Öland

Maken och jag åkte på en minisemester till Öland i början av juni. Vi bodde hos min kusin som har sommarstuga på norra Öland.

Första kvällen gick vi en promenad i närområdet riktigt mysigt att gå runt och titta och prata med min kusin, som jag inte träffat på flera år. Vi stannade och tittade på en riktigt gammal kyrka  (Källa Ödekyrka) tyvärr var den inte öppen när vi var där, men intressant att titta på den utifrån också.

Vi var vid några små naturreservat Knisa mosse där spanade vi efter Ängshöken, men utan resultat. Men det fanns gott om orkidéer och andra vackra blommor.
Lilla Horns löväng finns det rikligt med gamla ekar, askar, artrik flora och sällsynta lavar. 

Efter tjugo år var det dags för återbesök på Sandviks kvarn. Förra gången jag var där vågade jag inte gå ner från kvarnen utan hjälp (blev höjdrädd). Jag hade laddat för revansch, men när vi kom dit hade de stängt av den övre våningen :)

Vi vandrade den längre slingan i Trollskogen en mysig slinga att gå.
Maken och jag var här med våra barn för ca 12 år sedan en del har förändrats sedan dess t.ex vraket är det inte mycket kvar av. Det är mer markerade leder nu och mer organiserat.

Två gånger var vi vid Byrums raukar en gång på dagen och en gång på kvällen. Ett riktigt bra ställe att bara känna frid och vara här och nu.

En av kvällarna åt vi på restaurang Kalk i Löttorp. En mysig lokal och en fin innergård.
Deras specialitet är att de har surdegsbröd och maler sitt eget kött en restaurang med olika sorters gourmet hamburgare. Det var fräscht och gott, men både jag och maken hade önskat lite mer smak i båda våra varianter. Jag valde hamburgare med päron och ädelost och maken en Italiensk burgare.
När vi kom hem från vår resa har maken experimenterat med dessa båda hamburgare. Recept på bloggen kommer under sommaren.

Vill man stanna och dricka gott kaffe kan jag rekommendera Kaffestugan i Böda.

Ha det gott
Kram Milla
Följ mig gärna på Instagram@millashalsoblogg och Twitter@millafunderar

Njupeskär, Kyckling Marengo m,m

I slutet av vår sommarsemester var vi några nätter i norra Dalarna tillsammans med våra bästa vänner. Vi bodde i Särna på ett trevligt vandrarhem som heter Länsmansgården.

Första dagen åkte vi till Njupeskär som är Sveriges högsta vattenfall och är 93 meter högt varav 70 meter fritt fall. Från parkeringen är det ca 4 km naturstig fram till fallet.
Det var andra gången jag såg fallet och blir lika överraskad denna gång hur mäktigt fallet är. Är ett trevligt utflyktsmål med fantastisk natur.

Vi gick även leden Fallet runt 5,5 km som passerar ovanför fallet riktigt mäktigt, men krävande vandring  i blockrik terräng i bland med inslag av klättring. Rekommenderar inte denna led om det regnat innan.

Dag två tog vi det lite lugnare. Vädret var inte det bästa och några av oss hade ont i benen efter gårdagen. Vi kollade runt lite i Särna där vi kollade på Hembygdsgården och Gammelkyrkan.

På eftermiddagen blev vädret lite bättre och vi åkte iväg till Nipfjället och Trollvägen.

Trollvägen
Är en väg som är mellan Nipfjället och Städjan. Kör till Nipstugan och därefter fortsätter grusvägen norrut, en bit framför statyn Nipgubben finns en skylt med instruktioner för här är en magnetisk kulle. Stanna bilen på angiven plats (se skylten) och därefter frikoppla. Innan du släpper bromsen, se vad dina medpassagerare säger – vilket håll kommer bilen att rulla åt?
Här var vi en stund och många frågetecken fick vi?
Detta fenomen uppstår enbart på några få platser i världen, vägen är enbart farbar sommartid.

Lillnipen
Lillnipen ligger 1100 meter över havet och är den av Nipfjällets toppar som är lättast att bestiga. Sträckan är ca 1,5 km fram och tillbaka. Liten tur med häftig utsikt.

Några härliga dagar i fjällmiljö :)
För att underlätta matlagningen under dessa dagar hade vi tagit med oss Kyckling Marengo, som jag lagat hemma och fryst ner. Riktigt skönt att efter en aktiv dag på fjället att bara värma och njuta:) 

Kyckling Marengo 4-5 port
4 stora kycklingfiléer
2st gul lök
200 g färska champinjoner
1 dl vatten
1 tärning hönsbuljong
2 dl torrt vitt vin
1 fpk krossade tomater
2 msk tomatpuré
 sal, svartpeppar
2 vitlöksklyftor
2 msk hackad persilja
smör
redning t.ex maizena
Dela kycklingen i mindre bitar och bryn den i smör, salta och peppra. 
Lägg kycklingen i en stor gryta.
Hacka lök och dela champinjonerna i mindre delar stek dem med smör.
Häll sen i dessa i grytan. 
Häll på tomater, tomatpuré, vitlök, buljong, vitt vin och redning. 
Puttra på spisen i 30 min på låg värme.
Strö över persilja. Smaka av med salt och peppar

Ha det gott
Kram Milla 
Följ mig gärna på Intagram@millashalsoblogg och Twitter@millafunderar