Idag bjuder jag på en riktigt god fiskrätt, som går fort att göra.
Inspiration kommer från bloggen Food and Health in my way
1 pkt torsk block
400 ml kokosmjölk
1 citron (pressad)
5 morötter
salt
svartpeppar
Sätt ugnen på 225°
Pressa citronen
Skala och skär morötterna i slantar.
Salta fisken.
Lägg i en ungsäker form.
Häll över kokosmjölk och citronsaft, morötter och krydda med svartpeppar.
Låt stå i ugnen ca 20-25 min
Enkelt! Sånt här gillar jag. Lite röd curry passar nog också bra i :)
SvaraRaderaDet låter gott det ska jag testa nästa gång.)
SvaraRaderaMmm så gott:)
SvaraRaderaMums:)
Radera