upp. Fick erbjudande i personalföreningen på jobbet om att de skulle åka med buss till Cirkus i Stockholm, jag satte direkt upp mig på listan :)

Sound of music går just nu i Linköping fram till den 17 maj läs mer här..
Vi blev alla överraskade av att musikalen stundtals hade en allvarlig ton. Hur vänner blir fiender, att folk måste välja sida när hotet från nazisterna ständigt var närvarande. Detta är en riktigt bra kärlekssaga med djupa inslag :) Många insatser på scenen är imponerande framför allt nunnekören :)

Livet är en schlager som går på Cirkus i Stockholm läs mer här..
Den här musikalen hade jag höga förväntningar på efter att jag sett bakom kulisserna på TV och även för att Jonas Gardell är suverän på att beskriva utanförskap. Men tyvärr han lyckades inte riktigt i denna musikal några av karaktärerna blir överspelade och når inte ända fram och i bland blir det riktigt tramsigt. Trots detta lyckas ändå musikalen räddas genom en helt suverän Peter Jöback och Helen Sjöholm som sjunger så håret reser dig :)

Ha det gott
Kram Milla
följ mig gärna på Instagram @millashalsoblogg  och Twitter @millafunderar

tisdag 24 mars 2015

Fågelburen

Förra veckan hade vi bokcirkelchatt om boken Fågelburen av Lisa Jewell med översättare Christina Stalby. En bok som börjar väldigt kärleksfullt och charmigt, men efter att man läst en bit in i boken, så ändrar den karaktär. Boken handlar om en familj och deras relationer till varandra och framför allt sig själva. En bok om sorg, lycka, syskonkärlek och invecklade familjedraman boken är en bladvändare, som tar upp viktiga ämnen. Efter att jag läst boken har jag en bättre uppfattning om hur en tvångssamlare tänker. Lisa skriver inlevelsefullt och lättläst. Kan varmt rekommendera denna bok:)
Jag kommer absolut att läsa fler böcker av Lisa för hennes sätt att skriva passar mig perfekt.
Läs gärna vad mina bokchattvänner skrev om boken Endast Eböcker, Boktokig och Västmanländskansbokblogg

Ha det gott
Kram Milla

tisdag 17 mars 2015

Fiskgryta med ajvar och kokos

Förra vecka gjorde jag en variant av Åses recept (bloggaren från 56-kilo) efter att ha sett henne på nyhetsmorgon en söndag i februari. Den gick ganska snabbt att göra det som tog lite tid var att skala räkorna. Jag serverade sallad och mathavre till denna gryta.

Fiskgryta med ajvar och kokos (ca 8 port)
200g skogschampinjoner
1-2  gul lök
2-3 klyftor vitlök
250 g körsbärstomater
1 röd paprika
1 burk ajvar relish stark (340 g)
2 dl kokosmjölk
1 dl vatten
4 portionsbitar laxfiléer
1 pkt torsk
1 påse färsk bladspenat (70 g)
1/2 kg räkor med skal
  salt och peppar
  smör eller kokosfett, att steka i
  ev maizena till redning

Skala räkorna
Skölj spenaten och låt rinna av i ett durkslag
Skölj tomaterna
Skölj och skiva svampen
Skölj och hacka paprikan i mindre bitar
Skär fisken i mindre bitar
Finhacka lök och vitlök och fräs allt i lite smör eller kokosfett. 
Vispa ihop ajvar relish, kokosmjölk och vatten
Låt koka upp tillsammans med löken
Rör ner fisken, paprikan och låt allt koka i cirka 7-10 minuter. 
Ha i ev salt och peppar
Rör ner tomater, bladspenat och räkor och hetta upp snabbt.

Ha det gott 
Kram Milla

måndag 9 mars 2015

Blåbärssoppa och Kornscones

Jisses redan måndag vart tar tiden vägen? Förra veckan var fullt upp med jobb, träning, födelsedagsfirande X 2.
I går var det i alla fall Vasaloppet och enligt tradition så äter vi mysfrukost framför TV och temat är förstås Vasaloppet. Jag gjorde en riktigt god blåbärssoppa och kornscones.

Blåbärssoppa ca 3 port
4 1/2 dl vatten  
2-3 msk socker  
3 dl blåbär
en nypa vaniljpulver   
1/2-1 msk potatismjöl

Blanda bär och socker och vatten i en kastrull.
Koka 3 minuter
Ha i vaniljpulvret
Rör ut potatismjölet i lite kallt vatten.
Tillsätt redningen försiktigt under omrörning lite i taget tills du får den konsistens du vill ha. 
Låt soppan koka upp
Om du inte vill ha hela blåbär mixa soppan.
Serveras varm eller kall.

Kornscones 
4 dl kornmjöl
4 dl vetemjöl
1 tsk salt
4 tsk bakpulver
1 dl rapsolja eller 100g smör
1 fint riven morot
3 dl yoghurt

Sätt ugnen på 250°
Blanda alla ingredienser och dela degen i två delar och lägg på en smörad plåt.
Platta till runda kakor. 
Skåra varje kaka korsvis till fyra delar.
Grädda i mitten av ugnen ca 10 min.

Önskar er en härlig vecka :)

Kram Milla
Följ mig gärna på Instagram @millashalsoblogg  och Twitter @millafunderar

söndag 1 mars 2015

Ugnsbakade fikon

En lätt och lyxig efterrätt ska jag ge tips om idag. Första gången jag gjorde dessa var till en nyårsafton för några år sedan.
Fyllda ugnsbakade fikon med mascarpone, valnötter och choklad 4 port

8 färska fikon
75g mascarpone
40g valnötter, hackade
100g mörk choklad
2 dl  grädde

Sätt ugnen på 200°
Tvätta fikonen och skär till dem så att de kan stå upp skär sedan ett kors i fikonen.
Blanda mascarpone och valnötter.
Fördela i fikonen.
Ställ in i ugnen i 10 minuter 
Smält under tiden chokladen och vispa grädden. 
När fikonen är klara så lägg upp på serveringsfat och ringla choklad över.
Servera med vispad grädde och smält choklad.

Vill även tipsa om en bra film som maken och jag såg på bio förra veckan The Imitation game



Ha det gott 
Kram Milla

söndag 22 februari 2015

Lövbiffgratäng med ädelost

I går gjorde jag en riktigt god lövbiffgratäng original receptet kommer från Hemmets Journal ,men jag gjorde lite ändringar, så här kommer min variant.

Lövbiffgratäng med ädelost
400 g lövbiff (strimlad)
2 msk Tamari soja
1 msk kalvfond
1 vitlöksklyfta (riven)
1 purjolök (fin hackad)
200 g skogschampinjoner (i mindre bitar)
1 röd paprika (skivade)
 smör
Sås
2 dl grädde
2 dl crème fraiche
1 dl vatten
150 g gräddädelost
1 tsk timjan
Grovmalen svartpeppar

Lägg det strimlade köttet i en bunke med soja, kalvfond och vitlök.
Låt marinera 1 timma.
Sätt ugnen på 225°
Koka upp grädde, vatten, crème fraiche och ädelost.
Låt sedan sjuda ca10 min
Krydda med timjan och svartpeppar.
Fräs purjolök, champinjoner och paprika i en stekpanna med smör. 
Lägg hälften i en smord ugnssäker form.
Fördela kött och marinad ovanpå.
Häll såsen över köttet och fördela resterande grönsaker ovanpå.
Tillaga i mitten av ugnen, ca 20 minuter.

Nu ska jag titta lite på VM från Falun :) Sedan ska jag ladda för Hathayogan som jag ska på i kväll :)
Ha det gott
Kram Milla
Följ mig gärna på Instagram @millashalsoblogg och Twitter @millafunderar

torsdag 19 februari 2015

Lax med linssallad & kaprisströssel

Blev sugen på denna rätt och insåg att jag glömt att göra ett inlägg om denna goding :)
                                                  Bilden tagen 2011
Lax med linssallad & kaprisströssel 4 port
3 dl belugalinser
5 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
1 morot
2 stjälkar blekselleri
1 gul lök
1 citron
4 bitar lax 

Kaprisströssel
3 msk kapris
6 sardeller
2 vitlöksklyftor
persilja
citronskal
olivolja
salt, svartpeppar

Koka linserna i buljongen enligt anvisningarna på förpackningen.
Skala och skär moroten i mindre bitar
Skölj och hacka sellerin i mindre bitar
Finhacka löken
Fräs morot, selleri och lök i smör eller olja några minuter.
Skrubba citronen i ljummet vatten, finriv skalet och spara.
Halvera citronen och pressa ut citronsaften ur ena halvan och klyfta den andra halvan.
Tillsätt linserna till morotsfräset
Häll i citronsaften, 1 msk olivolja, salt, peppar.
Stek laxen i smör krydda med salt och peppar
Kaprisströssel
Häll av kaprisen
Finhacka sardellerna
Finhacka vitlöken
Hacka ev persiljan
Stek kaprisen i olivolja max 1 min.
Tillsätt sardeller, vitlök, persilja, citronskalet.
Lägg laxen på en bädd av linssallad.
Toppa med kaprisströsslet och servera med citronklyftor

Idag är första dagen på nästan tre veckor som min energi har kommit tillbaka förkylning-tandvärk-förkylning :) Så i morgon hoppas jag att jag kan ta tag i min träning igen:)

Har en fundering på att öppna ett tandvårdskonto är det någon som har någon erfarenhet av det?
Dyrt blev det att ta bort en gammal amalgam fyllning och sätta dit en ny fyllning, men det var det värt för den tandvärken vill jag inte ha tillbaka. Så nu funderar jag på om tandvårdskonto kan vara något för att underlätta framtidens tandläkarbesök, för man blir ju inte yngre :)

Ha det gott
Kram Milla