Fisk med kokosmjölk

Gillar man kokosmjölk, morötter och fisk testa denna rätt. Den går snabbt att göra och har få ingredienser.

Torsk i kokosmjölk
1 pkt torsk (400g)
400 ml kokosmjölk
1 citron
5 morötter
salt
svartpeppar

Sätt ugnen på 225°
Pressa citronen
Skala och skär morötterna i slantar.
Salta fisken.
Lägg i en ungsäker form.
Häll över kokosmjölk och citronsaft, morötter och krydda med svartpeppar.
Låt stå i ugnen ca 20-25 min

Ha det gott
Kram Milla
Följ mig gärna på Instagram@millashalsoblogg och Twitter@millafunderar

Lyxig vegetarisk pastasås

Gjorde en fantastiskt god pastasås med bl.a svartalinser och rotfrukter. Passar både som bjudrätt och vardagsmat. Det blir mitt bidrag till Månadens gröna Tema: Morot

Lyxig vegetarisk pastasås (ca 6- 8 port) Inspiration från kokboken Nyfiken Grön
    2 gula lökar
    3 vitlöksklyftor
    2 morötter
    1 bit rotselleri (ca 200 g)
    4 dl svarta linser (belugalinser)
    2 burkar krossade tomater (à ca 400 g)
    2 tärningar grönsaksbuljong
    1/2 dl ketchup
    2 dl rödvin
    1 msk soja (Tamari)
       oregano, salt, peppar
       ev vatten
stek i rapsolja eller ekologiskt kokosfett utan smak.

Skala och hacka lök, vitlök, morot och rotselleri. 
Fräs i olja tillsammans med linserna.
Tillsätt tomatkross, buljongtärningar, ketchup, vin och soja. 
Låt puttra på svag värme under lock tills allt har kokat ihop ca 40 minuter.
Rör om då och då samt späd eventuellt med lite vatten. 
Ha i önskad mängd oregano, salt och svartpeppar.

Ha det gott
Kram Milla 
Följ mig gärna på Instagram@millashalsoblogg Twitter@millafunderar

Tulpaner m,m

Tulpaner en ljuvlig snittblomma. Namnet tulpan härstammar från det persiska ordet dulban som betyder turban.
I år har jag sett flera Kravmärkta och Svenskt Sigill märkta tulpaner i handeln.
Förra året såg jag inga, men många som var Klimatkompenserade.
Jag började då fundera på vad innebär klimatkompenserade blommor?
Det var svårt att få fram ett svar, så jag kontaktade en tulpanodlare.

- Klimatkompensering betyder att vi är med i ett projekt som heter Vi-skogen där vår klimatpåverkan räknas ut och vi då betalar för att Vi-skogen planterar träd. Det går att läsa mer på Vi-skogens hemsida. Tyvärr så har resterande del av vår odling inte någon miljömärkning, men vi försöker så mycket som möjligt att hålla nere vår klimat- och miljöpåverkan. Vi har t.ex. bytt ut vår värmekälla till en pelletspanna och vi försöker i så stor utsträckning det går att använda biologiska bekämpningsmedel dvs.nyttodjur.

Var en kräsen konsument våga fråga efter miljöblommor i din butik.
Klimatkompensering är en bra början, men odlarna behöver gå ett steg längre.
Jag har skrivit om miljöblommor förut läs gärna här..

I veckan fick jag roligt besök på jobbet av utbildningsminister Gustav Fridolin. Vi hade en bra dialog om hur vi giftminimerade vår förskola och vilken hjälp som behövs från regeringens sida för hållbar utveckling. Här kan du läsa mer om miljöpriset jag fick i början av året.    

Ha det gott
Kram Milla
Följ mig gärna på Instagram@millashalsoblogg och Twitter@millafunderar

Kyckling vinbär

Jag hittade för en tid sedan en liten grön postit-lapp. Det stod ingredienser till en kycklingrätt på lappen.
Jag vet inte hur länge den legat i min burk med recept och inte heller vart jag sett receptet.
Men jag har i alla fall testat det några gånger och det är riktigt gott. En rätt som går snabbt att tillaga.

Kyckling vinbär (4 port.)
3-4 st kycklingfiléer
1/2 dl svartvinbärssaft (koncentrerad)
1 dl vatten
1 msk soya
1 tsk timjan
5 krossade enbär
1 hönsbuljongtärning
2 dl crème fraiche
1/2 dl färska eller frysta svartvinbär
Skär kycklingen i mindre delar och stek kycklingen några minuter i smör och lite salt och svartpeppar.
Lägg i de övriga ingredienserna till såsen och låt koka på svag värme ca 10 minuter.
Vill du ha en tjockare sås, så red av den med maizena.
När grytan är klar strö över svartvinbär och servera, med önskat tillbehör.

Ha det gott
Kram Milla
Följ mig på Instagram@millashalsoblogg och Twitter@millafunderar

Adresserad reklam

                                          Den här reklamen utskicken har jag lagt reklamspärr på under 2016.
                                           Utskicken kommer från bla. medlemsregister 

Jag har under de år jag haft bloggen tagit upp ämnet adresserad reklam några gånger.
Du kan läsa inläggen här och här.
I detta inlägg tänkte jag beskriva lite mer hur det fungerar med adresserad reklam och hur det går för mig att minimera den adresserade reklamen.
För att företag ska få ut sin reklam till rätt grupp människor kan de köpa adresser. Det finns många olika register som går att välja ifrån. t.ex familjer med barn som är mellan 1-5 år.
Det finns företag som bara sysslar med att sälja adresser plus att det finns företag som säljer sina egna kundregister och medlemsregister.

Största befolkningsregistret är SPAR (Statens person och adress register)

Om man vill minska sin adresserade reklam är det en bra början att registrera sig hos Nix adressat då en reklamspärr läggs in. Det innebär inte att all adresserad reklam försvinner, men den minskar.

Jag märker att sista året har det minskat rejält hos mig, men då har jag också jobbat aktivt att minimera utskicken. När jag fått reklam jag ej vill ha har jag mejlat företaget och bett dem sätta reklamspärr.

Ha det gott
Kram Milla
Följ mig gärna på Instagram@millashalsoblogg och Twitter@millafunderar