söndag 31 oktober 2010

Tomat- och mangosalsa


Salsan har jag provat tillsammans med ugnsstekt lax, är fräsch och god.
Receptet kommer från Linas matkasse.

Tomat- mangosalsa
125g mango ( lättast att köpa fryst)
1/2 rödlök finhackad
4 tomater (hackas i mindre bitar)
1 avokado (hackas i mindre bitar)
1/2 färsk kruka koriander (hackas)
1msk rapsolja
1 tsk sambal oelek
salt, svartpeppar

Blanda allt i en skål. Smaka av med lite salt och peppar.

1 kommentar:

  1. Det där låter jättegott. Det måste jag prova vid tillfälle.

    SvaraRadera