Mr lycklig man

Här kommer en kort och charmig dokumentär om Johnny Barnes.
Johnny Barnes, en 85-årig man som är bosatt i Bermuda och har många år försökt att få människor att le. För 26 år sedan var Johnny på väg till jobbet när han fastnade vid en trafikerad korsning. När människor passerade, började han vinka till dem och säga god morgon. Han gillade det så mycket, han kom tillbaka nästa dag och vinkade till folket, blåste kyssar, och skrek "Jag älskar dig!" Först trodde en del människor att han var galen, men ganska snart började alla att uppskatta lite kärlek och lycka för att lysa upp deras trista pendlande.

Är det någon som minns mannen i Hummelsta för många år sedan som stod och vinkade till alla bilister?




En annan härlig film snutt Say Something Nice
Det är väl härligt att folk vågar stå och säga bra saker i en megafon, vet inte om jag skulle våga.
Skulle du våga göra det?

Marinerade champinjoner, varm brie

Visst är det väl mysigt med lite plockmat här kommer lite tips.

Marinerade champinjoner
10-12st champinjoner
5st soltorkade tomater i olja
3st vitlöksklyftor
2 msk olivolja
1 msk tomatpuré
0,5 dl färska örter som te.x basilika, persilja

Gör så här:
Dela champinjonerna i mindre bitar
Hacka tomaterna och örterna
Blanda olja och tomatpuré
Pressa i vitlöksklyftorna
Blanda i hop allt
Låt det sedan stå i kylskåp till servering

Varm brieost
Värm ugnen till 200°
Grovhacka blandade nötter
Rosta nötter i en stekpanna, låt svalna.
Ställ in brieosten i ugnen ca 10 min
Ringla flytande honung på den varma brieosten strö på nötterna.
Servera

Vi drack ett rött ekologiskt vin från Chile som jag varmt kan rekommendera det heter
ADOBE Reserva Cabernet Sauvignon vill du läsa om vinet klicka här..

Kärlek

Igår hade jag äran att få vara med när två människor ingår i äktenskap. Finns det något vackrare än att se ett bröllop.
Jag vill lyckönska med dessa ord Lyssna på varandra och våga säga förlåt.

"Att lyssna helhjärtat till någon är en gåva som innebär att du skänker den personen din tid och fulla uppmärksamhet".indiske filosofen Jiddu KrishnamurtiDe här kärlekslåtarna var med under ceremonin



Can i walk whith you India Arie

Eco Now

Förra helgen var jag och maken på utställningen Eco Now det var en del intressanta utställare.
Eco Now är ett event för klimatsmarta och ekologiska produkter och tjänster.
Eco Now kommer att vara på Münchenbryggeriet 7-8 oktober i Stockholm för den som vill ta sig en titt. Om du vill veta vilka utställare som är i Stockholm läs här..

De som fångade mitt intresse när Eco now var i Örebro var:

Knåderiet som visade och sålde Ett ljus för livet



Har aldrig sett något liknande tänk både ekonomiskt och miljövänligt kan det bli bättre. Ska bli spännande att prova. Tänk bara en liten plastbit+toapapper+matolja+vatten+ev dekoration

"Ett ljus för livet är ett system som tillåter er att skapa mycket vackra ljus. Ljuset är ekonomiskt och ekologiskt eftersom det brinner med vegetabilisk olja. Den vegetabiliska oljan fungerar som bränsle för att ljuset ska brinna. Vattnet är till för att lågan ska slockna när oljan brunnit ut. Dessutom kan man med fördel göra vackra dekorationer i vattnet. Mycket lite olja behövs till ett ljus Ta en bit hushållspapper som rullas hårt till en liten veke (ca 1 cm) och sätt den i hålet på ljuset/plastbit. Pappret brinner med oljan som bränsle! En veke varar cirka 15 timmar!" källa knåderiet

Gurkburken
"Förlänger livet på gurkan med minst en vecka mot att förvara den i plastfolie. Burken är tillverkad av Polypropen (PP) och locket av Polyeten LD (PELD) Båda materialen är livsmedelsgodkända och till 100% återvinningsbara". källa gurkburken

Testar nu vi får väl se om det stämmer

Tingbyling
Riktigt fina



Väskor som tillverkas av ett kvinnokooperativ i Manila av återvunna juiceförpackningar, rissäckar, tidningspapper.
"500 familjer lever på inkomsterna från detta kooperativ vilket också bidrar till renare gator. Kriterierna för Fair Trade ger kvinnorna goda sociala villkor och rättvis lön. Tillverkningen sker av återvunna förpackningar som rengjorts väl" källa tingbyling

Kryddiga kakor/skorpor

Dessa skorpor/kakor har jag gjort några gånger. Nu har jag hittat min variant original receptet kommer från Maili Kärki och tidningen hälsokraft.
De är utan socker och mjöl de är bra att ta fram, när man blir sugen på något eller man vill ha något som inte är sött till fikat.

ca 14 st
1 dl cashewnötter
50g kokosfett
1 dl hela linfrön
2 ägg
2 tsk kanel
2 tsk kardemumma
2 tsk ingefära

Mixa cashewnötter, linfrön, och kryddor
Ha i kokosfett mixa
Knäck i äggen och mixa allt till en smet
Kicka ut på bakplåtspapper på en plåt lägg inte för nära varandra platta till lätt med en gaffel.
Grädda i 200° i ca 10-15 min
Låt svalna och förvaras sedan i kylskåp.

Viktoria Tolstoy

fotograf Ove Lundqvist

Idag läste jag en artikel om Viktoria där det handlade om att åldras var bara tvungen att citera hennes kommentar tänk om fler kunde tänka så.

"Jag tycker man blir vackrare med åren. Det syns att man har levt och varit med om saker. Varje liten rynka har ju en egen historia"
Läs hela artikeln här..


Fotograf Ove Lundqvist

Jag och maken var en sensommar kväll på en konsert med henne och Svante Thuresson. Maken älskar jazz men jag kan ha lite svårt ibland för jazz. Men denna konsert var helt underbar ibland blev det lite för jazzigt för min smak men det gjorde inget, för de som är riktiga jazz älskare måste detta ha varit himmelriket. Tiden gick fort och jag blev så avslappnad.

I mitten av september släpper hon ett nytt album vill du lyssna redan nu så gå in på hemsidan...
Här kan du läsa om den konserten vi var på..

Margarin

Det är inget nytt, men det intressanta är att margarin fortfarande finns i livsmedelsbutikerna.
Lanners köksblandning har ett bra inlägg om En skräck historia om Margarin detta läs här...