Utmaningar 2015 och 2016

Utmaningar 2015 och 2016
Nytt år och dags att kolla hur har det gått med 2015 års utmaningar (läs hela inlägget här..)

Att plastbanta mitt hem fortsätter, så fort något är utslitet ersätter jag det med något annat än plast.
Undviker plasterna 1, 3, 6 och 7
Hur har det gått?
Det har gått bra. Jag har bl.a kastat teflonstekpannan. Bytt ut tandborstmuggarna och diskstället.
Jag har tagit bort sladdar som bara ligger i ett skåp och skräpar.
Detta är en pågående process och den fortsätter under 2016. Jag skulle under 2015 ha skrivit ett inlägg om de svar jag fått från Tupperware, men kände mig inte nöjd med de svar som jag fått, så
jag ska fortsätta och söka svar om Tupperware och hur de tänker om frågan om plasttillverkning och ha mat i plast.

Hur gick det att kolla upp pensionsförsäkringarna och annat fond/aktiesparande?
Jag bokade en tid hos banken där de hjälpte mig att få bättre koll. Jag har nu bara etiska fonder och inga som stöder Afrikas Horn. Min bankman blev också intresserad av att läsa boken 438 dagar, när jag berättade varför jag inte ville stödja länder som borrar olja i Afrikas Horn.(Eritrea, Etiopien, Djibouti, Somaliland, Somalia)
Jag tycker att bankerna annars har dålig information om hur etiska fonderna är och vad de egentligen stödjer, men jag har kommit en bit på väg :)
När jag hade varit på banken och fixat mina fonder/aktier, så var det dags att kolla vad jag hade valt för fonder på premiepensionen. Det var lätt att gå in och kolla och ändra på pensionsmyndigheten.
Jag fixade även så att de inte behöver skicka ut det orangakuvertet per post utan ändrade så att jag får det via e-post i stället.

Nya utmaningar 2016
När jag under 2015 har haft svårt att träna som jag är van vid (skadat mig i höger höft och vänster arm)
Har jag försökt att hitta någon träningsform som är lindrigare under denna period. Jag har då försökt att simma och att gå på Hathayoga/Yinyoga.
Jag har märkt att när jag simmar, så är jag rädd för att få kallsupar och därför har jag huvudet högt. Jag ser ut som en struts. Min utmaning blir under 2016 att lära mig att simma mer effektivt och skonsamt skulle gärna vilja lära mig grunderna i crawl.

Jag kommer under 2016 fixa så att jag får fler E-fakturor. Gillar inte E-fakturor vill hellre ha mina räkningar på papper. Men känns inte försvarbart att kasta så många kuvert och papper i soporna varje månad.

Min matutmaning 2016 blir att handla fisk över disk och börja prova andra sorters fisk än det jag är van vid. Jag har en kokbok som länge stått i min bokhylla, som nu ska få vara min handledare i denna utmaning. Jag ska minst ha lagat 5 recept från boken innan 2016 är slut och jag ska veta mer om rundfisk, plattfisk, feta fiskar, exotiska fiskar och skaldjur.
Boken heter Fisk á la Aldo från musslor till svärdfisk

Har ni några utmaningar under 2016?
Kram Milla
Följ mig gärna på Instagram @millashalsoblogg och Twitter @millafunderar

Cheddarsill och Tortellini

Tänk i dag är det redan annandag jul fort går det när man har trevligt. Jag har haft en lugn jul och träffat släkt i dagarna två. De barn som varit med har fått julklappar. Vi vuxna har spelat julklappsspelet där man kan få allt från linser till Morakniv :) Till vårt knytkalas på julaftonen hade maken gjort en riktigt god sill receptet kommer här.

Cheddarsill
1 burk inläggningssill
1 dl crème fraiche
1 dl majonnäs
1/2 dl gräddfil
1 tsk dijonsenap
1 riven vitlök
2-3 dl riven cheddarost
1 kryddmått cayennepeppar
några varv med med svartpepparkvarnen.
Innan ni börjar med röran så gör i ordning sillen som det står på burken.
Blanda alla ingredienser.
Låt gärna stå och gotta sig minst 6 timmar innan servering

Tänkte ge tips på en god pasta rätt som går fort att göra. Serveras med en god sallad.
Mitt bidrag till utmaningen hos Min Lilla Kokvrå :vardagsrätt
 

Tortellini med tomatsalsa (4 port inspiration från Arla)
4 st tomater
1 st rödlök
1 dl färsk hackad basilika
100 g fetaost
        salt, svartpeppar
500 g färsk tortellini med spenat och ost

Skär tomaterna i små tärningar.
Skala och hacka löken.
Smula osten.
Blanda tomater, lök, basilika, ost, salt och peppar.
Koka pastan och servera med tomatsalsan.

Ha det gott
Kram Milla
Följ mig gärna på Instagram @millashalsoblogg och Twitter @millafunderar

Björnbär och grönpepparsill m,m

Nu börjar det bli tid att fundera på sillinläggningar. Letade rätt på receptet som maken knåpade ihop förra året. Jag hade fått iden på smak kombinationen björnbär och grönpeppar via Mitt kök mässan förra året. Maken tyckte det lät intressant och gjorde en riktigt god sillinläggning.
På julafton har vi knytis och på vår lott står det tre sorters sill, räkomelett och två olika sallader.
Vill du ha tips på goda sallader som passar till julbordet så klicka här och här

Björnbär och grönpepparsill
1/2 dl ättikssprit (12%)
1 dl farinsocker
1 dl vatten
1 paket frysta, tinade björnbär
2 msk grönpeppar (Urskogsgrönpeppar från Herbaria)
3 msk mörk rom (Captain Morgan Black Spiced)
1 st lime (skal och juice)
1 burk inläggningssill
2 schalottenlökar

Koka upp ättiksprit, farinsocker, grönpeppar och vatten.
Låt svalna helt.
Ta bort 1/2 dl björnbär och lägg åt sidan.
Mixa resterande björnbär med stavmixer (eller mixer).
Passera genom finmaskig nätsil.
Tillsätt den passerade björnbärsjuicen, limezest, limejuice och den mörka romen i ättikslagen.
Skala och finhacka schalottenlöken och blanda ner i lagen.
Häll av, skölj och skär sillen i ca 1 1/2 cm breda bitar.
Blanda sillen och de sparade hela björnbären med lagen i en glasburk med lock.
Låt stå kallt 1-2 dygn.

Avslutar detta inlägg med två filmtips
En underbar jävla jul


Så ock på jorden


Ha det gott
Kram Milla
Följ mig gärna på Instagram @millashalsoblogg och Twitter @millafunderar

Parmesankakor m,m

Såg för några veckor sedan ett spännande recept på parmesankakor som skulle vara gott till glögg.
Jag var bara tvungen att testa och jag blev inte besviken.Till kakorna drack vi en riktigt god glögg Ripa Zinfandel Ekologisk Vinglögg.

Parmesankakor ca 30 st recept från bloggen smaskelismaskens
80 g nyriven parmesanost (80 g motsvarar 3 1/2 dl)
2 1/2 dl vetemjöl (2 1/2 dl motsvarar 150 g)
100 g smör
1 1/2 msk socker
2 krm salt
1 äggula

Sätt ugnen på 175˚
Riv osten fint på rivjärn. 
Blanda alla ingredienser i en matberedare. 
Dela degen i 2 delar 
Rulla ut varje del till en rulle, ca 3 cm i diameter.
Linda in dem i plastfolie och lägg i kylskåp ca 30 minuter.
Skär rullarna i ca 1 cm tjocka skivor.
Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter. 
Låt kakorna kallna på galler.

För sex år sedan började vi i vår familj att bidra med en gåva till välgörenhet istället för att skicka julkort. I år går vår gåva till Hjärt och Lungfonden.
Läs här vart gåvan gick förra året.

Helena på bloggen Life by Science Helena skriver ett härligt inlägg om gamla tyger och hur man kan återanvända dem, så gå gärna in på hennes blogg och läs. 
Ha det gott
Kram Milla
Följ mig gärna på Instagram @millashalsoblogg och Twitter @millafunderar

Tips

Tänkte ge tips på en naturligare nagellack och mascara och även ett bra boktips.
Kan väl passa bra nu i jultider :)

Har provat några naturligare mascaror men inte förrän jag hittade denna mascara som jag blev nöjd.
Den är Certifierad av Ecocert och med 100% naturliga ingredienser. Den heter Mascara Ultra Green pride volume märket är UNE. Den finns att köpa på Kicks och på närbutiken Naturligt snygg.

Jag vill gärna ha målade tånaglar, men ibland lyxar jag till det med fingernaglarna med :)
Mitt senaste köp var märket Kure Bazaar – ett nagellack med 85 procent naturliga råvaror. Kemikalierna har i så stor utsträckning som möjligt ersatts med bland annat vete, bomull, majs och potatis. Det finns många härliga färger att välja på. Jag köpte mitt nagellack på Naturligt snygg

I veckan diskuterade vi i bokcirkeln boken Den röda adressboken av Sofia Lundberg.
Den röda adressboken handlar om 86-årige Doris. Hon har en röd adressbok, som hon fick som barn av sin pappa. I den har hon skrivit upp alla som hon mött under sitt liv. Nu är de flesta gott bort.
Hon återberättar sitt liv genom att skriva ner historierna till sin systerdotterdotter, som bor i San Francisco. Som läsare får man följa med Doris från att hon börjar arbeta som piga hos en förmögen kvinna till att hon är gammal och behöver hjälp av hemtjänsten för att klara vardagen.
Det är en intressant läsning som föder tankar. En bok som sammanfattar hur det är att vara människa och hur omständigheter kan smärta och forma en. Men det är också ett tidsdokument över en svunnen tid då internet inte fanns och kommunikation med vänner långt bort skedde via brev.
Alla i bokcirkeln var överens om att det var en riktigt bra bok :)
Vi som var med i bokcirkeln var Endast e-böcker, Bokmumriken, Boktokig och Västmanländskans bokblogg

Ha det gott
Kram Milla
Följ mig gärna på Instagram @millashalsoblogg och Twitter @millafunderar

Boktips, radio och coleslaw

För några år sedan var jag och lyssnade på Jonas Helgesson. Efter föreläsningen köpte jag hans böcker "Grabben i kuvösen bredvid" och "Ett CP bra liv"
Nu har jag äntligen läst dem. Jonas första bok "Grabben i kuvösen bredvid" handlar om hans uppväxt och hur han lära sig hantera sin cp-skada. En bok fylld av hopp, glädje och humor

Jonas andra bok "Ett CP bra liv" 
I den här boken skildrar han olika situationer som han upplevt i sitt liv. Jonas berättar om sin träning inför att bestiga Kebnekaise, om att inte följa alla välvilliga råd, om hur det är att starta eget och varför han inte tror att man måste vara Ernst Kirchsteiger för att bli en lycklig människa. 
Jonas mixar sina tankar med en blandning av självupplevda situationer han hamnat i.
Det lockar både till skratt och eftertanke. Han vrider på intressanta hypoteser, fördomar och myter.

I början av veckan blev jag uppringd av Sveriges radio P4 Örebro, som ville att jag skulle vara med i ett av deras program. Programmet handlade om återvinning och de ville att jag skulle prata om min lilla undersökning av värmeljuskopparna. Jag tackade nej , men erbjöd dem att använda mitt material.
Till slut blev jag övertalad att vara med, men de skulle banda mig innan, för jag kunde inte vara med i direktsändningen. Intervjun blev okey men inte helt bra. Jag hade behövt frågorna innan, för jag fick blackout, så jag fick inte riktigt fram det jag ville. Vill du lyssna på intervjun så klicka på länken här...
Tryck sedan på playknappen högst upp till vänster. 

Avslutar med ett litet recept på Coleslaw med saffran (klicka här för receptet)

 

Ha det gott
Kram Milla
Följ mig gärna på Instagram @millashalsoblogg och Twitter @millafunderar

Ljus och Jorden vi äter

Tänk i dag är det första adventmysigt inne, men regnigt och grått ute. Maken överraskade mig i morse med mysfrukost, omelett, kaffe och smoothie och det första ljuset i adventsljusstaken tändes.
Till adventsljusstaken har jag de sista hemstöpta ljusen som vi gjorde för några år sedan läs här..

Vad har du för ljus i din adventsljusstake?
Många tycker att det är svårt att hitta stearinljus och det är inte alltid så lätt. I affärerna ställer de ofta paraffinljusen, så man som konsument nästan snubblar över dem, medans stearinljusen får man leta lite efter. Blockkljus kan vara svårast att hitta i stearin jag har hittat dem på Ica Maxi, Coop, Åhlens.
Den butik som jag är imponerad av, som verkar ha tagit ett beslut om att ha mest stearinljus är butiken Granit som bl.a finns i Stockholm. Vid kassan finns en korg med värmeljus i stearin jag hittade inte andra värmeljus i paraffin i butiken när jag var där.

Tog lite bilder från min närmsta butik hur det ser ut när man marknadsför ljus. Jag koncentrerade mig på värmeljus och blockljus.

Detta står vid entren

Här på en hylla långt inne i butiken

Varför bör man välja stearinljus?
Paraffinljus är en råoljeprodukt och avger ämnen som inte är så bra att andas in.
Jag vet att en del kan reagera på paraffinljus genom att de blir täppta i näsan.

En annan sak som man kan tänka på speciellt denna månad är att undvika matsvinn genom att inte laga för mycket mat. Tänkte tipsa om en bok som handlar om mat på vår jord boken finns som både E-bok och vanlig pappersbok på Naturskyddsföreningen och Adlibris.

Jorden vi äter (som är Naturskyddsföreningens årsbok 2013).
Författarna Ann-Helen Meyer von Bremen och Gunnar Rundgren har rest runt i världen och besökt jordbrukare och boskapsuppfödare. De har träffat jordbrukare som driver ekologiskt jordbruk och de som driver konventionellt jordbruk, småbönder och storbönder. Alla har de olika förutsättningar och boken visar en bra bild av hur matsituationen ser ut i världen.
Det som skrämmer mig både när jag läser boken och när jag hör föreläsningen är hur pengar styr. Det som odlas är för tillfället det som ger mest betalt, inte vad som skulle passa bäst i marken ur ett kretsloppsperspektiv. Om man tjänar en liten slant på att bespruta eller köpa genmodifierat utsäde så gör man det. Det är inte jordens, ekosystemens eller djurens bästa man tänker på utan pengar. Odlingsbar mark ligger i vila för att det inte lönar sig att odla upp den, i Sverige rör det sig om ca 800 000 hektar enligt Jordbruksverket.

"Att producera mat för en växande befolkning på ett mer ekologiskt sätt är fullt möjligt. Det är inte jordbruksteknik utan politisk vilja som begränsar. Vilken mat, vilket lantbruk och vilken jord vill du se i framtiden?"

Det kapitel i boken som jag har svårast att ta till mig för att det känns overkligt heter: Tjuvarnas marknad eller bondens livförsäkring? Det handlar om Chicagobörsen och då kan man undra hur detta i Sverige påverkar oss? Eftersom råvaror som majs, soja och vete står för en stor del av matkonsumtionen t.ex som djurfoder, så påverkar det hela världens matpriser. Ja hela tiden handlar det om makt och pengar.

Denna bok väcker många frågor, men några svar har jag ändå fått. Att vi behöver minska köttkonsumtionen i världen särskilt bland dem som konsumerar mycket och där tillhör Sverige. Så att ha en eller två vegetariska dagar i veckan i varje hushåll tror jag skulle göra en hel del. Vi i Sverige skulle komma långt också med att inte kasta så mycket mat utan att ta vara på svinnet, stoppa slöseriet.

Det här inlägget är med i Utmaningen Hållbar Livsstil hos Helena

Ha det gott
Kram Milla
Följ mig gärna på Instagram @millashalsoblogg och Twitter @millafunderar