Havrepannkakor

Idag håller jag på att planer lite inför en liten tripp till Dalarna. Har bokat rum på ett vandrarhem i Särna några nätter. Vår grundtanke är att vi ska vandra lite runt dess omgivningar, så vi hoppas att det inte kommer regna så mycket som de säger på SMHI. Är det någon som har något bra tips runt detta område, som man bör besöka, så hojta till.

När jag var liten så var en av mina älsklingsrätter pannkakor och kan fortfarande bli riktigt sugen på det. Jag hade havregryn i skafferiet som behövdes tas om hand om och blev då inspirerad av ett recept på Coop. Jag behövde också ta hand om björnbär som jag hade i frysen, så jag kokade upp dem och hade till det blev riktigt gott.

Havrepannkakor
51/2 dl mjölk
3 ägg
2 dl havregryn
1 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
2 morötter
smör att steka i

Skala och riv morötterna fint
Vispa ihop mjölk, ägg, havregryn, vetemjöl och salt till en smet. 
Rör ner morötterna i smeten. 
Mixa smeten slät med en stavmixer.
Servera med färska bär eller sylt.

Varma björnbär
Koka upp björnbären
Ha i råsocker önskad mängd ta lite i taget och smaka av.
Ha i en nypa vaniljpulver
Låt små sjuda några minuter
Servera

Ha det gott
Kram Milla
Följ mig gärna på Instagram @millashalsoblogg och Twitter @millafunderar