Brytbröd

Just nu håller jag på att rensa i mitt skafferi, så jag har gjort brytbröd för att få bort lite mjölpåsar.
Har gjort två olika varianter hittills och det kan nog bli fler inom snar framtid.

Brytbröd med kross och rågsikt
2 dl 4-kornskross
4 dl vatten
5 dl mjölk
50g jäst
2tsk salt
2 msk olja
13-15 dl fint rågsikt

Koka kross och vatten ca 10 min. Häll sedan blandningen i en bunke och blanda i mjölken. Smula ner jästen när blandningen är 37g. Tillsätt resten av ingredienserna spara lite mjöl till utbakningen. Låt jäsa 30 min.
Knåda degen och baka ut små bollar som lägges tätt i hopp på en plåt med bakplåtspapper.
Låt jäsa 30 min.
Grädda i mitten av ugnen på225° 10-12 min

Brytbröd med kross och grahamsmjöl
2 dl 4-kornskross
4 dl vatten
5 dl mjölk
50g jäst
2 tsk havssalt
2 msk olja
3 dl grahamsmjöl
3 dl fint rågsikt
7-8 dl vetemjölspecial fullkorn

Gör som ovan.

Vill också tipsa om den goda hummusen på röda linser som jag skrivit om förut god som pålägg eller som dipp till mat se receptet här.......

Thomas Järvheden

Jag och maken blev bjudna på föreställningen "Från Big Bang till Happy Ending" med komikern Thomas Järvheden. Jag hade inga förväntningar på den här föreställningen, men jag blev glatt överraskad. Thomas bjöd på en show som blandades mellan skämt och allvar, på ett smakfullt sätt.
Sångerna som han sjöng varvades mellan eftertänksamhet och skämt.
Frågor som ställdes under kvällen var bl.a
Hur kommer det säg att människan finns och kan leva på jorden?
Vem skapade allt?
Hur hänger allt samman?

Kvällen gick fort och det blev många skratt och en del tänkvärda saker att ta med sig i vardagen.

Skratt får en att bli avslappnad och harmonisk och tänk det förstärker till och med immunförsvaret.
Kom i håg att skratt börjar med ett leende. Precis som skratt smittar, så smittar leenden försök att le ofta.

Tjejlopp

Har nu under september varit och joggat på två tjejlopp i Stockholm, tjejmilen och Lidingötjejlopp.
Tjejmilen är landets största idrottsevenemang för tjejer med 28 000 anmälda. Det är en löparfest som är runt Djurgården med start och mål på Gärdet. Jag har sprungit tjejmilen några gånger tidigare och det är en trevlig bana att jogga, men för mycket folk för min smak. Det är svårt att hitta sitt eget jogg-tempo, började hitta mitt vid 8 km. Men det är ändå ett mysigt evenemang och jag kommer säkert att springa det fler gånger. Man får njuta av folkvimmlet och den vackra naturen och all glädje som finns runt evenemanget. I år hade jag äran att springa som Risenta ambassadör och fick en jättefin t-shirt att springa i.

I söndags sprang min dotter lilla Lidingöloppet 6 km och sedan sprang jag Lidingötjejlopp som är 1 mil. Lidingöloppet är ett terränglopp och och det är en stor utmaning att springa det oavsett vilken distans man springer.
När jag skulle starta var jag rätt nervös, för jag hade hört så mycket om hur jobbigt det skulle vara. Min dotter gav mig en lyckospark och min mentala inställning var att det skulle bli ett lätt lopp. Jag hade bestämt mig att jogga hela vägen oavsett hur höga backarna var. När jag kom i mål kände jag mig väldigt nöjd för detta var verkligen en utmaning och jag hade klarat det.

Efter detta lopp fick jag tillbaka min motivation för träning som har varit lite sviktande ett tag.
Har haft svårt att fullt motivera mig, men nu tror jag att jag vet svaret. Jag behöver variera mina jogging pass och kanske byta miljö.
Nu börjar jag förstå hur motivation fungerar.
Man behöver något att sträva emot, det är själva drivkraften bakom motivation. Därför är målsättning och motivation ofta sammankopplade. Motivation är fysiologiskt sätt en kemisk process från kroppens belöningssystem. När det verkar som aktiviteten ger något får vi motivation.

Filmtips

I onsdags hade jag filmkväll nr två vi tittade på The Changeling
Denna film är en sann historia som utspelar sig i Los Angeles 1928.
En ensamstående mamma kommer hem efter jobbet och upptäcker att hennes 9 åriga son är försvunnen.
Efter flera månaders sökande hittar polisen en pojke som de påstår är hennes son. Men i återföreningen visar det säg att det är fel barn. Nu börjar mammans sökande efter sanningen.
The Changeling är starkt gripande film som jag varmt rekommenderar att se jag ger den betyg 4 av 5

Jag är en buzzador och det innebär att jag är med och marknadsför spännande varor och tjänster. Just nu är jag med i en kampanj för lovefilm.se

Fördelen med att hyra filmerna från lovefilm är:
Inga förseningsavgifter
Allt porto ingår
30 nya film premiärer varje vecka

Om det är någon som vill prova LOVEFiLM så har jag en rabatt kod som man kan använda fram t.om 31 okt uppge koden FILM09 och man får hyra 4 filmer gratis en månad.

Bra att veta: Ditt introduktionserbjudande gäller under 1 månad. Därefter betalar du ordinarie pris 99 kr/mån för 4 filmer/månad. För att undvika kostnader helt måste du avsluta din prenumeration inom 1 månad från och med registreringsdatum. Erbjudandet gäller endast hushåll som inte tagit del av ett introduktionserbjudande tidigare och du ska ha fyllt 18 år. Erbjudandet är giltigt t.o.m. 31/10 2010. Ångerrätt i 14 dagar gäller.

Filmtips

Jag har fått förmånen att låna fyra filmer gratis under en månad från LOVEFiLM.
Jag har nu tittat på två av dessa med några av mina vänner. Den första filmen vi såg var Australia
Filmen utspelar sig på 30-talet i Australien.
Lady Sarah Aschley reser till Australien till sin make för att övertyga honom att sälja jorden och boskapen och sedan återvända till England. Men det blir inte som planerat.
Filmens berättare är pojken Nullah som är en viktig person i filmen och som lever under hot.
Filmen vill skildra moralism och krigsutbrottet 1939. Och framförallt berätta om den oförrätt som drabbade Australien i de så kallade "stulna generationerna".
Filmen är bra men känns för lång, den är nästan 3 timmar. Den vill lite mycket på samma gång och den stretar lite. Känns som den har satt i hopp två olika böcker i en film.
Filmen är dock värld att se ger den betyg 3 av 5.


Under denna mysiga filmkväll bjöd jag på tacogratäng och en grönsallad.

Hittar skatter i skogen

Idag kom jag äntligen i väg till skogen för att leta efter svamp. Jag passade på att bjuda med mig en gammal vän som jag inte träffat på länge. Vi hade jätte mysigt hittade en del svamp: taggsvamp, gula kantareller och trattkantareller. Vilket härligt sätt att umgås. Leta skatter och prata om livet och äta den medhavda matsäcken. Nu ska jag bjuda maken på lite smörstekt svamp till valvakan.
Vad är ditt favorit svamprecept?
Har du lust att dela med dig?

Utställningar

Funderade i dag på varför jag inte varit i skogen och plockat blåbär och svamp som jag brukar göra under hösten. När jag tänkte efter så finns det förklaringar och det beror bl.a på att jag inom de närmsta veckorna har varit på tre olika utställningar i min närmiljö.

Den första utställningen var på Örebro konsthall med världens mest prisbelönta bildjournalist, krigsfotograf James Nachtwey. Många tar fred och demokrati föregivet därför valde man att sätta upp denna utställning för belysa motsatsen.
Bilderna var så starka och gripande att det var svårt att titta på alla bilder de gick rakt in i hjärtat. James är känd för att kunna förmedla känslan från det aktuella området och få med det på sina bilder. Bilderna på utställningen var också väldigt stora så det gjorde att kändes ännu mer verkligt. Tonårs dotterns kommentar "sådant här skulle man få se på skolan för att förstå"
Om du vill se lite bilder från utställningen titta här... och här finns James egen sida..... och här en kort film
Efter att vi varit på denna gripande utställning kände vi att vi kunde inte bara sätta oss i bilen och fortsätta som vanligt. Utan vi gick till ett konditori i närheten och fikade och pratade igenom hur vi hade upplevt bilderna, jag, maken och dottern.

En vecka senare var jag på Konst och Kaffe där det var konstnärer i vårt län som ställde ut till försäljning de hade tavlor, smycken och keramik.
Utställningens miljö är lantlig och helt underbar, man kan inte bli annat än avslappnad. Konstverken presenteras i ett torp som är från 1700-1800 talet och ligger ca två mil från Örebro (Lillkyrka). Man kunde också köpa kaffe och hembakta bakverk. Denna utställning återkommer varje år sista helgen i Augusti. Det är så mysigt att bara vara där andas in all kreativitet.

I går var jag på premiären av en utställning på Örebro läns museum "kottarna"
Det är en fotograf och en journalist som följt en skolklass i tio år från förskoleklass-årskurs nio.
Det är bl.a en berättelse om en samhällsförändring och skolutveckling om hur fri skolorna har påverkat den kommunala skolan. Denna utställning var väldigt intressant mycket visste man innan, men kanske inte riktigt registrerat det ordentligt. Det är de som är bra med att gå på t.ex utställningar man måste fokusera vara här och nu.
Kottarnas utställning kommer att finnas till den 7 nov vill du läsa mer om denna utställning läs här.....

Sen har jag gjort lite annat också som t.ex sprungit tjejmilen men det är en annan historia.
Ha det bra och ta vara på nuet.