onsdag 11 januari 2012

Grön ärtsoppa


En riktigt god soppa som går fort att göra.
1 gul lök
7 dl vatten
2 buljongtärningar
600g frysta ärter
2 vitlöksklyftor
2 dl mjölk eller grädde
2 tsk sambal oelek
salt, svartpeppar

Koka upp vattnet och buljongen
Hacka löken och lägg i vattnet tillsammans med ärterna.
Koka 3 min
Mixa soppan och ha resten av ingredienserna och smaka av

Yoghurtkräm
1 dl turkisk yoghurt
100g fetaost
Ev färsk timjan
Smula osten och blanda i yoghurten och servera i soppan

7 kommentarer:

  1. Jag har tänkt att pröva den här soppan ett par gånger. Den vanliga gamla ärtsoppan är ju inte alls så god. Den här soppan verkar enkel och ser riktigt god ut!

    SvaraRadera
  2. Har aldrig heller gjort grön ärtsoppa någon gång. Låter supergott och enkelt!

    Ha en fin helg!

    SvaraRadera
  3. Som jag brukar säga "racermat" :-)
    Perfekt.

    Trevlig lördag.
    Kram

    SvaraRadera
  4. Jag har faktiskt aldrig testat grönärtsoppa. Kanske för att jag inte gillar den gula. Men jag älskar gröna ärtor så jag måste nog testa. Och med den fetaröran till kan det väl inte bli annat än gott.

    SvaraRadera
  5. Den är riktigt god så testa och fort går det.

    SvaraRadera
  6. Påminner om en av våra favoritsoppor, fast vi har inte i sambal oelek. Men det lät som en spännande twist, så det ska nog testas nästa gång. Tack för tipset!

    SvaraRadera