Rawfood-tårta

Jag har länge funderat på att göra en rawfood-tårta, men det har inte blivit av förrän nu.
Bestämde mig när Eleonore hade i sin september utmaning temat "kalasgott".
En riktigt lätt tårta att göra, det ända som behövs är lite planering med blötläggning av nötter och torkad frukt.
Kokboken jag hämtat receptet ifrån är en av mina favorit kokböcker "Gå ner i vikt och rena kroppen med Detox" med Ulrika Davidsson.
Har gjort ganska många recept från den boken. Jag har också under två tillfällen följt hennes 14 dagars Detoxkur.

Rawfood-tårta
2 dl hasselnötter
2 dl mandlar
2 dl dadlar
1 dl cashewnötter
2 msk russin
2 msk kakao
1/2 liter frysta bär
Garnering:
Bär eller frukt

Skål 1: Blötlägg hasselnötter, mandlar och dadlar under natten
Skål 2: Blötlägg cashewnötter och russin under natten
Häll av blötläggningsvattnet i från skål 1
Mixa ingredienserna från skål 1 med kakao till en jämn smet.
Tryck ut smeten i en springform och låt den vila i kylskåp i några timmar
Häll av blötläggningsvattnet från skål 2
Mixa bär och ingredienserna från skål 2
Bred smeten över nötbotten.
Garnera tårtan med frukt och bär
Servera