onsdag 18 september 2013

Torsk i kokosmjölk

Kall morgon, men varm eftermiddag härliga höst :)
Idag bjuder jag på en riktigt god fiskrätt, som går fort att göra.
Inspiration kommer från bloggen Food and Health in my way

Torsk i kokosmjölk 
1 pkt torsk block
400 ml kokosmjölk
1 citron (pressad)
5 morötter
salt
svartpeppar

Sätt ugnen på 225°
Pressa citronen
Skala och skär morötterna i slantar.
Salta fisken. 

Lägg i en ungsäker form.
Häll över kokosmjölk och citronsaft, morötter och krydda med svartpeppar.

Låt stå i ugnen ca 20-25 min

4 kommentarer: