Visar inlägg med etikett övrigt. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett övrigt. Visa alla inlägg

söndag 26 maj 2019

Från fobi och skeptisk till övertygad


För ca 3 år sedan fick jag sådana besvär i höger höften att jag hade svårt att gå vissa stunder, att min make till slut köpte tre behandlingar hos kiropraktor Mark till mig.

Jag har sedan 18 års åldern (1988) haft ont i skulderblad, nacke, axlar. Detta började när jag slutade träna dans (jazzdans och balett) och i samma veva började jobba på förskola. Jag hade några år som jag inte tränade något alls. Men fick något ryck när barnen var små och tränade en period, men hade svårt att få till träningen, när maken jobbade oregelbundet, så jag slutade med det och satsade på  vardagsträningen, så länge barnen var små. För ca 15 år sedan tog jag tag i träningen igen och har inte släppt den under dessa år, däremot har jag tränat olika mycket. Under perioder har jag tränat riktigt mycket och hårt och inte riktigt lyssnat på kroppen. Min kropp har signalerat "stopp här" med ont i nacken, skuldror och till sist höften.

Jag hade vägrat länge, ja flera år att gå till en kiropraktor. Inte förrän maken köpte tre behandlingar till mig och min massör säger du behöver gå till en kiropraktor, för jag kan inte hjälpa dig med dina besvär som det är just nu. Jag tar mig i kragen och bokar en tid hos Mark tros att jag är så rädd för honom. Mark är förvarnad av min make om detta. Mark är väldigt pedagogisk och första besöket går riktigt bra:)

Jag bestämmer mig nu för att få ordning på kroppen och alla de besvär jag haft en längre tid och inte bara behandla höften. Mark informerar mig om att det kan ta tid att få ordning på kroppen med gamla skador, för har man gått länge med skador så tar det längre tid att åtgärda. Därför bör man gå på direkten till en kiropraktor. Första året är jag hos honom mellan varannan vecka till var sjätte vecka. Nu är jag hos honom var tredje månad idag är jag nästan återställd och kan nästan träna som jag vill.
I dag planerar jag min träning på ett annat sätt varierar mer medvetet med kondition, styrka och smidighet under en träningsvecka. Jag har under denna tid också gått hos massör mellan tiderna hos Mark.  Jag har varvat mellan två massörer som masserar djupgående massage. Det har varit bra att ha två duktiga massörer, för att få ihop tider och som har olika kunskap. Det har också hjälpt Mark när jag kommer och berättar vad massörerna vill att han tittar på lite extra. Under de år som jag varit hos kiropraktorn har han bara behövt knäcka en gång. Skulderblad och nacke är i stort sett inga besvär idag. Höften krånglar fortfarande mellan varven fast långt ifrån som det var förut. Det är falsk ischias och piriformismuskeln som spökar. Det triggades igång när en sena låg och tryckte på muskeln när jag var som värst.

Det har varit en lång känslomässig resa för mig att inte träna som jag vill. Jag har testat att öka på ibland min träning, men det har blivit bakslag. Vi har haft många samtal jag och Mark om träning. Han tänker att jag ska stärka upp mina muskler och lyssna in kroppen mer, medans och jag vill  prestera mer och öka på min träning. Jag vill ha utmaningar  annars blir jag lätt uttråkad, men vi har under åren kunnat komma överens om vad min kropp behöver.

De metoder som Mark har använt på mig är bl.a
Activator (en teknik som tillämpas med ett litet handinstrument i stället för manuell
manipulation)
Applied Kinesologi
(en form av muskeltestning för att hitta svagheter, såväl muskulära som
funktionella)

Vad är då kiropraktik
En kiropraktor gör en bedömning av hela skelettets funktion, hela vägen från nacken ner till tårna.  Även ledernas rörlighet, muskler och nervsystemets status. Ryggraden med dess leder är viktigast och framförallt kopplingen till nervsystemet.

Jag är så imponerad av all den kunskap som Mark har och kan inte idag förstå att jag har varit så rädd för honom. I dag är jag helt övertygad om att alla människor behöver några gånger om året se över sin kropp hos en kiropraktor. 

För ett år sedan fick jag för mig att jag skulle intervjua Mark. Jag maken och Mark träffas under några timmar och snackar, men jag glömmer totalt bort att skriva upp det han säger är så fascinerad av hans sätt att jobba. Tur att maken känner honom bättre än mig, så vi får försöka träffas fler gånger utanför behandlingsrummet och snacka hälsa :)
De svar som jag kommer ihåg är att han skadade sig (tror det var en cykelolycka), när han bodde i USA och hade svårt att få rätt hjälp. Han bestämde sig då att utbilda sig till kiropraktor.
Hans önskan är att på sikt bli ett team med sjukgymnast, läkare, massörer m,m för att lättare behandla patienter. Idag har han samarbete med några läkare och har vårdavtal med Region Örebro län.

Ha det gott
Kram Milla
Följ mig gärna på  Instagram@millashalsoblogg

onsdag 22 augusti 2018

Hälsorevolutionen vägen till en antiinflammatorisk livsstil.


Den omtalade boken Hälsorevolutionen vägen till en antiinflammatorisk livsstil med Maria Borelius fick jag som recensionsex.
Jag har läst den i omgångar och testat några recept.

Maria har gjort intressanta sammanställningar av forskning som tar upp ämnen runt antiinflammatoriskt livsstil och sedan beskrivit det på ett lättförståeligt sätt. Boken är skriven i en positiv anda och utan pekpinnar.

I början av boken upplever jag dock att den är lite hoppig och osammanhängande. Det känns som författaren vill berätta mycket på för få sidor.
Efter några kapitel blir det bättre skrivet och det börjar bli riktigt intressant. Det var några saker som fångade mig lite extra i boken och det var forskning runt psykisk ohälsa och inflammationer i kroppen och dess samband. Hon berättade också om forskning om betaglukaner, som är ett ämne som sitter under havrekärnans yttre skal. Det ämnet har visat sig vara bra för tarmfloran.
Hon nämnde också om hur nyttigt vattenkrasse/källfräne var och det var nytt för mig. Det väckte mitt intresse så jag försökte odla det i en kruka hemma, men inte lyckats så bra med skörden. Men jag ska fortsätta att odla det i mitt köksfönster.

Boken har ett helhetstänk - maten till kropp och själ och det tycker jag är bra. Men jag hade önskat att hon hade koncentrerat sig mer i varje kapitel, så att det blivit lite mer djupgående nu skrapar man lite på ytan bara.
Två recept som jag har testat i boken kommer i nästa inlägg.
Det som slog mig när jag testade recepten var att det är väldigt mycket kanel i recepten.
Vanligaste kanelen/kassiakanelen innehåller större mängd kumarin än ceylonkanelen, som inte är lika lätt att få tag på. De båda kanelsorterna smakar också olika. Får man i sig för mycket kumarin under en längre tid, så kan man få leverskador och mer än 1tsk om dagen av kassiakanelen kan rent av vara skadligt. Det står ingenstans i boken om detta med olika kanelsorter och vad man ska tänka på eller vilken kanel som är tänkt att använda. Eftersom boken handlar om antiinflammatorisk livsstil borde det vara ceylonkanel. men det bör förtydligas i boken. Jag hoppas att det är felskrivet och att det ska stå krm i stället för tsk om hon nu menar kassiakanel.

Ha det gott
Kram Milla
Följ mig gärna på Instagram@millashalsoblogg

torsdag 1 mars 2018

Nya smaker från Gårdchips

                                         * Inlägget innehåller pressutskick/gåva. *

Fick möjligheten att få hem Gårdschips nya smaker hummus-snacks, quinoa-snacks och lins-snacks parmesan. De skulle komma ut i butik vecka sju, men jag har ännu inte sett dem i min butik.

Jag är ingen chips människa, men dessa chips var riktigt goda och ett bättre alternativ till många andra chips som finns i affärerna.
Min och svärmors favorit var hummus- snacks, makens var lins- snacks med parmesan.

Jag tycker att de har lyckats ganska bra om man kollar innehållsmässigt. Men det finns två saker som jag reagerade på och det var att alla chipssorterna jag provade innehöll jästextrakt.
Jästextrakt tillför man som smakförstärkare och många använder det istället för E621 (glutamat)
Quinoa-snacksen får minus för att de använde citronsyra.
Annars tummen upp för dessa snacks.

Ha det gott
Kram Milla
Följ mig gärna på Instagram @millashalsoblogg och Twitter @millafunderar


lördag 2 september 2017

Rättikagratäng och vitamin K2

Rättika är en god rotfrukt som kan ätas rå och i gratäng.
Förra helgen gjorde jag en riktigt god gratäng.

Rättikagratäng 2-3 port
400g rättika
11/2 dl grädde
1/2 dl mjölk
1 gullök
2st vitlöksklyftor
salt, svartpeppar

Skala och skiva rättikan i tunna skivor
Skär löken i lökringar
Sätt på ugnen 225°
Häll alla ingredienser i en kastrull och pressa vitlöksklyftorna i och låt små koka 10 min
Häll allt i en ugnsfast smörad form låt vara i ugnen ca 15-20 min.

Lyssnade på ett intressant poddavsnitt från Hälsosant (2016 avsnitt 18) Det handlade om benskörhet och kalciumbrist i ett land som använder mycket mjölkprodukter. Jag tyckte programmet var bra och jag fick en bra förklaring på hur kalcium funkar i kroppen och vilka medhjälpare det måste ha för att funka fullt ut. podden är 36 min och det är lätt att ta till sig vad som sägs. Det enda störande är att ibland i podden är det ett biljud i bakgrunden. Ofta har man rätt bra med kalcium i kroppen, men de vandrar runt i kroppen och täpper till på felställen som. t.ex i blodkärlen, när kroppen har brist på andra näringsämnen som vitamin K2.
Vitamin K2 har uppgiften att stärka skelett och benstomme och bilda benprotein som tillsammans med vitamin A och D. Sedan transportera kalcium där det behövs.
Det har visat sig att det skyddar mot hjärt- och kärlsjukdomar.

Det här var helt nytt för mig och jag tycker det är så intressant hur kroppen fungerar.
Benskörhet ökar i alla åldrar och till stor del handlar det om för lite motion och för mycket mat som är industribehandlad och saknar många mineraler som är viktiga för kroppen t.ex magnesium.

Men var finns K2 vitaminet?
Det finns i en del lagrade ostar som t.ex Brie andra livsmedel är lever, Japansk fisksås, Natto en japansk frukosträtt, grönsallad t.ex bladspenat

Ja det tåls att tänka på hur man på bästa sätt ska boosta sitt skelett.
Lättast är nog att köpa vitamin K2 och vitamin D3 och att göra fysisk aktivitet som gagnar skelettet som t.ex hoppa studsmatta och jogga.och äta brieost och bladgrönsaker.

Vill du läsa mitt inlägg om D-vitamin klicka här

Ha det gott
Kram Milla
Följ mig gärna på Instagram@millashalsoblogg och Twitter @millafunderar

måndag 4 juli 2016

Solkräm

Förra sommaren var jag och maken på Sicilien och då hade jag köpt med mig ekologisk solkräm. Märket vi använde på kroppen var Lovea vi använde både 30 och 15. Det som var bra med den var att det var en sprutflaska och det var lätt att smörja in sig med krämen.
Till ansiktet och läpparna hade jag köpt Eco. Ansiktskrämen var ganska kladdig ,men dryg och funkade bra. Läppceratet funkade också bra.
Det ända som jag reagerade på var att Loveas flaskor var små skulle vilja att det fanns större särskilt om man är flera i familjen och man är utomlands.
Jag köpte mina solkrämer på webbsidan Naturligt snygg, men de finns i en del Hälsokostaffärer och vissa Apotek.

Hanna som driver webbbutik och bloggen Naturligtvis skriver om hur ekologiskt solskydd funkar läs gärna här..

Saras eviga har också skrivet ett bra inlägg om barn och sol läs gärna här...

Ha det gott 
Kram Milla
Följ mig gärna på Instagram @millashalsoblogg och Twitter @millafunderar

lördag 30 april 2016

Naturlig disk/slask-skrapa

I höstas såg jag på nätbutiken Jordklok att de hade en slaskskrapa av kokosnötskal. Den kostade bara 29kr så jag köpte mig en för att testa. Tänkte att det kunde vara ett bra alternativ till plastskrapan här hemma, som jag använder till att ta bort matrester i slasken.
Den här diskskrapan får inte godkänt av mig kommer inte köpa den igen. Däremot funkar den att skrapa kastruller när man har fastbränt mat. Men har man sockerbitar hemma, så funkar lika bra med det :) Helt enkelt ett onödigt köp

Ha det gott
Kram Milla 
Följ mig gärna på Instagram @millashalsoblogg och Twitter @millafunderar

torsdag 29 maj 2014

Skrin- rens och Citron-timjansås

                           Detta fina halsband som det står Fantastisk på har jag fått av föräldrar och barn från min förskola där jag jobbar.

Härligt att vara långledig :) Började denna soliga dag med en joggingtur sedan började jag sortera och rensa ut i mitt smyckeskrin. Den roligaste upptäckten var när jag hittade ett busskort i skrinet. Mitt skrin har jag haft sedan jag var liten och då funkade det bra med de små smycken jag hade, men nu när smyckena tar lite mer plats även om jag inte har så många, så blir det kaos direkt man ser inte var man har. Inser att jag måste skaffa ett nytt skrin där man lättare ser vad man har. Har ni något tips på bra skrin?
Mitt i detta rensande inser jag också att jag har några gamla ringar som jag tänkt att jag skulle göra något med men ej gjort, så dessa skickar jag nu till Guldbrev och testar deras tjänst. "Under juni månad  Buzzar jag och det innebär att jag är med och marknadsför spännande varor och tjänster. Just nu är jag med i en kampanj för Guldbrev" Återkommer vid senare tillfälle hur jag tyckte att det funkade. Är det någon som testat?


Tänkte tipsa om en god sås citron- timjansås god till både fisk/kött/rostade grönsaker

Citron- timjansås (inspiration från Linas matkasse)

1 schalottenlök
2 dl mjölk
1 dl grädde
1/2 dl vatten
1 tärning grönsaksbuljong
1 msk mjöl
1/2 kruka timjan
1 citron
Finhacka schalottenlök och fräs sedan löken i en kastrull med smör.
Vispa ner mjöl och ha sedan i mjölken, grädden och vattnet vispa ordentligt.
Ha i buljongen och låt sjuda ca 5 min.
Finhacka timjan
Riv skal/pressa citronen.
Blanda ner timjan och citronskal häll i ca 1 msk pressad citronsaft

Ha det gott :)
Följ mig gärna på Instagram @millashalsoblogg

söndag 4 maj 2014

Belugalinssallad, Salvia-citronfylld kycklingrullad och Rotsellridipp

Blev inspirerad av tidningen Mer Smak och gjorde dessa godingar till Valborg:)
Belugalinssallad, Salvia-citronfylld kycklingrullad och Rotsellridipp.(Beräknat till ca 6 personer)
För att underlätta för mig hade jag kokat linserna och rotsellerin dagen innan.

Belugalinssallad
3 dl belugalinser
1 strimlad rödlök
1 finstrimlad röd chili

Dressing:
0,5 citron, saft och finrivet skal
3 msk olivolja
1 msk japansk soja eller tamari
0,5 tsk chilipulver
1 tsk örtsalt
Koka linserna enligt anvisning på förpackningen.
Skölj av och låt svalna.
Blanda citron, olja, tamari, chilipulver och örtsalt till en dressing.
Vänd ner linserna och blanda med hackad chili och rödlök.

Salvia-citronfylld kycklingrullad
1 kg kycklingfile
3 pressade vitlöksklyftor
1 citron (finrivet skal)
½ dl finhackad salvia
salt, grovmalen svartpeppar
3 msk olivolja
1 dl vatten
Sätt ugnen på 150°.
Lägg kycklingfiléerna mellan bakplåtspapper och banka med en kötthammare till ca 1cm tjocklek.
Rör ihop olivolja, vitlök, citronskal och salvia.
Fördela på filéerna och rulla ihop. Använd steksnöre eller tandpetare för att hålla ihop rullarna.
Salta och peppra.
Lägg kycklingen i en ugnsform häll på vattnet och ev rester av fyllningen.
Ställ in ugnen ca 20 min.

Rotselleridipp
300 g rotselleri
1 dl yoghurt
2–3 msk riven pepparrot
3 msk olivolja
örtsalt, svartpeppa
Skala och koka rotsellerin mjuk låt svalna.
Lägg alla ingredienserna i en matberedare. Mixa till en slät röra.
Smaka av med salt och peppar. 

Serveras gärna med ett gott surdegsbröd.

Ni som följer mig på Instagram vet att jag i går var på Vegofesten i Örebro. Jag gick på två föreläsningar och en workshop. Jag lyssnade på David Stenholtz som pratade om hälsovinster med en helt växtbaseradkost och Martin Smedjeback som hade temat "Varför vi älskar hundar, äter grisar och klär oss i kor "

Workshop hade Jeanette Högfelth och handlade om Raw Food till middag.
En intressant dag blev det och lite nya saker har man lärt sig :)

Följ mig gärna på Instagram @millashalsoblogg
Kram Milla

lördag 5 oktober 2013

D-vitamin

I veckan har man kunnat läsa att man rekommenderar att öka nivåerna av D-vitamin för att folkhälsan ska bli bättre.

Vad kan då bli bättre av att man får i sig D- vitamin?
Här kommer lite exempel
Ökar immunförsvaret
motverkar benskörhet,karies, trötthet och depression
Sägs även att den kan förbättra träningsresultat
Hämma tumörtillväxt
Läs mer på hälsosidan klicka här..

Hur får du i dig D-vitamin?
  • Sola, 15-30 min i stark sol – Med bar hud utan solskydd ger femdubbla dagsbehovet. Fungerar bra i Sverige endast timmarna mitt på dagen maj – augusti. Så det räcker inte hela året om du inte regelbundet åker på semester söderut. Enkel tumregel: solen måste upp minst 45 grader över horisonten (så att din skugga är kortare än du) för effektiv D-vitaminbildning. Annars filtreras den mesta UVB-strålningen bort i atmosfären
  • Ät fet fisk t.ex lax, makrill, men du behöver minst 350 gram fisk om dagen
  • Ät ägg – Du behöver 35 ägg om dagen.
  • Kosttillskott – Effektiv och lätt att få i sig rätt dos under den mörka årstiden Sep-April
Jag började att äta D-vitamin för två år sedan. Då jag blev rekommenderad att äta det på grund av trötthet och svåra eksem. Först tyckte jag att det kändes märkligt att äta just D- vitamin eftersom jag är ute på jobbet 5-8 timmar om dagen 5 dagar i veckan året runt. Men fick förklaringen att solens strålar inte når min hud tillräckligt under Sep-April se ovan. Jag märker skillnad är inte lika trött och min hud har blivit bättre:)

Det finns olika D- vitamin vilken ska jag välja?
D2 och D3 omformas av levern och njurarna till D-vitamin som lagras i skelettmuskulaturen och fettvävnaderna, det är detta D-vitamin som sen kroppen använder sig av.
Djur kan bilda vitamin D, som vi människor i sin tur kan ta upp via födan.
D2 finns i svamp, i vissa alger och i berikade livsmedel
D3 kommer från solen och från t.ex fisk

Jag väljer kosttillskott där det står D3. Just nu äter jag Holistic jag köper mina D3- vitaminer hos Hälsokraft.

 När vi ändå har tema D-vitamin, så bjuder jag på recept på jätte goda laxburgare se recept här..



lördag 12 januari 2013

Linssoppa med thaismak

En soppa med lite sting och mycket smak bjuder jag på i dag.

Linssoppa med thaismak
2 morötter
1 rödlök
1/2 purjolök
4 vitlöksklyftor
1 röd chili
2 msk riven färsk ingefära
2 limeblad
2 tsk malen koriander
1 tsk malen fänkål
400g kokosmjölk
1 liter vatten
grönsaksbuljong
1 dl röda linser
2 msk pressad lime
ev salt
rapsolja

Skala och riv morötterna grovt.
Skiva rödlöken och purjolöken tunt.
Hacka vitlök och chilin ta bort kärnorna om du inte vill ha så starkt.
Fräs lök, morötter, chili, ingefära och limeblad i rapsolja någon minut.
Häll i vatten, buljong,kokosmjölk och linser.
Koka ca 10-15 min.
Smaka av med salt och pressad lime.
Den här soppan blir mitt bidrag till Säsongens bästa – lime hos Gröna skafferiet

I går hämtade jag mitt paket från Hovkonditorn som jag har vunnit.
Tack ännu en gång för vinsten jag blev jätte glad passar mig perfekt:)

Den här veckan känns efter 10 dagars julledighet som en rivstart.
Måndagen: Började med att titta på filmen "Världens säkraste kärnkraftverk"

Tisdagen: Tränade jag cirkelgym ( härligt ser tydligt att många har nyårslöften att uppfylla passet är fullt det brukar annars vara några platser kvar)

Onsdagen: Tvättade i tvättstugan ( hur mycket tvätt som helst bl.a har dottern varit på läger och tonåringar byter kläder en del)
Torsdagen: Vernissage på Rådhusetsjulkalender (Oj vad mycket folk, sonen och jag minglar runt maken han jobbar med arrangemanget, så han ser jag knappt röken av. Många bra konstverk är det i år men några blir mina favoriter som t.ex nr 3 "piraternas Julklapp" Michaela Favilla  nr.15 "julgris" Johan Egerkrans, nr 10 Mati Lepp "tiden går", nr 23 Sven Nordqvist "den förväntansfulla"
du kan kolla på webbutiken här så ser du konstverken om du vill se konstutställningen så är den på konsthallen i Örebro till 20 Januari)

Fredag: vila efter jobbet sonen lagar mat och tittar sedan på en charmig Fransk film Franska nerver läs om filmen här..

Lördag: Går på stan med dottern hittar fina Ecounderkläder på Lindex (Mysigt att gå på stan några timmar med dottern)

Söndag: Enligt planering ska jag jogga med en vän på fm sedan ska jag laga ordning på en stor kalkon.

söndag 30 september 2012

Rödbetor

Jisses vilken vecka det var länge sedan jag kände mig så utpumpad. Denna vecka blev inte balansen mellan jobb och fritid så bra. Jobbet tog över vågskålen och det slutade med en 45 timmars arbetsvecka. Som tur är har veckan haft lite andra guldglimtar som en trevlig födelsedagsfest, en tjejträff och lördagskvällen avslutades med att jag och maken blev bjudna på middag hos gamla vänner.
Träningen jag valde denna vecka var inte lika högintensiv som den många gånger kan vara utan valde lite lättare träning, nu när jag kände mig extra trött.
Så denna helg går åt till återhämtning och reflektion.

Igår blev jag så sugen på rödbetssoppa och kom då att tänka på andra recept som finns på bloggen med huvudingrediens rödbeta så i dag bjuder jag på en liten återblick av recept..

Rödbetsmuffins se recept här..

 
Den här bilden är med i månadens bild  Tema: höstigt hos Matgeek

 Fiskburgare med rödbetsröra och kapris se recept här..



Rödbetssoppa se recept här..



I rödbetan finns det en blandning av fibrer, kalium, magnesium, niacin, kalcium, järn, B- och C-vitaminer. Rödbeta har bäst hälsoeffekt på kroppen om den äts rå t.ex  i sallad eller juice.
Själva blasten smakar som spenat och kan ätas genom att kokas eller användas i rå form i salladen.
Vill du läsa mer om rödbetan finns ett bra inlägg här..

fredag 10 augusti 2012

Fläskfile Karibien

Nu har jag jobbat tre dagar efter semestern känns rätt bra. Jag hade möjlighet att i år vara ledig fem veckor och gjorde varianten att jag delade femte veckan = gick på semester en onsdag första veckan och kom tillbaka och började jobba en onsdag. Att börja jobba en onsdag var riktigt skönt kändes hur bra som helst blev liksom en kort vecka. Att börja sin semester en onsdag var varken till eller i från kan lika gärna börja en måndag.
Såg det här inslaget om semester "tänk" från stressdoktorn härom dagen.

Stressdoktorn:%20En%20blandning%20av%20sammanh%C3%A4ngande%20och%20uppdelad%20semester%20%C3%A4r%20b%C3%A4st

Idag tänkte jag ge er ett av mina favorit recept har provat att tagit kort flera gånger på denna maträtt men det har ej blivit bra. Men nu tredje gången så funkade det :)
Inspiration kommer från ett receptblad snabbt och läckert våren 1998 


Fläskfile Karibien
1 fläskfile
2 msk ekologiskt kokosfett
1 gul lök
2 msk curry
3 dl grönsaksbuljong
4 dl kokosmjölk
salt
svartpeppar
2msk gräslök

Skär filen i skivor och stek
Skala och hacka löken
Fräs lök och curry 
Tillsätt buljong, kokosmjölk, salt, peppar, fläskfilen
Låt koka upp
Låt det småkoka och ca 20 min.
Häll i gräslöken och servera.

onsdag 18 juli 2012

Bokrensning och utlottning

Vädret denna sommar har minst sagt varit varierat. Maken och jag började en dag som var regnig att rensa bland våra böcker. En del böcker lämnar vi till second hand och några säljer vi på Bokbörsen.


Har ni inte varit inne på Bokbörsen kan jag varmt rekommendera det man kan köpa och sälja begagnade böcker , cd och spel.

Tänkte också lotta ut en bok till er från min bokhylla Ligg hos mig av Joanna Briscoe
                                                                                                 (läs om boken här och här)
 Det ni behöver göra är :
  • Tala om för mig om ni saknar något på bloggen om ni t.ex saknar någon kategori/etikett eller något annat. 
  • Eller annars vore det roligt att höra vilka ni är som läser denna sida :)
Skriv under kommentarer under detta inlägg senast 29 Juli 2012

lördag 23 juni 2012

Midsommar m.m

Nu regnar det här i Örebro, men igår var det riktigt härligt sommarväder.
I år blev midsommarafton lite annorlunda båda ungdomarna jobbade. Så maken och jag bestämde oss för att åka och hälsa på dottern som jobbade på ett café på Torpkonferansen med oss hade vi lite jordgubbar.

Till lunch blev det räkmacka som dottern gjort och kaffe och till efterrätt solvarma jordgubbar riktigt smarrigt.





Senare på eftermiddagen cyklade vi och tittade på ett traditionsenligt midsommarfirande där träffade vi några från vår härliga släkt och några av dem var också med i midsommar kören.




Kvällen myste jag och maken med färskpotatis, matjesill, gräddfil , gräslök, korv, rökt fläskfilé och grönsallad.


Sonen som jobbade natt fick vi skicka med lite midsommarmat och han stackarn som skulle bevaka ett område hade fullt upp när han ronderande med att inte bli anfallen av måsar som var aggresiva.

I Onsdags när jag var på Torp för att hälsa på dottern passade jag på att gå på ett seminarium.
Med Jonas Helgesson "Måste man vara frisk för att må bra"
Det var en riktigt bra föreläsning om att inte sätta etiketter på människor och belyste frågan vem är normal?
Man fick många skratt och tänkvärda ord de 90 minuter som Jonas pratade. Kunde inte låta bli att köpa hans böcker. Här kommer några citat från boken Etiketter ska man sätta på julklappar-inte på människor:

"Möt andra som de är inte som de borde vara"

"Vad skulle du göra om du inte var handikappad?
Det är en fråga jag fått emellanåt.
Då brukar jag kontra med: 
Vad skulle du göra om du var handikappad?"

"1% av livet är det som händer.
99%av livet är hur vi hanterar det som händer".



Klicka på bok rubrikerna så kan du läsa mer om böckerna:

"Grabben i kuvösen brevid"  
"Ett cp- bra liv"
"Ettiketter ska man sätta på julklappar - inte på människor"

onsdag 6 juni 2012

6 Juni

Vilken mysig dag det blev vaknade av att sonen kom hem från jobbet kl.06.15 och började putsa sina Hemvärnskängor. Fast han jobbat hela natten var han riktigt peppad på att fira Nationaldagsmorgonen vid Slottet. Så det var bara för den trötta mamman att ta sig upp och äta lite frukost och sedan sätta sig på cykeln. Trodde när jag cyklade upp på stan att jag skulle vara själv och titta på landshövdingen och lyssna till musikkåren och Hemvärnet. Men där hade jag fel vi var säkert 500 personer som trängdes framför Slottet kl.7.45. Det kändes riktigt maffigt att stå där och sjunga nationalsången och höra talet från landshövdingen.
Resten av dagen har jag varit hos min syster vi skulle gå en liten skogspromenad, men vi gick och pratade och vips så hade vi gått i 3 timmar, så lite möra i benen var vi när vi kom hem.


 
                              

söndag 29 april 2012

Bodycombat m.m

Jag och en vän har under en tid pratat om att prova ett pass som heter Bodycombat och i fredags blev det äntligen av.
Bodycombat är ett gruppträningspass som är inspirerat av olika kampsporter bl.a Karate, boxning, där du utmanar din fantasimotståndare.
Reflektion: Ett intensivt pass där man lär sig ha koll på kroppen. Lite för mycket boxning för min smak och saknade styrkeövningar. Men kan tänka mig att prova passet fler gånger.



I går var jag på en kreativ dag hos en vän vad man gör är helt valfritt sy, scrapbooka, göra färdigt saker som legat m.m. Man träffar nya och gamla vänner och man inspireras och blir kreativa tillsammans.
Jag tog med mig min symaskin som jag fått för ett tag sedan, för att jag skulle lära mig hur den fungerade.
Sedan lagade jag mina favorit jeans, fixade en gardin som sömmen hade släppt på och sydde i en knapp i ett par shorts. Kände mig så nöjd när jag åkte därifrån jag hade gjort saker som bara legat och att jag träffade lite nya bekantskaper och även att jag träffade vänner som jag inte sett på länge.


En vän hade tagit med en jätte god soppa som hon bjöd på cowboysoppa.
Jag bidrog med Chokladbollar med dadlar till eftermiddagsfikat se recept här..




söndag 4 mars 2012

Vasaloppet,Utmaning, Arktis, Greenwashing

Vilken mysig morgon! Vasaloppsmorgonen är lite speciell tycker jag. Egentligen är jag inte så sportintresserad men just när Vasaloppet är vill jag se försnacket och starten och vem som vinner.
Jag är rätt morgontrött men ställer klockan för att se detta.
Jag bakade morotsscones idag se recept här..  jag hade grekisk yoghurt i dag stället för filmjölk, det blev jättebra. Sedan satt vi och mös i soffan jag dottern och maken.

Jag har fått en utmaning av Malin om fem saker ni inte visste om mig. Jag tyckte detta var rätt kul, även om jag inte är så förtjust i kedjebrev.
  1. Det kliar i näsan på mig när jag äter chili
  2. När jag var i 10 års åldern ville jag göra en smetkokbok, jag älskade att göra smarriga smetar
  3. Mina barn har försökt att lära mig att åka skridskor.De har dragit mig med en bandyklubba, nu kan jag åka hjälpligt.
  4. Samlade på Snäckor (sniglar) när jag var liten. Min pappa var inte så glad åt det.
  5. Kan inte känna lukten av Isterband
Jag utmanar Fredrik Backman som verkligen kan få en till ett gott skratt 
Annars utmanar jag alla som läser min blogg.

 Information från Greenpeace
Shell är på väg att borra fem försöksbrunnar norr om Alaskas kust i Beauforthavet och Tjuktjerhavet, men det finns gott om goda skäl till varför de ska låta bli. Förutom att ett oljeutsläpp skulle vara katastrofalt, så kan vi med tanke på klimatförändringarna inte ta upp och bränna mer olja. Dessutom räcker den olja som finns i Arktis bara under tre år.

Det vill säga, vi sätter hela Arktis känsliga och unika ekosystem i stor fara bara för att mjölka vår planet på de sista dropparna olja, samtidigt som vi redan nu borde övergå till 100% förnybara energikällor. Det är ohållbart, kortsiktigt och mycket riskabelt.


Var med och och skydda Arktis genom att skriva på läs mer här..


 Greenwashing
Att många företag marknadsför sina  skönhetsprodukter med att de innehåller "naturliga ingredienser" när huvuddelen är syntetiska är ingen nyhet. Eller att vissa företag gör vad de kan för att behålla sin naturliga stämpel och döljer innehållsförteckningar.
Som konsument är detta inte lätt, jag har precis börjat att lära mig lite smått i den gröna skönhetsdjungeln  bl.a undviker jag mineralolja och parabener.

Läste ett skrämmande inlägg om hur ett företag bemöter en kund oproffsigt, otrevligt och sedan mailar och ringer upprepade gånger till flera personer som har bloggat om det.
Jag rekommenderar en läsning av det här inlägget hos Jenny (framför allt kommentarerna) 

Ha en riktigt skön söndag 

onsdag 11 januari 2012

Award


I dag har jag fått en Award av Mårtenssonskök, det känns stort att bli hedrad med min lilla blogg.
Deras motivering var:
"Millas Hälsoblogg, här lär vi oss så mycket bra saker, både om vår miljö och hur det vi äter och det vi smetar in oss med påverkar den, får många bra boktips och bra recept"

Det svåra är nu att jag ska välja fem bloggar, det finns ju så många bra bloggar har jag upptäckt. Jag som knappt inte hade läst någon blogg för två år sedan.

Till Awarden hör en uppgift.
Liebster är ett tyskt ord som betyder ”käraste”
och utnämningen ges endast till bloggar med
färre än 200 följare/prenumeranter .
När man får utmärkelsen ska man göra följande:
Tacka den som gett dej utmärkelsen och länka.
Skriv ner de 5 bloggar man vill lämna awarden
vidare till och låta dom veta det genom att lämna
en kommentar hos dem.
Till sist hoppas man att dom utvalda vill lämna
utmärkelsen vidare…

Här kommer några av mina favoriter:

Flyglillanyckelpiga: Här ger Molly tips om vegetariska recept,böcker och film m.m
Molly inspirerade mig att börja blogga.

Grovsopfynd: En kul och annorlunda blogg man följer denna fråga
"Tänk om man under ett år skulle samla alla hela saker som mina grannar slänger och sen sälja dem på loppis och låta pengarna gå till välgörenhet?"

Ecoenkelt: Är en inspirerande blogg som handlar om ekologi, miljö, djur, natur, konsumtionsfrågor.

Köpstoppsbloggen: Handlar om "att ha haft köpstopp i ett år shoppar jag igen- men på ett medvetet sätt"

Hemmahosfruc: Handlar om att ha en passion om rena råvaror/ produkter med mat och hudvård på ett inspirerande sätt

lördag 7 januari 2012

Kalkonmiddag


Kalkonmiddag förknippar jag med jul, när jag var liten åt vi alltid kalkon på Annandag jul tillsammans hela familjen. Pappa gjorde den alltid i stekpåse.
Nu för tiden brukar vi äta det mellan Nyår och Trettonhelgen.
Jag har några år gjort kalkon med saffran, men förra året provade jag att göra fylld kalkon och blev nöjd med resultatet. I går på trettondagen gjorde jag den igen, så god fylld kalkon jag utgick från Wahlgrens recept som förra året, men jag hade lite färre ingredienser i år. Jag använder stekpåse till kalkonen och det blir jätte bra, men funkar bra med folie också. Stekpåse gör att det blir lite saftigare. Den bevarar vitaminerna bättre, och örter och kryddor smakar mer. Och en sak till det blir inte smutsigt i ugnen.

Idag har vi städat bort julen, så tomt det blev men skönt. Dottern och jag rensade bland jul sakerna det blev en hel påse över som kommer att gå till välgörenhet.
Ikväll ska vi gå på bio Sherlock-Holmes har ni sett den?


Fylld kalkon 
Fyllning
10 st skivor prosciutto, strimlad
20 st vitlöksklyftor, skivade
2  st röda lökar, hackade
6 st stjälkar selleri, skivade
2 dl torkade aprikoser
1 dl torkade tranbär
2 tsk torkad salvia
2 tsk malen muskot
1 st ägg
2 tsk salt
2 tsk svartpeppar
Kalkon
4-5 kg hel kalkon
1 st apelsin
1 st citron, klyftad
1 st gul lök, klyftad

Gräddsås
Spad från kalkonen
dinkelmjöl till redning
2 dl mjölk
1 dl grädde
Ev buljong
Soya
Svartpeppar
salvia

Gör så här
Sätt ugnen 180°

Fyllning
Smält smör i en stekpanna, tillsätt salvia och prosciutto och stek i ett par minuter.
Tillsätt sedan vitlök, rödlök och selleri. Stek blandningen i några minuter.
Ta av pannan från värmen och tillsätt aprikoser, tranbär och muskot.
När fyllningen har svalnat, tillsätt ägg, salt och peppar. Blanda väl.

 Kalkonen
Genom att föra in fingrarna under skinnet, lossa försiktigt skinnet från hela bröstfiléerna. Lyft skinnet och fyll med fyllningen, mosa ut det så att det sprider sig jämnt över kalkonen. Blir det gegga över lägg det i kalkonen.
Klyfta  apelsin och citron och stoppa in klyftorna i kalkonen tillsammans med den gula löken.
Lägg kalkonen i stekpåse och gör enligt anvisningarna på stekpåsen ha i 1 msk vatten i påsen innan du försluter den och glöm inte att klippa ett hål i ena hörnet. Jag lägger gärna kalkonpaketet i en långpanna.
Ställ in kalkonen i ugnen
Beräkna ca 20 minuter per 450g kalkon, plus ca extra 20 minuter. Du kan testa om den är färdig genom att sticka ett hål i kalkonen, är köttsaften som rinner ut är klar, är också kalkonen det!

Gräddsås
Häll spadet från kalkonen i en kastrull.
Häll i grädde och mjölk och red av smaka av hur mycket kryddning som behövs.
Låt puttra i ca 5 minuter.

                                        Bild.från: Google,Nerikes Allehanda
Läste en intressant artikel i går i NA om en kille som bor i en jordkällare och äter stenålderskost.
Han var med i programmet Outsiders som visades i höstas. Ett mycket intressant program om olika människor som valt ett annorlunda boende.
Värt att se om man inte sett det under hösten klicka här om du vill kolla..

onsdag 4 januari 2012

2 år

Nu firar bloggen två år tiden har gått snabbt.
Jag känner fortfarande att jag har mycket som jag vill skriva om både recept och andra saker.
Jag har utvecklats med skrivandet och hanteringen av datorn.
Jag ifrågasätter produkter och frågar i affären, är mer en kräsen konsument än vad jag var förut.
Det sista halvåret har jag också fått flera läsare det är roligt och extra roligt är det när man får kommentarer.
Det ligger mycket tanke och kärlek bakom varje inlägg.
Det här året hoppas jag att jag kan fixa till etiketter/kategorier på bloggen, men i nu läget vet jag inte hur man gör är det någon som kan ge mig något tips.
Jag hoppas naturligtvis också på att jag inspirerar er som läser att prova något nytt eller tänka i nya banor.

Härom dagen rensade jag bland DVD filmerna och några filmer blev över, några filmer går till min syster som är ny opererad.
Men två DVD filmer är över och de tänkte jag lotta ut till er läsare, så vi kan fira bloggen riktigt ordentligt.
 Filmerna är:
Blodsockerblues av Fredrik Paulun 
Platt mage, stark rygg
För att vara med i utlottning skriv bara en kommentar senast den 13 Januari