Crêpes och pollenblockerare

I går var maken och jag sugna på att äta crêpes, mjölken var slut hemma men vi hade grädde. Jag googlade på pannkakor med grädde och vatten och hittade ett bra recept från bloggen My Life - Lchf style.
Jag hade bara i lite mer vatten annars följde jag receptet denna gång.


LCHF pannkaka  (ca 6st)
4 ägg
3dl grädde
2dl vatten
2 msk fiberhusk
Salt
Smör (att steka i)

Vispa ihop alla ingredienser.
Låt smeten svälla några minuter.
Ha rikligt med smör i stekpannan när du ska steka pannkakorna.
Vänd inte pannkakan för tidigt då går de lätt sönder.
Låt svalna en liten stund innan du har på fyllningen.

Fyllning
4-5 dl crème fraiche 
200g rivenost
150g rökt skinka (hackad i mindre bitar)
sambal oelek (efter egen smak)

Blanda alla ingredienser
Ha på smeten på pannkakorna och rulla ihop lägg i en form.
Ställ in i ugnen 175° ca 5 min

Serverade grönsakswok till
Zucchini
Paprika
pressad vitlök   

Både jag och dottern känner av pollen just nu. Köpte Hay Max naturligsalva 100% ekologisk från jordklok och vi känner skillnad vi nyser inte lika mycket och inte lika täppta. Man stryker lite salva runt näsborrarna och salvan fångar upp pollen innan den kommer in i näsan.
Läs mer här om Hay Max