Åksjukeband och kåldolmar och kalsipper

Ska åka på kurs med jobbet och tyvärr måste jag åka X2000, brukar försöka att undvika att åka dessa tåg. Blir lätt åksjuk, men ska nu prova åksjukeband och hoppas att det hjälper. Är det någon som har provat? Är skönt om man kan slippa ta tabletter.



En rolig sak som jag hittade i dag på Spotify tack vare bloggen "försök inte se snygg ut" var Nationalteaterns Kåldolmar och Kalsipper har letat länge efter den. Det var en av mina favoriter som barn.
Ska kanske lyssna på den på resan :D

Ost och skink omelett eller Lchf paj

Vill nog kalla denna rätt omelett.
Men i Lchf sammanhang heter det paj, men paj för mig är med pajdeg.
Riktigt god och riktigt mätt blir man i alla fall.
Receptet har jag sett både på bloggen matplatsen och couquina.
Om man vill kan man ha körsbärstomater i omeletten , jag har haft tomaterna i salladen i stället.

200g rökt skinka
200 g riven ost (västerbottenost)
5 ägg
4 dl grädde
Salt
Svartpeppar

Sätt ugnen på 225º
Skär skinkan i mindre bitar
Lägg skinkan i en pajform
Strö över osten.
Blanda ägg och grädde, salta & peppra.
Häll äggsmeten i pajformen.
Ställ in i mitten av ugnen ca 25 min.
Servera med en sallad

Kycklinglasagne

Den här lasagnen är så god. Jag har testat och göra snabb varianten och på vanligt sätt.
Jag har använt gräddädelost de flesta gånger.
Men när jag var i den nyöppnade ostbutiken nostalgi Frozza hittade jag en fantastisk ost som heter Rocka Fett som blev så god i denna lasagne.
I veckan var det min tur att ha tjejmiddag då bjöd jag på den här rätten.
Inspiration har jag fått av tidningen Laga Lätt nr6 2011

Kycklinglasagne
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
400g kycklingfärs
2 dl vatten
1 påse babyspenat (80g)
1 ask färska lasagneplattor
75g gräddädelost eller rocka fett
rapsolja
salt
svartpeppar

Tomatsås
1 pkt passerade tomater
1-2 pressade vitlökar
1 hackad chili (ev med kärnor om du vill ha hetta)
honung en liten skvätt
chilipulver eller chiliflakes
oregano
salt
svartpeppar

Låt tomatsåsen små koka ca 10 min

Ostsås
5 dl mjölk
salt
peppar
muskotnöt
3-5 dl riven ost

Värm mjölken Häll i osten till du får rätt konsistens Krydda till den smak du vill ha

Snabb varianten:
Köp färdig tomatsås har hittat en god utan konstigheter i Zeta pastasås chili & vitlök
Färdig ostsås, men har inte hittat någon som uppfyller mina krav.

Sätt ugnen på 225°
Gör tomatsås och ostsås
Skölj spenaten låt rinna av i ett durkslag
Hacka lök och vitlök
Fräs kycklingfärsen i rapsolja och ha i lök och vitlök,
Salta och peppra
Ha i vatten och tomatsås.
Låt puttra ca 5 min
Vänd i spenaten

Ta fram en form och smörj ev med olja
Täck med ett lager lasagneplattor
Fördela hälften av färssåsen och en tredjedel av ostsåsen
Täck igen med lasagneplattor, resterande färssås och en tredjedel ostsås.
Toppa med sista lagret lasagneplattor, täck med ostsås.
Grädda i mitten av ugnen 20min
Smula över ädelosten, rocka fett när ca 4 min är kvar av ugnstiden.

Tips: Om man vill kan man smälta gräddädel, rocka osten i lite varm mjölk innan man häller på lasagnen då blir det mer fördelat över lasagnen.

Skriv på

Skriva under Svanens bokupprop då visar du förlagen att det finns efterfrågan på miljömärkta böcker. Läs mer här..

Skönhetsfavoriter

Damernas Värld ber sina läsare om tips på bästa hudvårdsprodukterna, för att sammanställa sin klassiska lista över läsarnas favoriter.
Jag strävar efter att ha fler gröna och naturliga alternativ och oftast inte är så intresserad av sådana listor.
Men tyckte att det var roligt att följa uppmaningen med bloggare Fru C
Att skicka in förslag på våra tre naturliga hudvårdsfavoriter.
Självklart är jag med på det, men röstade på två glömde att skriva ner tre, men två är
bättre än ingen.



Mina favoriter Aloe vera Schampoo från Urtekram läs mer här..
Mascaran Terre d´Oc läs mer här

Hänger du på?

Hur farligt är dammet ?

Läste en intressant artikel i Aftonbladet om hur farligt dammet kan vara.
Naturskyddsföreningen har gjort en undersökning i 12 olika länder om dammet i hemmen.
Resultatet är en rad miljö- och hälsofarliga kemikalier döljer sig i dammet.
Dessa ämnen hittades bland annat i dammet, ftalater, nonylfenoler, perflourerade ämnen, bisfenol A, metylkvicksilver, metalliskt kvicksilver, bly och kadmium.

Bromerade flamskyddsmedel (PBDEer)
Mycket svårnedbrytbara i naturen. Ackumuleras i organismer och flera av dem kan, eller misstänks kunna, störa kroppens hormonsystem, påverka fertilitet och orsaka cancer.

Polyklorerade bifenyletrar (PCBer)
Mycket svårnedbrytbara i naturen. Flera av dem kan, eller misstänks kunna, störa kroppens hormonsystem, påverka fertilitet och orsaka cancer.

Ftalater
Bryts lätt ned i naturen, men några av dem kan störa kroppens hormonsystem och påverka fertiliteten. Vissa är klassificerade som reproduktionstoxiska (giftiga) och misstänks vara cancerogena.
Bisfenol A
Stör kroppens hormonsystem. Fertilitetsstörningar och cancer är effekter som man sett i djurstudier.

Alkylfenoler
Svårnedbrytbara i naturen och ackumuleras i organismer. Är i varierande grad hormonstörande och kan påverka mänsklig fertilitet.

Parabener Konserveringsmedel som snabbt bryts ned i kroppen, men som i varierande grad är hormonstörande och kan påverka fertilitet.

Perfluorerade ämnen
Mycket svårnedbrytbara i naturen och ackumuleras i organismer. Djurstudier har visat att perfluorerade ämnen kan påverka immunsystemet, kroppens hormonsystem, födelsevikt och leda till missbildningar.

Bekämpningsmedel
Metoxyclor, Prokloraz, Vinklozolin kan störa kroppens hormonsystem, med effekter som fertilitetsstörningar och cancer.

Tungmetaller, inklusive metylerat kvicksilver
Metaller ackumuleras i miljön och i organismer. Tungmetaller är mycket giftiga och, t.ex., bly och kadmium är cancerogena. Kvicksilver och metylkvicksilver skadar nervsystemet.

KÄLLA: NATURSKYDDSFÖRENINGEN

Det ska jag tänka på när det är dags att dammsuga, för ibland tycker jag att det är svårt att motivera sig.
Vill du läsa hela artikeln klicka här..

Boktips

Har läst tre bra böcker sista tiden och alla tre finns i pocket om man föredrar det. Eller varför inte kolla på Bokbörsen som säljer begagnade böcker.



Ett litet snedsprång av Denise Rudberg

Elegant crime kallar Denise sin nya genre. Det är kriminalhistorier i överklassmiljö, med tjusiga middagar, designkläder och lätt uttråkade hemmafruar på vift i Djursholm. Boken handlar om Marianne Jidhoff som är åklagarsekreterare och nybliven änka som spenderat sin karriär i skuggan av sin man. En finansman blir mördad i Stockholm och Marianne blir övertalad till att återvända till jobbet efter makens död. Brottet visar sig ha kopplingar till en märklig och sluten verksamhet som drivs i det tysta.

Boken är lättläst och är en blandning mellan kriminalroman och relationsdrama.
Vill du läsa mer om boken klicka här..


Flickan med snö i håret av Ninni Schulman

En kall nyårsafton försvinner tonårsflickan Hedda från sitt hem. Det visar sig snart att Hedda levt ett dubbelliv. En tid senare hittas en ung flicka mördad i en jordkällare. Kan det vara den försvunna Hedda?

Jag gillar sättet hon skriver och hur hon får ihop olika människor och deras kopplingar till varandra på orten.
Vill du läsa mer om boken klicka här..



Dömd till fängelse av Jeffrey Archer

En man äter middag med sin flickvän på en restaurang.
Några bord längre bort firar en annan man sin trettioårsdag.
Ingen av dem känner varandra men när kvällen är slut har bådas liv förändrats.
Danny och Spencer kommer från olika uppväxt miljöer.
Danny är uppväxt i arbetarkvarteren och börjar sedan jobba på en bilverkstad.
Spencer har gått på fina privatskolor och ser en karriär framför sig.
Danny arresteras för mord. På grund av Spencers vittnesmål.
Spencers karriär tar fart medan Danny sitter i fängelse och planerar sin hämnd.

Vill du läsa mer om boken klicka här..
Den här boken hade jag svårt att lägga i från mig och väcker en del tankar om rättssystemet.

Mr lycklig man

Här kommer en kort och charmig dokumentär om Johnny Barnes.
Johnny Barnes, en 85-årig man som är bosatt i Bermuda och har många år försökt att få människor att le. För 26 år sedan var Johnny på väg till jobbet när han fastnade vid en trafikerad korsning. När människor passerade, började han vinka till dem och säga god morgon. Han gillade det så mycket, han kom tillbaka nästa dag och vinkade till folket, blåste kyssar, och skrek "Jag älskar dig!" Först trodde en del människor att han var galen, men ganska snart började alla att uppskatta lite kärlek och lycka för att lysa upp deras trista pendlande.

Är det någon som minns mannen i Hummelsta för många år sedan som stod och vinkade till alla bilister?




En annan härlig film snutt Say Something Nice
Det är väl härligt att folk vågar stå och säga bra saker i en megafon, vet inte om jag skulle våga.
Skulle du våga göra det?

Marinerade champinjoner, varm brie

Visst är det väl mysigt med lite plockmat här kommer lite tips.

Marinerade champinjoner
10-12st champinjoner
5st soltorkade tomater i olja
3st vitlöksklyftor
2 msk olivolja
1 msk tomatpuré
0,5 dl färska örter som te.x basilika, persilja

Gör så här:
Dela champinjonerna i mindre bitar
Hacka tomaterna och örterna
Blanda olja och tomatpuré
Pressa i vitlöksklyftorna
Blanda i hop allt
Låt det sedan stå i kylskåp till servering

Varm brieost
Värm ugnen till 200°
Grovhacka blandade nötter
Rosta nötter i en stekpanna, låt svalna.
Ställ in brieosten i ugnen ca 10 min
Ringla flytande honung på den varma brieosten strö på nötterna.
Servera

Vi drack ett rött ekologiskt vin från Chile som jag varmt kan rekommendera det heter
ADOBE Reserva Cabernet Sauvignon vill du läsa om vinet klicka här..

Kärlek

Igår hade jag äran att få vara med när två människor ingår i äktenskap. Finns det något vackrare än att se ett bröllop.
Jag vill lyckönska med dessa ord Lyssna på varandra och våga säga förlåt.

"Att lyssna helhjärtat till någon är en gåva som innebär att du skänker den personen din tid och fulla uppmärksamhet".indiske filosofen Jiddu KrishnamurtiDe här kärlekslåtarna var med under ceremonin



Can i walk whith you India Arie

Eco Now

Förra helgen var jag och maken på utställningen Eco Now det var en del intressanta utställare.
Eco Now är ett event för klimatsmarta och ekologiska produkter och tjänster.
Eco Now kommer att vara på Münchenbryggeriet 7-8 oktober i Stockholm för den som vill ta sig en titt. Om du vill veta vilka utställare som är i Stockholm läs här..

De som fångade mitt intresse när Eco now var i Örebro var:

Knåderiet som visade och sålde Ett ljus för livet



Har aldrig sett något liknande tänk både ekonomiskt och miljövänligt kan det bli bättre. Ska bli spännande att prova. Tänk bara en liten plastbit+toapapper+matolja+vatten+ev dekoration

"Ett ljus för livet är ett system som tillåter er att skapa mycket vackra ljus. Ljuset är ekonomiskt och ekologiskt eftersom det brinner med vegetabilisk olja. Den vegetabiliska oljan fungerar som bränsle för att ljuset ska brinna. Vattnet är till för att lågan ska slockna när oljan brunnit ut. Dessutom kan man med fördel göra vackra dekorationer i vattnet. Mycket lite olja behövs till ett ljus Ta en bit hushållspapper som rullas hårt till en liten veke (ca 1 cm) och sätt den i hålet på ljuset/plastbit. Pappret brinner med oljan som bränsle! En veke varar cirka 15 timmar!" källa knåderiet

Gurkburken
"Förlänger livet på gurkan med minst en vecka mot att förvara den i plastfolie. Burken är tillverkad av Polypropen (PP) och locket av Polyeten LD (PELD) Båda materialen är livsmedelsgodkända och till 100% återvinningsbara". källa gurkburken

Testar nu vi får väl se om det stämmer

Tingbyling
Riktigt fina



Väskor som tillverkas av ett kvinnokooperativ i Manila av återvunna juiceförpackningar, rissäckar, tidningspapper.
"500 familjer lever på inkomsterna från detta kooperativ vilket också bidrar till renare gator. Kriterierna för Fair Trade ger kvinnorna goda sociala villkor och rättvis lön. Tillverkningen sker av återvunna förpackningar som rengjorts väl" källa tingbyling

Kryddiga kakor/skorpor

Dessa skorpor/kakor har jag gjort några gånger. Nu har jag hittat min variant original receptet kommer från Maili Kärki och tidningen hälsokraft.
De är utan socker och mjöl de är bra att ta fram, när man blir sugen på något eller man vill ha något som inte är sött till fikat.

ca 14 st
1 dl cashewnötter
50g kokosfett
1 dl hela linfrön
2 ägg
2 tsk kanel
2 tsk kardemumma
2 tsk ingefära

Mixa cashewnötter, linfrön, och kryddor
Ha i kokosfett mixa
Knäck i äggen och mixa allt till en smet
Kicka ut på bakplåtspapper på en plåt lägg inte för nära varandra platta till lätt med en gaffel.
Grädda i 200° i ca 10-15 min
Låt svalna och förvaras sedan i kylskåp.

Viktoria Tolstoy

fotograf Ove Lundqvist

Idag läste jag en artikel om Viktoria där det handlade om att åldras var bara tvungen att citera hennes kommentar tänk om fler kunde tänka så.

"Jag tycker man blir vackrare med åren. Det syns att man har levt och varit med om saker. Varje liten rynka har ju en egen historia"
Läs hela artikeln här..


Fotograf Ove Lundqvist

Jag och maken var en sensommar kväll på en konsert med henne och Svante Thuresson. Maken älskar jazz men jag kan ha lite svårt ibland för jazz. Men denna konsert var helt underbar ibland blev det lite för jazzigt för min smak men det gjorde inget, för de som är riktiga jazz älskare måste detta ha varit himmelriket. Tiden gick fort och jag blev så avslappnad.

I mitten av september släpper hon ett nytt album vill du lyssna redan nu så gå in på hemsidan...
Här kan du läsa om den konserten vi var på..

Margarin

Det är inget nytt, men det intressanta är att margarin fortfarande finns i livsmedelsbutikerna.
Lanners köksblandning har ett bra inlägg om En skräck historia om Margarin detta läs här...