Boveteplättar

Jag har under våren testat att göra olika varianter på dessa plättar och kom fram till att jag tyckte denna blandning blev bäst. Jag gillar att servera dem med keso och bär medans maken vill ha mjukost:)

Boveteplättar
1-2 portioner
5 msk bovetemjöl
½ tsk bakpulver
1½ dl mjölk
1 ägg
en nypa salt
1 krm vaniljpulver
smör att steka i
Vispa ihop mjölet och bakpulvret med mjölken till en slät smet. 
Vispa ner ägget, saltet och vaniljpulvret
Låt stå och svälla ca10 min innan du börjar steka

Ha det gott
Kram Milla