måndag 17 juli 2017

Pizza

Nu är jag hemma igen efter tio dagar på Gotland. När vi kom hem, så gjorde maken två riktigt goda pizzor. Vi har nu också testat att frysa pizzadegen och det funkar jätte bra att använda den. Låt den bara tina långsamt ta upp den på morgonen om du ska använda den eftermiddag/kväll.
Det blev en vegetarisk och en Bresola pizza.
Här och Här finns fler recept och tips på Italienska pizzor.
Till dessa pizzor har vi använt pizzasten.

Pizzadeg (4 pizzor á 250 gr deg)
6 dl vetemjöl
4 dl durumvetemjöl
12 gr torrjäst
3 dl vatten
5 msk olivolja
2 tsk salt
1 tsk socker
Blanda torrvaror med jäst. Häll sedan i vatten och olja som värmts upp till 40 grader. Blanda till en smidig deg som nätt och jämt fastnar i handen.
Dela i 4 delar (ca. 250gram) och låt jäsa i 2-3 timmar under handduk.


Tomatsås
1 fpk passerade tomater
1/2 gul lök fint hackad
2-3 vitlöksklyftor pressade
Svartpeppar
6-8 droppar tabasco
1 msk honung
1 msk oregano
salt
Fräs löken i olivolja
Häll i tomaterna och kryddorna låt småputtra ca 5 min


Rostad paprika
Ugn 225° på grill
Dela paprikan i halvor (vi använde röd paprika)
Pensla botten på plåten/formen med olivolja.
Ställ in paprikan högt upp i ugnen ca 25-30 min till de börjar bli svarta.
Låt svalna i en bunke ha gärna en tallrik eller plastfolie som lock det gör att skalet lättare släpper.
Dra bort skalet
Blanda balsamvinäger, olivolja, salt, svartpeppar, vitlök  (grovt krossad)
Blanda i paprikan (ev dela den i mindre delar)


Vegetariana 
Ugn 275°
Tomatsås
Mozzarella
Kronärtskockshjärta
Oliver
Färska champinjoner
Rödlök
Rostad paprika

Lägg på när pizzan kommit ut:
Hyvlad parmesan
Crema de Balsamico
Färsk Basilika

Bresola 
Ugn 275°
Tomatsås
Mozzarella
Pinjenötter

Lägg på när pizzan kommit ut:
Bresola
Rivet citronskal
Ruccola
Hyvlad parmesan
olivolja

Ha det gott
Kram Milla
Följ mig gärna på Instagram@milashalsoblogg och Twitter@millafunderar

tisdag 27 juni 2017

Öland

Maken och jag åkte på en minisemester till Öland i början av juni. Vi bodde hos min kusin som har sommarstuga på norra Öland.



Första kvällen gick vi en promenad i närområdet riktigt mysigt att gå runt och titta och prata med min kusin, som jag inte träffat på flera år. Vi stannade och tittade på en riktigt gammal kyrka  (Källa Ödekyrka) tyvärr var den inte öppen när vi var där, men intressant att titta på den utifrån också.



Vi var vid några små naturreservat Knisa mosse där spanade vi efter Ängshöken, men utan resultat. Men det fanns gott om orkidéer och andra vackra blommor.
Lilla Horns löväng finns det rikligt med gamla ekar, askar, artrik flora och sällsynta lavar. 

Efter tjugo år var det dags för återbesök på Sandviks kvarn. Förra gången jag var där vågade jag inte gå ner från kvarnen utan hjälp (blev höjdrädd). Jag hade laddat för revansch, men när vi kom dit hade de stängt av den övre våningen :)



Vi vandrade den längre slingan i Trollskogen en mysig slinga att gå.
Maken och jag var här med våra barn för ca 12 år sedan en del har förändrats sedan dess t.ex vraket är det inte mycket kvar av. Det är mer markerade leder nu och mer organiserat.






Två gånger var vi vid Byrums raukar en gång på dagen och en gång på kvällen. Ett riktigt bra ställe att bara känna frid och vara här och nu.


En av kvällarna åt vi på restaurang Kalk i Löttorp. En mysig lokal och en fin innergård.
Deras specialitet är att de har surdegsbröd och maler sitt eget kött en restaurang med olika sorters gourmet hamburgare. Det var fräscht och gott, men både jag och maken hade önskat lite mer smak i båda våra varianter. Jag valde hamburgare med päron och ädelost och maken en Italiensk burgare.
När vi kom hem från vår resa har maken experimenterat med dessa båda hamburgare. Recept på bloggen kommer under sommaren.


Vill man stanna och dricka gott kaffe kan jag rekommendera Kaffestugan i Böda.

Ha det gott
Kram Milla
Följ mig gärna på Instagram@millashalsoblogg och Twitter@millafunderar

söndag 25 juni 2017

Potatissallad med selleri

Potatissallad är så gott och går verkligen att variera  på många sätt. Jag tycker det är extra gott med lite krisp i salladen i denna är det morot och selleri som får stå för krispet.
Detta blir mitt bidrag i Månadens Gröna Tema:Färskpotatis

Potatissallad med selleri
400g färskpotatis
2 morötter
3 stjälkselleri
1 kruka dill
1 burk crème fraiche
2 msk vitvinsvinäger
salt, svartpeppar
rapsolja

Koka den skrubbade potatisen tills den är klar.
Skala och skiva morötterna och sellerin i mindre bitar. 

Hacka dillen
Tillsätt morötterna i potatisen de sista 3-5 minuterna av koktiden.
Dela ev potatisen. 

Blanda potatis, morötter, selleri, dill och crème fraiche.
Smaka av med vitvinsvinäger och salt och peppar.

Hoppas ni haft en bra midsommarhelg.
Jag har haft en lugn helg och umgåtts med mina närmaste :)

Ha det gott
Kram Milla
Följ mig gärna på Instagram@millashalsoblogg och Twitter@millafunderar

lördag 10 juni 2017

Näktergalen

Näktergalen skriven av Kristin Hannah och översatt av Micka Andersson.
Var den bok vi hade i vår bokcirkelchatt i maj Bokmumriken, Boktokig och jag.


Näktergalen är skriven på ett sätt, så det känns som jag tittar på en film stundtals. Den här boken är stark och ibland riktigt skakande och den utspelar sig 1939–1945 i Frankrike.

När andra världskriget bryter ut väljer systrarna Vianne och Isabelle två helt olika sätt att möta det på. Viannes man Antoine försvinner ut i kriget. Vivianne väljer att till varje pris hålla sin dotter Sophie trygg. Fast det innebär att tvingas sova med fienden, naziofficeren som inkvarteras i hennes hus. Isabelle däremot, är upprorisk och ursinnig över Frankrikes snara kapitulation får Nazityskland och ansluter sig snart till den livsfarliga franska motståndsrörelsen i Paris.

Boken berör kärlek, relationer, kamp och krig.
I bokcirkelchatten kom vi fram till att vi visste väldigt lite om Frankrike under andra världskriget.
Det här är hittills den bästa bok jag läst i år rekommenderar den varmt. Det ryktas om att denna bok ska bli film och det ser jag framemot. Det var första gången jag läste något av denna författare, men jag vill gärna läsa mer av henne

Ha det gott
Kram Milla
Följ mig gärna på Instagram@millashalsoblogg och Twitter@millafunderar



tisdag 30 maj 2017

Zucchiniplättar med goda tillbehör


En riktigt god rätt som känns lite lyxig med dessa goda tillbehör.
 Zucchiniplättar ( inspiration från ICA)
2 ägg
1/2 dl majsstärkelse
1/2 dl mjölk
1 tsk salt
1 krm cayennepeppar
2 stora potatisar
1 stor zucchini
3 msk smör
Skala potatisen, riv den och zucchinin grovt och pressa ur lite av vätskan
Vispa upp äggen i en bunke. 

Vispa ner majsstärkelsen och mjölken till en slät smet. 
Krydda med salt och cayennepeppar.
Blanda ner potatis och zucchini i äggsmeten.
Stek plättarna i smör i en stekpanna.

Paprikasallad
2 röda paprikor
1 förp haricots verts (ca 150g)
2 1/2 msk olivolja
1/2 msk rödvinsvinäger
peppar, salt 
Kärna ur och strimla paprikorna tunt.
Koka bönorna mjuka i saltat kokande vatten.
Blanda grönsakerna med olivolja och vinäger, smaka av med salt och peppar.

Basilikaröra
1/2 kruka basilika
1 vitlöksklyfta
500 g keso
Strimla basilikan, blanda den och pressad vitlök med keso. 
Smaka av med salt och peppar

Var du långledig förra veckan?
Jag var det inte jag valde att jobba i fredags, då jag varit ledig flera år i rad på klämdagen vid Kristi himmelsfärd. Däremot har jag tagit ledigt på måndag den 5 juni i stället :)
I lördags åkte vi till Kolmårdens djurpark och jag tror att det är nästan 15 år sedan jag var där sist. Det var riktigt mysigt. Det var jag, maken, barnen och deras sambos och barnbarn och bonus barnbarn tio stycken var vi :)
Om du åker dit missa inte Rovfågelshowen den var så bra. Härligt att se fåglarnas och djurvårdarnas samspel.
I morgon är det dags för Vårruset :) Det var två år sedan jag joggade där senast och min höftskada  är nästan helt bra:) Men jag har bestämt att jag ska jogga tre kilometer och gå resten, får se om jag kan hålla min överenskommelse med mig själv :)
Håller fortfarande på att sakta träna mig i form, men jag tror att det är mest min hjärna som behöver tränas, för den går på gamla meriter och vill göra som jag tränade innan skadan :)

Ha det gott
Kram Milla
Följ mig gärna på Instagram@millashalsoblogg och Twitter@millafunderar

torsdag 25 maj 2017

Sparrislåda

Hos Månadens Gröna denna månad är det Tema: Sparris  
Sparris är ju god som tillbehör utan att man gör så mycket med den, så det blev en utmaning för mig att komma på vad jag skulle hitta på med denna delikatess.
Det blev sparrislåda i portionsformar, som kan passa vid buffe eller som tillbehör till huvudrätten eller som ersättare till potatis/pasta/ris

Sparrislåda 4 port
500g grön sparris
2 ägg
2 dl grädde
2-3 krm körvel
1/2-1 tsk salt

Sätt ugnen på 225°
Skölj sparrisen och skär eller bryt av den nedersta, ibland lite träiga biten. 
Jag brukar bryta av för då går den av precis på rätt ställe – där det träiga slutar.
Skär hälften av sparrisen (250g) i centimeterlånga bitar.
Kör resten av sparrisen i en matberedare/mixer.
Blanda sparrishack, ägg och grädde.
Ha i körvel och salt
Häll i blandningen i fyra portionsformar och ha i sparrisbitarna i formarna.
Koka upp vatten ca 1-2 liter
Ha i det varma vattnet i en ugnssäker form och ställ i portionsformarna och ställ in ugnen, så att formen inte kommer över mitten i ugnen  (mellan nederdelen och mitten)
Koka dem i vattenbadet ca 20-30 min tills de känns klara.

Ha det gott 
Kram Milla
Följ mig gärna på Instagram@millashalsoblogg och Twitter@millafunderar




söndag 21 maj 2017

Vitlöksmarinerad rostbiff

Den här rätten är lätt att göra och passar bra att ta med sig i kylväskan när man ska på utflykt.
Inspiration har jag fått från Linas matkasse.

Vitlöksmarinerad rostbiff
11/2 dl rapsolja
1/2 dl soja
3 pressade vitlöksklyftor
400g skivad rostbiff
Blanda rapsolja, soja och pressad vitlök
Lägg i rostbiffen och blanda allt.
Servera gärna en potatissallad till

Ha det gott
Kram Milla 
Följ mig gärna på Instagram@millashalsoblogg och Twitter@millafunderar

tisdag 9 maj 2017

Kycklinggryta med citron och rosmarin

I dag åkte vinterjackan på igen det var minus grader när jag cyklade till jobbet i morse. Jag hoppas det blir lite varmare till helgen då jag ska på bröllop och tänkte ha kjol och vara barbent.
Här kommer ett tips på en riktigt god kycklinggryta bjöd på den när jag hade tjejmiddag och den blev riktigt uppskattad.

Kycklinggryta med citron och rosmarin ca 6 port ( inspiration från bloggen 56-kilo)
1 kilo kycklingfilé
1-2 st gul lök
3 dl grovhackad champinjoner
3 dl grädde
3 dl vatten
5 vitlöksklyftor
salt, svartpeppar
2 st  kycklingbuljongtärningar
2-3 tsk torkad rosmarin
6 hackade soltorkade tomater
1 st citron (pressad)
2 dl svarta kalamataoliver
1 dl persilja finhackad
1-2 dl riven parmesanost
ev maizena
smör
Hacka lök, vitlök, soltorkade tomaterna och svamp
Skär kycklingfiléerna i mindre bitar och stek dem i smör med salt och peppar
Tillsätt löken, vitlöken och svampen.

Häll i grädde, vatten, tomaterna, buljongen och pressa citronen och ha i. 
Krydda med salt, peppar, rosmarin   

Red av med maizena
Låt puttra ca 10 min
Rör i hackad persilja, riven parmesan och oliver 
   
Ha det gott
Kram Milla
Följ mig gärna på Instagram@millashalsoblogg och Twitter@millafunderar

tisdag 25 april 2017

Indisk gryta

På bokrean köpte jag kokboken Yoga mat av Anna Gidgård och Cecilia Davidsson.
När jag skulle laga något till Månadens Gröna kom jag på att jag ville testa ett recept från boken.
Mitt val blev Indisk gryta en spännande rätt som är syrlig och smakrik. Jag har gjort lite ändringar så här kommer min variant. Temat i april är: P

Indisk gryta
6 vitlöksklyftor
1 bit ingefära ca tumstorlek
1 gul lök
2 chilifrukter
2 palsternackor
4 tomater
4 dl yoghurt
halv grönsaksbuljongtärning
3 dl vatten
1 röd paprika
4 dl svarta bönor (burk eller hemkokta)
1 lime
3 msk Indisk kryddblandning eller 2 msk garam masala
1/2 blomkålshuvud
flingsalt
honung
russin
ekologiskt kokosfett neutral till stekning

Skala och finhacka lök, vitlök, chili, ingefära
Skala palsternacka skär i mindre bitar
Skär tomaterna grovt
Kärna ur paprikan och skär i mindre bitar
Skölj och finhacka blomkålen och lägg i en skål
Värm kokosfettet i stekgryta
Lägg i vitlök, ingefära, lök  i grytan
Tillsätt kryddblandningen och palsternackan låt allt blandas.
Tillsätt yoghurt, vatten, buljong låt små koka 10 min
Skölj bönorna 
Pressa limen
Lägg i bönor, paprika och tomat i grytan och låt små koka 5 min
Häll i limesaften i grytan smaka av med salt och honung
Servera grytan med tillbehören rå blomkål och russin + ev ris

Indisk kryddblandning
1 msk malen koriander
1 tsk malen ingefära
1 msk spiskummin
1 msk senapsfrön
1 tsk gurkmeja
1 tsk kanel
1/4 tsk cayennepeppar
Häll alla kryddor i en mortel.
Stöt och blanda kryddorna väl.
Häll blandningen i en burk räcker till ca två maträtter

Ha det gott
Kram Milla 
Följ mig gärna på Instagram@millashalsoblogg och Twitter@millafunderar

måndag 17 april 2017

Kasslergryta

Bjöd familjen på denna goda gryta i påsk en favorit i repris.

Kasslergryta
1 kg kassler (mindre bitar)
1 purjolök (finhackad)
2 st paprikor (strimlor)
2-3 pressade vitlöksklyftor
5 dl vatten
1 dl grädde
1 dl crème fraiche
3/4 dl röda linser (okokta)
grönsaksbuljong (1st tärning)
2-3 tsk curry
smör
Smält smör och häll i curry .
Ha sedan i kassler och purjolök låt steka någon minut
Häll i all vätska, buljong, vitlök och linserna låt puttra ca 10 min.
Lägg i paprikan och låt små puttra ca 10 min.


Hoppas ni haft en skön påsk. Jag har haft en riktigt skön återhämtnings helg och umgåtts med nära och kära. Igår var jag på filmen Sameblod som handlar om en ung tonårsflickas uppbrott och sökande efter en egen identitet och hur de samiska barnen på 30-talet tvingades gå i nomadskolor.




 Ha det gott
Kram Milla
Följ mig gärna på Instagram@millashalsoblogg och Twitter@millafunderar 

tisdag 11 april 2017

Laxtårta

Den här godingen brukar jag göra i påsktider.

Laxtårta
Botten
200 g kavring
50 g smält smör
Smält smöret.
Kör brödet i en matberedare, häll i smöret och blanda dessa.
Häll ner i en form och platta till, ställ sedan in i kylen minst 1 timma.


Fyllning
Blanda
5 hårdkokta hackade ägg
200 g finhackad rökt lax
1 dl hackad gräslök
2 msk dijonsenap
2 dl crème fraiche
 salt, peppar
Bred ut smeten i formen ovanpå den kylda botten. 
Låt den vila i kylen tills det är dags att äta den (gärna någon timma)

Ha det gott
Kram Milla
Följ mig gärna på Instagram@millashälsoblogg och Twitter@millafunderar

måndag 3 april 2017

”Håpas du trifs bra i fengelset”

Jag, Bokmumriken och Boktokig bokchattade om boken
Håpas du trifs bra i fengelset” av Susanna Alakoskis
Håpas du trifs bra i fengelset är en stark och smärtsam läsning om hur det är att vara anhörig till en missbrukare och även om hur det är att växa upp i ett hem där båda föräldrarna dricker, skiljer sig, dricker igen och slutligen dör. Romanen är fylld med ilska och kärlek. Ilskan mot samhällets svaghet och broderns missbruk. Kärleken handlar framför allt om syskonen och hur komplicerad den är, när den ena hamnar mer och mer utanför samhället.
I bokchatten tyckte vi lite olika om boken Bokmumriken och Boktokig tyckte boken var bra.
Jag tyckte det var ett gripande ämne, men jag gillade inte författarens skrivsätt.
Hon hittar på ett eget språk och det blir ibland komplicerat att förstå, hon blandar olika tempusformer, så det blir svårt att hänga med i svängarna. Jag är inte intresserad av att läsa något mer av Susanna Alakoskis , men jag vill gärna se filmer från hennes böcker. Tycker Svinalängorna är en riktigt bra film som är baserad på hennes bok.

Kram Milla
Följ mig gärna på Instagram@millashalsoblogg och Twitter@millafunderar

torsdag 30 mars 2017

Fisk med kokosmjölk

Gillar man kokosmjölk, morötter och fisk testa denna rätt. Den går snabbt att göra och har få ingredienser.

Torsk i kokosmjölk
1 pkt torsk (400g)
400 ml kokosmjölk
1 citron
5 morötter
salt
svartpeppar

Sätt ugnen på 225°
Pressa citronen
Skala och skär morötterna i slantar.
Salta fisken.
Lägg i en ungsäker form.
Häll över kokosmjölk och citronsaft, morötter och krydda med svartpeppar.
Låt stå i ugnen ca 20-25 min


Ha det gott
Kram Milla
Följ mig gärna på Instagram@millashalsoblogg och Twitter@millafunderar

lördag 25 mars 2017

Lyxig vegetarisk pastasås

Gjorde en fantastiskt god pastasås med bl.a svartalinser och rotfrukter. Passar både som bjudrätt och vardagsmat. Det blir mitt bidrag till Månadens gröna Tema: Morot

Lyxig vegetarisk pastasås (ca 6- 8 port) Inspiration från kokboken Nyfiken Grön
    2 gula lökar
    3 vitlöksklyftor
    2 morötter
    1 bit rotselleri (ca 200 g)
    4 dl svarta linser (belugalinser)
    2 burkar krossade tomater (à ca 400 g)
    2 tärningar grönsaksbuljong
    1/2 dl ketchup
    2 dl rödvin
    1 msk soja (Tamari)
       oregano, salt, peppar
       ev vatten
stek i rapsolja eller ekologiskt kokosfett utan smak.

Skala och hacka lök, vitlök, morot och rotselleri. 
Fräs i olja tillsammans med linserna.
Tillsätt tomatkross, buljongtärningar, ketchup, vin och soja. 
Låt puttra på svag värme under lock tills allt har kokat ihop ca 40 minuter.
Rör om då och då samt späd eventuellt med lite vatten. 
Ha i önskad mängd oregano, salt och svartpeppar.

Ha det gott
Kram Milla 
Följ mig gärna på Instagram@millashalsoblogg Twitter@millafunderar

söndag 19 mars 2017

Tulpaner m,m

Tulpaner en ljuvlig snittblomma. Namnet tulpan härstammar från det persiska ordet dulban som betyder turban.
I år har jag sett flera Kravmärkta och Svenskt Sigill märkta tulpaner i handeln.
Förra året såg jag inga, men många som var Klimatkompenserade.
Jag började då fundera på vad innebär klimatkompenserade blommor?
Det var svårt att få fram ett svar, så jag kontaktade en tulpanodlare.

- Klimatkompensering betyder att vi är med i ett projekt som heter Vi-skogen där vår klimatpåverkan räknas ut och vi då betalar för att Vi-skogen planterar träd. Det går att läsa mer på Vi-skogens hemsida. Tyvärr så har resterande del av vår odling inte någon miljömärkning, men vi försöker så mycket som möjligt att hålla nere vår klimat- och miljöpåverkan. Vi har t.ex. bytt ut vår värmekälla till en pelletspanna och vi försöker i så stor utsträckning det går att använda biologiska bekämpningsmedel dvs.nyttodjur.

Var en kräsen konsument våga fråga efter miljöblommor i din butik.
Klimatkompensering är en bra början, men odlarna behöver gå ett steg längre.
Jag har skrivit om miljöblommor förut läs gärna här..

I veckan fick jag roligt besök på jobbet av utbildningsminister Gustav Fridolin. Vi hade en bra dialog om hur vi giftminimerade vår förskola och vilken hjälp som behövs från regeringens sida för hållbar utveckling. Här kan du läsa mer om miljöpriset jag fick i början av året.    

Ha det gott
Kram Milla
Följ mig gärna på Instagram@millashalsoblogg och Twitter@millafunderar

söndag 12 mars 2017

Kyckling vinbär

Jag hittade för en tid sedan en liten grön postit-lapp. Det stod ingredienser till en kycklingrätt på lappen.
Jag vet inte hur länge den legat i min burk med recept och inte heller vart jag sett receptet.
Men jag har i alla fall testat det några gånger och det är riktigt gott. En rätt som går snabbt att tillaga.

Kyckling vinbär (4 port.)
3-4 st kycklingfiléer
1/2 dl svartvinbärssaft (koncentrerad)
1 dl vatten
1 msk soya
1 tsk timjan
5 krossade enbär
1 hönsbuljongtärning
2 dl crème fraiche
1/2 dl färska eller frysta svartvinbär
Skär kycklingen i mindre delar och stek kycklingen några minuter i smör och lite salt och svartpeppar.
Lägg i de övriga ingredienserna till såsen och låt koka på svag värme ca 10 minuter.

Vill du ha en tjockare sås, så red av den med maizena.
När grytan är klar strö över svartvinbär och servera, med önskat tillbehör.

Ha det gott
Kram Milla
Följ mig på Instagram@millashalsoblogg och Twitter@millafunderar

fredag 10 mars 2017

Adresserad reklam

                                          Den här reklamen utskicken har jag lagt reklamspärr på under 2016.
                                           Utskicken kommer från bla. medlemsregister 

Jag har under de år jag haft bloggen tagit upp ämnet adresserad reklam några gånger.
Du kan läsa inläggen här och här.
I detta inlägg tänkte jag beskriva lite mer hur det fungerar med adresserad reklam och hur det går för mig att minimera den adresserade reklamen.
För att företag ska få ut sin reklam till rätt grupp människor kan de köpa adresser. Det finns många olika register som går att välja ifrån. t.ex familjer med barn som är mellan 1-5 år.
Det finns företag som bara sysslar med att sälja adresser plus att det finns företag som säljer sina egna kundregister och medlemsregister.

Största befolkningsregistret är SPAR (Statens person och adress register)

Om man vill minska sin adresserade reklam är det en bra början att registrera sig hos Nix adressat då en reklamspärr läggs in. Det innebär inte att all adresserad reklam försvinner, men den minskar.

Jag märker att sista året har det minskat rejält hos mig, men då har jag också jobbat aktivt att minimera utskicken. När jag fått reklam jag ej vill ha har jag mejlat företaget och bett dem sätta reklamspärr.

Ha det gott
Kram Milla
Följ mig gärna på Instagram@millashalsoblogg och Twitter@millafunderar




tisdag 28 februari 2017

Boktips

Tänkte tipsa om två böcker en självbiografi och en roman båda böckerna tar upp ämnen som berör.


En del av mitt hjärta lämnar jag kvar av Diana Janse handlar om den tid som hon var stationerad som svensk diplomat i Afghanistan. Boken baseras på hennes dagboksanteckningar.
Det som återkommer i boken är konflikterna mellan teori och praktik.Viljan att förändra och förnya, men hon får nya insikter om hur djupt rotade vissa mönster är i landet. Korruption, förtryck, våld och fattigdom är större än hon trott.
Boken är lättläst
Betyg:
God natt finaste av Dorothy Kooson
Nova Kumalisi hade gått med på att föda ett barn åt Mal och Stephanie Wacken, men halvvägs genom graviditeten ändrade sig paret och lämnade Nova i sticket, gravid, rädd och ensam.
Den här boken är både irriterande och gripande ibland har jag riktigt svårt att förstå mig på karaktärerna.
Boken är slut hos förlaget, men du kan säkert hitta den i andrahandsbutiker eller på Bokbörsen.
Boken är lättläst.
Betyg: 3

Ha det gott
Kram Milla
Följ mig på Instagram@millashalsoblogg och Twitter@millafunderar



lördag 25 februari 2017

Belugalinsbiffar

Här kommer mitt bidrag till Månadens gröna som har tema baljväxter.
 
Belugalinsbiffar 3-4 port (inspiration från Kung Markatta)
 1 dl Belugalinser
 2 dl vatten
 1/2 grönsaksbuljongtärning
 1/2 morot, finriven
 1 liten gul lök, finhackad
 1 klyfta vitlök,
 4 st soltorkade tomater
 1 stor potatis, kokt
 1 äggula
 1 tsk dijonsenap
 salt och svartpeppar

Koka potatisen och låt den svalna. 
Koka belugalinserna tillsammans med grönsaksbuljong i 2 dl vatten i ca 25 min. Häll av vattnet när linserna är mjuka, de ska inte koka sönder.
Låt linserna svalna och mosa dem sedan lite slarvigt med en gaffel.
Riv moroten fint, finhacka lök och de soltorkade tomaterna. Fräs morot, lök, tomater och pressad vitlök några minuter i smör eller olja. Låt svalna. 

Mosa den kokta potatisen och blanda ihop med linserna och grönsaksfräset.
Rör ner en äggula och smaksätt med dijonsenap, salt, svartpeppar.
Stek på medelvärme i ett par minuter på varje sida.

Nu ska jag snart laga lite lunch och sedan ska jag på 50-års fest :)
Vad gör ni denna dag?

Ha det gott
Kram Milla
Följ mig gärna på Instagram@millashalsoblogg och Twitter@millafunderar

torsdag 23 februari 2017

Berlin del tre

Vår sista dag i Berlin med våra norska vänner tillbringade vi bl.a på cykel. Vi cyklade ca 5 timmar med en engelsk talande guide och han visade oss många sevärdheter bl.a Checkpoint Charlie och den vackra parken Tiergarten där vi också åt vår lunch.








Sista dagen i Berlin åkte maken och jag till East side gallery




Vi åt en fantastisk lunch på restaurang Daitokai som ligger i Europa center. Superhärlig atmosfär med god mat som tillagas framför en på stora stekbord.



Vi avslutade dagen innan hemfärd till Sverige med att gå på Museum of Photography . När vi var där var det bl.a utställning om Helmut Newtons karriär riktigt intressant utställning.

Ha det gott
Kram Milla
Följ mig gärna på Instagram@millashalsoblogg och Twitter@millafunderar