söndag 3 februari 2013

Rosépepparbiffar

Helgens innehåll har varit sorglig och gått i träningens tecken.
Fredagen var jag och en arbetskamrat på hennes gym där de även har en relaxavd med ångbastu och bubbelpool. Det var en riktigt mysig fredag kväll med lite gymträning och sedan relax.

Vid frukosten i lördags ser jag en dödsannons på en arbetskollega jag haft under några år. Världen rasar för mig en stund och hela lördagen är jag nästan helt handlingsförlamad.
Idag har jag träffat och pratat med flera av mina gamla arbetskamrater och det känns bra att kunna dela sorgen med dem.
Jag satte också in pengar till cancerfonden det känns på något sätt bättre, att göra det när man är maktlös mot denna sjukdom.
Söndagen har jag tillbringat en del i träningslokalen först tränade jag spinning och sedan cirkelgym det kommer nog kännas i morgon, men det var det värt för den tog bort min frustration.

Blev så sugen på rosépeppar så idag blev det rosépepparbiffar till middag (inspiration från allt om mat)

Rosépepparbiffar
600 g nötfärs
1/2 dl grädde
1/2 dl vatten
1 tsk fiber husk
1 gul lök
salt
1/2 msk krossade rosépepparkorn
2 ägg

Sås:
1 msk krossade rosépepparkorn
1 köttbuljongtärning
2 1/2 dl havregrädde
1 dl vatten
1 msk tomatpuré
salt, peppar
soja
smör
ev mjöl till redning

Hacka löken fint.
Blanda alla ingredienser till biffarna och forma små biffar.
Stek biffarna i smör på medelvärme.
Gör såsen och häll över biffarna.



12 kommentarer:

  1. Ibland stannar livet upp, för vissa för gott, och för andra en stund. Bra att skänka pengar till cancerfonden. Min pappa har cancer och blir sjukare för varje vecka. För honom finns ingen bot, bara lindring. Det är tungt men man får glädjas däremellan. Kramar till dig!

    SvaraRadera
  2. Ja....den här sjukdomen tar ju många liv... :(
    Jag brukar också sätta in pengar till canserfonden då och då... sonen hade en klasskompis som dog i canser... :(
    Ha en fin måndag!
    Kramar!
    //Lana

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hemska sjukdom. Förra året dog en kompis till min son oxå i cancer hoppas att forskningen snart hittar något bra botmedel.

      Radera
  3. Fy, inget roligt sätt att påbörja helgen förstår jag. Sorgligt och hemskt, verkligen tråkigt.

    Nu till maten som låter och ser riktigt god ut!

    Kram kram


    SvaraRadera
  4. Avskyr denna hemska sjukdom som vi alla drabbas av på det ena eller andra sättet. Att stödja cancerfonden är ett bra sätt att stödja forskningen så att fler kan räddas. Kramisar Tina

    SvaraRadera
  5. Usch, nej vi är så många som drabbas av den sjukdomen på ett eller annat vis. Bra att du skänkte lite pengar, vi brukar också göra det då och då.
    Kramar

    SvaraRadera