söndag 23 juli 2017

Raukar Gotland

                                          Klinteklinten ett litet raukområde

Jag och maken har varit på Gotland i tio dagar, så mysigt gillar verkligen Gotland.
Den första veckan bodde vi i ett litet hus i Åminne en bit från Slite.
De andra dagarna bodde vi på B&B, vandrarhemsliknande och hotell.
Jag har sett och upplevt mycket fina ställen under dessa dagar och tänkte börja med en sammanfattning av de Raukställen vi sett.
Att se naturens egna naturskulpturer är så rogivande och fascinerande.


Kungenssal ligger i naturreservatet Mullvalds strandskog. Väldigt speciellt område raukarna ligger i skogen. Det finns en fin sandstrand och det är fint att bara gå runt att strosa runt. Bra plats att ta med picknick och bada. Det finns inte några skyltar direkt hit utan vi åkte via gps. Vägen är är gropig, så man får köra försiktigt.


Folhammar som ligger vid Ljugarn, så fint ställe här var vi två gånger en gång på dagen och en gång på natten. Raukarna varierar i storlek upp till sex meter. De ligger på en klapperstensstrand. Här finns gott om plats om man vill ha med sig picknick eller bara vara. På kvällen och natten var det magiskt vackert :)


Vid ön Asunden öster om Slite ligger detta fantastiska ställe. Här är också ett bra picknick ställe lugnt och fridfullt.

Langhammars raukområde Fårö det är många raukar och fint, men det finns finare ställen. Det var mycket folk när vi var där.

Gamlehamn Fårö här var vi sent på kvällen väldigt rofyllt


Lergrav i Rute har spännande raukar på en höjd jag var här på dagen. Maken var här och nattfotograferade också, medans jag var i stugan och läste bok :) Är man här på kvällen/natten rekommenderas myggmedel.

Holmshällar är en udde på östra Storsudret. Naturen här är väldigt speciell och  det bjuder på ett underligt rauklandskapet. Här kan man vara en stund och bara njuta.


Hornburgsgubben som ligger i Hoburgen. Den rauken är inget speciellt tycker jag, men området runt omkring är helt fantastiskt. Hit vill jag tillbaka och ta med lunchen och vandra runt känns som Wales :)

Ha det gott 
Kram Milla 
Följ mig gärna på Instagram@millashalsoblogg och Twitter@millafunderar
Alla bilder i detta inlägg är tagna av fotograf : Ove Lundkvist

måndag 17 juli 2017

Pizza

Nu är jag hemma igen efter tio dagar på Gotland. När vi kom hem, så gjorde maken två riktigt goda pizzor. Vi har nu också testat att frysa pizzadegen och det funkar jätte bra att använda den. Låt den bara tina långsamt ta upp den på morgonen om du ska använda den eftermiddag/kväll.
Det blev en vegetarisk och en Bresola pizza.
Här och Här finns fler recept och tips på Italienska pizzor.
Till dessa pizzor har vi använt pizzasten.

Pizzadeg (4 pizzor á 250 gr deg)
6 dl vetemjöl
4 dl durumvetemjöl
12 gr torrjäst
3 dl vatten
5 msk olivolja
2 tsk salt
1 tsk socker
Blanda torrvaror med jäst. Häll sedan i vatten och olja som värmts upp till 40 grader. Blanda till en smidig deg som nätt och jämt fastnar i handen.
Dela i 4 delar (ca. 250gram) och låt jäsa i 2-3 timmar under handduk.


Tomatsås
1 fpk passerade tomater
1/2 gul lök fint hackad
2-3 vitlöksklyftor pressade
Svartpeppar
6-8 droppar tabasco
1 msk honung
1 msk oregano
salt
Fräs löken i olivolja
Häll i tomaterna och kryddorna låt småputtra ca 5 min


Rostad paprika
Ugn 225° på grill
Dela paprikan i halvor (vi använde röd paprika)
Pensla botten på plåten/formen med olivolja.
Ställ in paprikan högt upp i ugnen ca 25-30 min till de börjar bli svarta.
Låt svalna i en bunke ha gärna en tallrik eller plastfolie som lock det gör att skalet lättare släpper.
Dra bort skalet
Blanda balsamvinäger, olivolja, salt, svartpeppar, vitlök  (grovt krossad)
Blanda i paprikan (ev dela den i mindre delar)


Vegetariana 
Ugn 275°
Tomatsås
Mozzarella
Kronärtskockshjärta
Oliver
Färska champinjoner
Rödlök
Rostad paprika

Lägg på när pizzan kommit ut:
Hyvlad parmesan
Crema de Balsamico
Färsk Basilika

Bresola 
Ugn 275°
Tomatsås
Mozzarella
Pinjenötter

Lägg på när pizzan kommit ut:
Bresola
Rivet citronskal
Ruccola
Hyvlad parmesan
olivolja

Ha det gott
Kram Milla
Följ mig gärna på Instagram@milashalsoblogg och Twitter@millafunderar